食疗是中医在防病方面极为重要的一个组成部分，首先要理解中医最根本的一条理论，即万病源于自然，万药归于自然，这就是食疗的理论基础。五色入五脏，五味入五脏，五行入五脏，当身体有所不适时，即是体内平衡失调所致，此时应根据具体特征对症下药，恢复体内阴阳平衡，这主要是针对“治”。而中医真正的精髓在于“防”，食疗就是方法之一。它是要求人们在日常饮食中合理选择食材，从食材的性味中吸取精华，以不断的保持体内平衡的状态，这就是食疗养生防病的原理。但这是一个长期过程，绝非朝夕之功，须持之以恒。
中医养生食材哪些食物能吃出健康呢？
葡萄是秋天自然提供给人们养生的重要食材，不同颜色的葡萄也有不同的药效，红色的葡萄可以养护心血管；绿葡萄可以解毒清热；紫葡萄则富含花青素，特别有益于眼睛
冬季最佳养生食材有哪些？
萝卜：萝卜有顺气消食、止咳化痰、除燥生津、 散瘀解毒、利便等功效，如治伤风感冒的白萝卜汤； 治咳嗽哮喘的生姜萝卜蜂蜜水；消食化痰的萝卜粥 都很适合冬季食用。
梨：梨有润喉生津、润肺止咳、滋养肠胃等功能， 最适宜于冬春季节发热和有内热的患者食用。
猕猴桃：猕猴桃是一种营养价值极高的水果， 冬天常吃猕猴桃可以调节人体机能，增强抵抗力， 补充人体需要的营养。
柚子：柚子具有健胃、理气化痰、润肺清肠、 补血健脾等功效，冬季容易上火，柚子可以降火气、 抑制口腔溃疡。
羊肉：羊肉较牛肉的肉质要细嫩，容易消化， 高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪 含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美 味之一，可收到进补和防寒的双重效果。
牛肉：牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更 接近人体需要，能提高机体抗病能力，对术后患者 补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉 可暖胃，是冬天的补益佳品。
香菇：香菇具有益气补虚、健脾胃的功效，是 冬令的滋补食品，多吃有益。
白菜:冬季空气干燥，寒风对人的皮肤伤害很大， 白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜， 可以起到很好的护肤和养颜效果。
红薯：在寒冷的冬季，多吃红薯好处多，《本 草纲目》中记载：“红薯蒸、切、晒、收，充作粮食， 称作薯粮，使人长寿少疾。”。