田园蔬菜养生汤
养生除了日常的吃东西注意外,还可以用养生汤来呵护自己的身体。田园蔬菜养生汤,里面富含了南瓜,玉米,苹果等食材,营养丰富,口味清淡。
材料:瘦肉、南瓜、玉米、苹果、胡萝卜、西红柿
调料:盐适量,姜片适量,八角1颗
做法:
1. 南瓜、玉米、苹果、胡萝卜、西红柿处理成适当大小的块。
2. 瘦肉买回来后,切大块。水烧开后放入瘦肉块、生姜、八角、料酒汆出血水,捞出肉块洗净备用。
3. 南瓜、玉米、苹果、和猪肉块放入锅中,一次性加入适量的水,大火煲开,小火慢煲1个小时以上。
4. 打开盖子,放入西红柿块,继续煲20分钟,最后撒少许盐即可。
制作小贴士:
1.瘦肉一定要事先用水汆烫,这样可以汆出血水,去掉肉腥味,使汤汁更清。
2.可以加入玉米须,这样会有更浓的玉米香味。
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