饮食文化的云南饮食文化？
云南有“春天食花，夏天食菌，秋天食果，冬天食菜”之说，滇菜具有生态、绿色、健康的特点，其原料全部来自天然，属绿色食品，也是21世纪人类对健康的追求。滇菜“进京入沪下南洋”，在全国已经有了一定影响； 介绍云南饮食文化的书籍有《云南省饮食文化系列丛书》。
云南是全国少数民族最多的省份，各个民族有各自的美食佳肴，可谓五光十色，美不胜收。云南民族饮食文化的起源与发展：食物主要来源：采集和狩猎，正所谓“绿色的就是菜，会动的就是肉”。养殖：拘兽以为畜，如《华阳国志·蜀志》：在滇北与四川相连地区有石猪坪，“有石猪子母数千头。长老传言：夷昔牧猪于此，一朝猪化为石，迄今夷不敢牧于此”。种植：稻谷、酸角、小麦、豆类、玉米、马铃薯。
什么是养生？如何养生？
一.养生就是保养生命的意思。以传统中医理论为指导，遵循阴阳五行生化收藏之变化规律，对人体进行科学调养，保持生命健康活力。 精神养生是指通过怡养心神，调摄情志、调剂生活等方法，从而达到保养身体、减少疾病、增进健康、延年益寿的目的。 二.养生的基本原则 适应自然规律 人的生命活动是遵循自然界的客观规律而进行的，人体自身具有与自然变化规律基本上相适应的能力，如果人能掌握其规律，主动地采取各种养生措施适应其变化，就能避邪防病，保健延衰。例如“春夏养阳，秋冬养阴，以从其根。”这种“顺时摄养”的原则，就是顺应四时阴阳消长节律进行养生，从而使人体生理活动与自然界变化的周期同步，保持机体内外环境的协调统一。 重视精神调养 1、 避免不良刺激 避免不良刺激，主要包涵着两方面的内容： 其一，是要尽量地避免外界环境的不良刺激对人体的影响。其二，要积极地治疗躯体性疾患，防止其内源性因素的不良刺激.躯体疾患既可给患者造成痛苦等不良刺激，重病或久病常易形成患者的精神负担，其内源性刺激还可产生异常的情志变化，加重病情，影响康复，遂致早衰。 2、提高自我心理调摄能力 过激、过久的情志刺激，只有在超越人的心理调节范围时才能成为致病因素。要求人们能通过养生活动善于自我心理调摄，通过经验认识及思想活动过程来转移情绪情感反应，消除其不良刺激，保持良好的心境。 3、房事有节 性生活适当，不但有利于个人的健康，同时对民族的繁衍昌盛，社会和家庭的安定和睦都有重要意义，所以历代医家未有不重视性生活者。 4、注意形体锻炼 形体的锻炼，不仅可以促进气血的流畅，使人体筋骨劲强，肌肉发达结实，脏腑功能健旺，增强体质，还能以“动”济“静”，调节人的精神情志活动，促进人的身心健康。因而，运动养生是养生活动中的一个重要的内容。 对于形体的锻炼，一般要求运动量要适度，做到“形劳而不倦”。并且要求循序渐进，持之以恒，方能收到动形以养生的功效。 谨和五味 “食能排邪而安脏腑，悦情爽志以资气血”。（《备急千金要方》）因而，前人十分重视饮食养生。食养，亦需遵循一定的原则： 1、辩饮食之宜忌 辩饮食之宜忌是食养的原则之一。一般说来，体质偏热者，进食宜凉而忌温；体质偏寒者，进食宜温而忌凉；平体之人，宜进平衡饮食而忌偏。 2、平衡膳食
秋季养生秋季如何养生？
秋季养生可以参照以下五点进行调养：
1、养肺为要
秋气内应肺。肺是人体重要的呼吸器官，是人体真气之源，肺气的盛衰关系到寿命的长短。秋季气候干燥，很容易伤及肺阴，使人患鼻干喉痛、咳嗽胸痛等呼吸疾病，所以饮食应注意养肺。要多吃些滋阴润燥的食物，可以起到滋阴润肺养血的作用。此外还可适当食用一些药膳，如：参麦团鱼、蜂蜜蒸百合、橄榄酸梅汤等。
2、少辛增酸
秋季，肺的功能偏旺，而辛味食品吃得过多，会使肺气更加旺盛，进而还会伤及肝气，所以秋天饮食要少食辛味食物，如：葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等。在此基础上多吃些酸味食物，以补肝气，如：苹果、石榴、葡萄、芒果、樱桃、柚子、柠檬、山楂、番茄、荸荠等。
3、宜多吃粥
初秋时节，天气仍较热，空气潮湿，闷热蒸人，且秋季瓜果成熟，难保人们不贪食过度，这些均会伤损脾胃，所以秋天早晨多吃些粥，既可健脾养胃，又可带来一日清爽。秋天常食的粥有：山楂粳米粥、鸭梨粳米粥、兔肉粳米粥、白萝卜粳米粥、杏仁粳米粥、橘皮粳米粥、柿饼粳米粥等。
4、宜补汤汁
秋季饮食以滋阴润燥为原则，在此基础上，每日中、晚餐喝些健身汤，一方面可以渗湿健脾、滋阴防燥，另一方面还可以进补营养、强身健体。秋季常食的汤有：百合冬瓜汤、猪皮番茄汤、山楂排骨汤、鲤鱼山楂汤、鲢鱼头汤，鳝鱼汤、赤豆鲫鱼汤、鸭架豆腐汤、枸杞叶豆腐汤、平菇豆腐汤、平菇鸡蛋汤、冬菇紫菜汤等。
5、宜多吃鱼
秋天是需要进补的季节，但很多人都害怕大量进补导致肥胖，不妨吃点鱼肉。鱼肉脂肪含量低，其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。鱼肉中的维生素d、钙、磷，能有效地预防骨质疏松症。
参考资料来源：
人民网-秋季养生话饮食
宁夏饮食文化？
宁夏素有塞上江南之称，有黄河九弯唯富一套的美誉，盛产小麦，稻米，五谷杂粮，首府银川市更是西夏王朝古都，饮食文化丰富多彩，尤其是回族饮食文化更具有独立的特色，如手工羊肉小揪面，羊肉臊子面，生氽面，拉面，等等，有葱爆羊羔肉，手抓羊肉，红烧羊肉，有清蒸黄河鲤鱼，酸溜糖醋鲤鱼，黄河鸽子魚，鲇鱼，等等，，总之以牛，羊，魚，鸡为主的各种美食达数十种，令人赞不绝口，，
陕西饮食文化？
陕西饮食真不少，单在古城西安就有许许多多的名吃和名店，首先著名的属牛羊肉泡馍，这是名副其实的老陕经典美食，味道鲜美，余味悠长，让人不能忘怀。
其次，还有葫芦头，水盆泡馍，汤包等等，特色小吃就更多了，凉皮，擀面皮，泡泡油糕，柿子饼，算下来数不清了，还不算陕西各个地方名吃。
越南饮食文化？
越南人以大米为主食，喜吃糯米，用大米、糯米来制作各种可口的食品。越南人的日常副食品主要有鱼、鱼露、酱、腌菜和各种蔬菜；越南是个海岸线很长的国家，河流、湖泊、水塘也很多，所以海河鲜在越南人的生活中占有很重要的位置。
用鱼虾类制作的鱼露和虾酱等调味料也在越南饮食中有着重要的位置；因为越南地处的东南亚常年高温、气候炎热，所以越南饮食以生酸辣和清淡为特色，还对蔬菜情有独钟。
原料上除广用热带蔬果外,在做法上倾向天然清爽,口味较重酸、甜。特点为清淡不油。
机场饮食文化？
走进大兴国际机场，就像是抵达了一片美食天地。各种地域美食在此集结，有西北风味的西部马华牛肉面（机场一楼）、四爷牛拉、东方宫、西贝莜面村、贯贯吉（均在机场二楼），有上海味道的南小馆（机场二楼）、新旺茶餐厅（机场三楼），有江浙美食外婆家（机场五楼），有代表巴蜀菜式的大蓉和（机场二楼）、蓉李记（机场二楼），还有涵盖川、鲁、粤、淮四大菜系的金鼎轩。另外，还可以试试时尚小火锅呷哺呷哺和凑凑，和府捞面、康师傅私房牛肉面等。
晋城饮食文化？
晋城饮食以面食为主，面食种类丰富，堪称一绝。
泰国饮食文化？
泰国的饮食文化
泰式美食深受各国人民所喜爱，泰国餐厅也如雨后春笋般在世界各地竞相出现。于是，许多已尝过泰式饮食辣、酸、及甜味特色的游客，来到泰国之后都想亲身体验发源地的佳肴风味。
大部份泰国人正餐都以米饭为主食，佐以咖哩料理，鱼，汤以及沙拉（生菜类）等，随各人的喜好以任何先后次序吃都可以，餐具则是叉子和大匙。餐后点心通常是时令水果或用面粉、鸡蛋、椰奶、棕榈糖作成的各式甜点。
蔬菜质料新鲜，料理的方式则多是以中国炒锅大火快炒。国内许多地区都是以椰奶作为咖哩酱的基本调味 料，还有许多调味料，包括柠檬草、虾酱、鱼露、以及十几种本地特产的香料、而辣椒的辣度由温和到极辣的口味都有，任由阁下选择。
西班牙饮食文化？
正所谓“衣在意大利，食在西班牙，住在法国，行在美国”。 西班牙位于地中海沿岸，地貌类型丰富，气候多样
历史上与外族交流融合十分频繁，以及受不同宗教信仰的影响，西班牙具有丰富多彩的饮食文化。
西班牙饮食独特之处是大量使用橄榄油、番茄、海鲜与大蒜，色泽鲜艳、香味清新是其最大特点。
在西班牙，很多人都把面包（pan）当成主食，面包是万能的，只要你喜欢，什么都可以配：蘸汤吃，蘸酱吃或者上面放点蔬菜、肉、鱼等等，很多tapas就是这么诞生的。
西班牙饮食文化的一大特色即一“露”二“长”。
顾名思义，露，就是在露天环境下用餐。餐厅、酒吧、小吃店等都设有露天餐台。
再说二长。一为用餐时间长，
在西班牙，到哪里，来份tapas和小酒，就能和朋友坐一下午。
二则为店铺的营业时间长。
西班牙的日常作息时间都较晚，餐饮业的午间营业大致为14：00-16：00，晚间从20：30至翌日凌晨2:00左右结束。
因此也有西班牙人“一日吃五餐”的说法。
早餐时间一般在7：00-8：00之间，主要以果汁、咖啡、饼干、面点等为主。
午饭时间正常是下午三点钟，因为间隔时间比较长，所以在早饭和午饭的间隙，他们经常会去咖啡店喝杯咖啡吃点小点心。
由于午休时间充足，西班牙人的午饭很丰盛，有第一道菜，一般会是煮制类的菜肴，第一道菜吃完才能吃第二道菜，第二道菜一般是煎炸类的小吃，第三道菜则是水果酸奶冰激凌一类的甜点，最后一道是餐后酒，一般会搭配雪莉酒，这就是标准西班牙午餐模式。
午餐和晚餐时间间隔也长，在18：00左右，继续吃点小点心
晚餐时间一般在20：30—23：00之间，有的餐馆21：00才对外营业。晚餐不会像午饭那样丰盛，但也会有菜和甜品，他们晚上经常会做三明治、鱼、小丸子，甜品会是布丁或者冰激凌、酸奶。
西班牙是出了名的悠闲缓慢的生活节奏，舒适宜人的生活环境，世界最健康的国家，真的名副其实。