一、紫菜太多怎么办？
可以放入冰箱冷冻保存，使用时像速冻食品一样使用就行了，不过最好把紫菜分成一小份一小份的方便使用，免得用时要全部解冻。
二、紫菜，名称的由来？
早在1400多年前，中国北魏《齐民要术》中就已提到“吴都海边诸山，悉生紫菜”，以及紫菜的食用方法等。
唐代孟诜《食疗本草》则有紫菜“生南海中，正青色,附石,取而干之则紫色”的记载。
至北宋年间紫菜已成为进贡的珍贵食品。
明代李时珍在《本草纲目》一书中不但描述了紫菜的形态和采集方法，还指出紫菜主治“热气烦塞咽喉”，“凡瘿结积块之疾，宜常食紫菜”。
养殖历史很悠久。
日本渔民可能在17世纪上半叶已用竹枝和树枝采集自然苗，并进而用竹帘和天然纤维水平网帘进行养殖。
长期以来紫菜苗只能依赖天然生长，来源有限，故养殖活动的规模不大。
1949年英国K.M.德鲁首先发现紫菜一生中很重要的果孢子生长时期是在贝壳中度过的，这为研究天然苗的来源开辟了道路。
接着，日本黑木宗尚和中国曾呈奎分别于1953年和1955年揭示了紫菜生活史的全过程，为人工育苗打下了理论基础。
此后，紫菜养殖才进入全人工化生产时期，产量开始得到大幅度提高。
三、半斤紫菜有多少？
半斤紫菜有250克，紫菜的热量还是挺高的。100克的紫菜含有的热量居然达到了207大卡，比我们吃100克的米饭所摄入的热量要高出很多了。不过平时我们在吃紫菜的时候，是不会吃100克的，因为干的紫菜具有很好的膨胀性，我们只需要撕上一小点在水里泡发一下，就可以做成一大碗美味的紫菜汤了。因此这样算下来的话，紫菜的热量并不是很高的
四、紫菜含碘量高么？
紫菜含碘很丰富的。而且紫菜有软坚散结的功能，由于含有一定量的甘露醇，所以是一种很强的利尿剂，可作为治疗水肿的辅助食品。紫菜中的碘含量也很高，在古代就用于治疗因缺碘而引起的“大脖子病”，即“甲状腺肿”。紫菜含碘，紫菜营养丰富、味道鲜美，富含蛋白质、无机化合物、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，其中蛋白质的成分高达25%~50%，所以在食品和医药领域具有广阔的前景。
紫菜属物种虽然在寒带、温带、亚热带和热带海域均有分布，但亚热带至温带海域的物种多样性丰富。紫菜在中国的地理分布也遵循这个规律，主要分布在黄渤海到东南沿海的潮间带，另外，也有少数紫菜物种分布在台湾和海南岛沿海，且它们的分布具有区域性特征
五、紫菜十大忌？
紫菜一般不能和柿子、花椰菜、维生素C含量高的食物一起吃。
1、柿子：柿子中含有大量的单宁酸，会抑制紫菜对钙的吸收。此外，如果两者同时食用，摄入过多会导致结石。
2、花椰菜：紫菜和花椰菜会在体内产生有毒物质，从而损害肠道。对于脾胃虚寒的人来说，可能会加重症状。
3、维生素C含量高的食物：当维生素C含量高的食物与紫菜一起食用时会导致中毒。
六、紫菜产地排名？
1、福建霞浦紫菜
上个世纪80年代，霞浦人民就利用滩涂进行大规模的紫菜种植，随着对紫菜种植不断探索，现在霞浦紫菜生产规模、产量以及品质都得到很大提高，2009年霞浦县被中国水产流通与加工协会授予“中国紫菜之乡”称号， 同年“霞浦海带”“霞浦紫菜”正式通过了国家工商总局商标局的审核，获得了地理标志证明商标注册证书。
2、福建莆田紫菜
福建沿海地区盛产紫菜，可是莆田紫菜就是“高人一筹”，味道地道，鲜味十足。莆田以大海为生，这里优质的气候和水质是众多海产品生长的优良条件。蒋山村位于莆田北岸山亭镇，是一个典型渔村，但它是莆田重要且著名的紫菜生产基地，被誉为“中国紫菜第一村”，此外，“莆田紫菜”也是国家地理标志证明商标产品。
3、浙江霓屿紫菜
作为浙江紫菜之乡，霓屿拥有丰富的滩涂资源和海水资源，有利于紫菜生长，是天然紫菜养殖产地。同时，作为洞头区优势特色渔农产业，霓屿紫菜已经有40多年的历史了，上世纪80至90年代紫菜的养殖规模、产量、产值居全省之首，1998年开始享有“浙江省紫菜之乡”美誉。
4、广东海山紫菜
海山镇古称蓬莱，是广东省潮州市辖镇地处饶平南部前沿，是潮州市唯一海岛镇。海山镇一共有17个村，村民以出海为生。产生许多的海鲜食品，其中海山的紫菜是最为出名的。在饶平海山有一条3公里长的海滩，上面平躺着非常长的石灰冲击岩地带，是世界地质遗产 辟龙，而这里就是优质紫菜的源产地。
5、江苏连云港紫菜
连云港市海域资源禀赋独特，具有紫菜养殖的优越条件，2021年中国渔业协会组织授予江苏省连云港市“中国紫菜之都”称号。连云港现有紫菜育苗面积50万平方米，养殖面积40万亩，干品产量2.8万吨，产值27.3亿元，紫菜加工企业达到300家，年加工干紫菜60亿张。
七、紫菜的热量？
答；紫菜的热量（207大卡）。
用料：
紫菜，生花生米，生白芝麻，面粉，生抽，糖，五香粉，油。
做法：
用清水快速地冲洗一下花生米，沥水后装入保鲜袋中，用擀面杖擀成花生碎，备用。(如果不喜欢花生皮，可以把花生米多浸泡一会儿，然后去掉外面的花生皮，再擀碎。)
选用淡干紫菜，至于什么牌子，可以自由选择，将紫菜放入清水中浸泡。
待紫菜泡涨开，用手稍微抓洗一番，捞出紫菜，挤掉里面的水分。
用剪刀修剪一下长一点的紫菜，稍微剪小一点。
将挤掉水分的紫菜放入大碗中，加一小勺生抽、一点点的白糖和五香粉，搅拌均匀，做一个简单的调味。
待紫菜与这些调味料拌匀以后，加入擀碎的花生碎和白芝麻。
加入一小把的面粉，继续拌，把紫菜拌至表面有点粘性的样子就可以了。(面粉可以用中筋面粉、低筋面粉、高筋面粉，这里加面粉，只是起到一个粘合的作用，不用放太多，太多就不够酥了。如果家里没有面粉，也可以用淀粉。)
将拌好的紫菜揪成一个个小小的团状，不要完全团成一个团，留些紫菜条露在表面，这样炸出来会更酥脆。(先揪好再炸，如果炸的时候再一个个揪，就比较麻烦，手忙不过来，既要顾着锅里，又要揪，容易炸糊了。)
锅内烧热油，油温加热至筷子放进去，起密集的小泡泡后放入紫菜炸制。
炸到紫菜变轻、变酥，就可以捞出来沥油了。
八、含碘高的食物都有哪些啊？
含碘高的食物主要包括以下几种：1. 海产品：海藻、紫菜、海带、海虾等，其中以海带含碘最丰富。2. 动物内脏：猪肝、牛肝等动物内脏含碘较高。3. 豆制品：豆腐、黄豆芽等豆制品含碘较多。4. 淡水鱼类：如鲢鱼、鲤鱼等。5. 蔬菜类：青菜、菠菜、芦笋、胡萝卜等。6. 果蔬类：橙子、苹果、梨等水果和大蒜、洋葱、姜等调味品也含碘。需要注意的是，不同地区的土壤、水质、气候等因素都可能影响食物中碘的含量，因此具体食物的碘含量可能会有所不同。另外，含碘过量会对人体产生不良影响，应当根据自身情况适量摄入。