一、请大家告诉我一碗素面条的热量是多少？
一碗米饭的热量大约116大卡，一碗面条的热量大约284大卡，面食比米饭更容易发胖。热量，是指在热力系统与外界之间依靠温差传递的能量。热量是一种过程量，所以热量只能说“吸收”“放出”。不可以说“含有”“具有”。而该传递过程称为热交换或热传递。热量的单位为焦耳（J）。人体的一切生命活动都需要能量，如物质代谢的合成反应、肌肉收缩、腺体分泌等等。而这些能量主要来源于食物。
动、植物性食物中所含的营养素可分为五大类：碳水化合物、脂类、蛋白质、矿物质和维生素，加上水则为六大类。其中，碳水化合物、脂肪和蛋白质经体内氧化可释放能量。三者统称为“产能营养素”或“热源质”。
二、瑞士莲Lindt精致90%特黑巧克力的热量是多少？
瑞士莲 Lindt精致 99% 黑巧克力的热量大约为100克530大卡(2217千焦)。
黑巧克力（Dark chocolate），硬度较大，微苦，一般指可可固形物含量介于70%到99%之间，或乳质含量少于12%的巧克力。食用黑巧克力，可以提高机体的抗氧化水平，对健康的作用显著。
三、81卡路里什么意思？
81卡(cal) =
339.05焦耳(J)
34.58公斤·米(kg·m)
0.000128米制马力·时(ps·h)
0.000126英制马力·时(hp·h)
卡路里(简称卡,缩写为cal),由英文calorie音译而来,其定义为在1个大气压下,将1克水提升1摄氏度所需要的热量。卡路里(calorie)是能量单位,现在仍被广泛使用在营养计量和健身手册上,国际标准的能量单位是焦耳(joule)。作为食物热量的法定单位,在欧洲普遍使用焦耳,美国则采用卡路里。
1克脂肪=9千卡热量，100千卡=100/9=11。1克，81千卡=81/9=9克。4500千卡的能量相当于一斤脂肪在体内彻底氧化产生的能量，1克脂肪在体内彻底氧化可以大约提供9千卡的能量。人体每时每刻都在消耗能量，这些能量是由食物中的热营养素提供的。
食物中能产生热量的营养素有蛋白质、脂肪、糖类和碳水化合物。它们经过氧化产生热量供身体维持生命、生长发育和运动。热能供给过多时，多余的热量就会变成脂肪贮存起来，时间久了，身体就胖起来了。
四、食品1KJ等于多少卡路里？
热量1kj=1000焦耳=1000÷4.18卡=239卡路里，人体一般利用葡萄糖、脂肪、氨基酸产能，说明如下：
1、葡萄糖：是最经济也是最主要的能量来源，主要由摄入的谷物类、薯类、杂豆类中所含的淀粉，经胃肠道消化分解变成葡萄糖吸收进入人体，摄入1g葡萄糖在体内氧化产生约4000卡能量；
2、脂肪：主要来自烹调油、动物脂肪、坚果，1g脂肪在体内产生能量9000卡，是高能量营养素；
3、氨基酸：主要来自肉、蛋、奶、豆中的蛋白质，在体内消化分解成氨基酸被吸收，摄入1g蛋白质在体内产生能量也是4000卡，但蛋白质主要用于修复人体组织和生成重要功能物质，一般不用于提供能量。
五、红薯粉条含碘是多少？
红薯粉条含碘是0.05。红薯粉条的热量低，且颇具饱腹感，无论是用作主食或副食，都是良好的减肥食品。红薯粉条具有促进胃肠蠕动、预防心脑血管疾病、补充钾元素等功效。红薯粉条中的膳食纤维含量丰富，可以促进胃肠蠕动，对肠胃不适有辅助治疗作用。红薯粉条中含有的β-胡萝卜素和维生素C比较丰富，有抗脂质氧化的作用。
六、1克脂肪含多少能量？
1克脂肪在体内产生的热量是9kcal。
1. 脂类是油、脂肪、类脂的总称。
2. 食物中的油脂主要包括油和脂肪。一般常温下是液体的称为油，常温下是固体的称为脂肪。
3. 脂肪由C、H、O三种元素组成。
4. 脂肪酸分三大类:饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸。
5. 脂肪是由脂肪酸和甘油结合而成。
6. 一些维生素如A,D ,E,K的吸收需要有脂肪的参与。
7. 脂肪酸对大脑、免疫系统以及生殖系统的发育和正常工作都有非常重要的作用。
8. 由于1g脂肪能够产生9kcal的热量，所以在膳食中，如果摄入的脂肪过多，会导致肥胖的发生。
9. 膳食脂肪总量增加，也会增大癌症的发生的可能性。
10. 1g碳水化合物和1g糖产生的热量分别是4kcal，如果膳食中的碳水化合物和糖摄入过多，人体不能充分利用，也会转化成脂肪在人体中储存起来。导致肥胖的发生。