一、250克山参可以泡多少酒？
一般用50克的山参，泡60度的白酒，白酒用500毫升即可。泡半个月之后就可以饮用了。如果用完整的野山参泡酒可以泡久一点，也有人是泡3-5年，甚至是10年的。酒泡好后，每天饮用10-20毫升就可以了，晚饭前饮用更佳。
山参泡酒的功效
人参具有补益气血,补益肺脾肾和人体元气的作用.人参泡酒主要可以起到提高机体免疫力,抗疲劳,补气的功效.适当喝点人参泡酒有很好的补气养血的作用,对于健康非常有利的,特别适合老年人喝的.
二、东北野山参泡酒的方法？
第一、野山参泡酒，要选择50度及以上的高度白酒，比例为30克的鲜野山参配上500毫升的白酒。
野山参一定要清洗干净，泡的话，可以整只的泡，也可以切断或切片泡，泡酒中之后，要放在阴凉处，30天后饮用，如果添加动物性中药材，则适当的延长1~2个月时间。
第二、酒罐的选择最好用陶瓷或者玻璃质地的，避免用塑料材质。
第三、如果选择的野山参是15年以上，泡制时间尽量延长一些，如果整只浸泡也需要延长一些。
但请注意，如果使用的酒精度数更高，它的溶解能力就更强，速度就更快，所以，时间上在1个月是最起码的，度数也不能太高，建议白酒不要超过60度，太高会影响野生参的物质溶解，效果就会打折扣。
第四、野山参泡酒怎么喝？建议早晚各一次，每次10毫升~15毫升。
服用期间，不宜喝茶，忌食萝卜，反黎芦，阳肾者忌服。
第五、有的说喝完了加新酒怎么弄？建议第二次浸泡的酒量为第一次的一半，再喝完后，就不建议继续加酒了。
这时候，咱们可以取出野山参晒干，或者说直接煲汤，泡两次就差不多了。
第六、不要随便在野生参里加糖，要调整口感的话，最多可以加蜂蜜来改善口感，因为糖性质温和，会效果。
三、52度浓香型白酒可以泡人参吗？
可以。泡人参的酒传统都是用纯粮食酿造的白酒，犹其是52度纯高粱酒为最佳，其他粮食酒本人觉得口感略差一些，青稞酒也是纯粮酿造酒，可以选择52度的散装青稞酒泡制，其口感不会差，劲儿头一定够用，在西藏有很多用青稞酒泡制虫草、人参、灵芝酒，其温补效果更明显