一、麻辣鲜峰瑞可莱怎么样？
要看你是家庭用，还是商铺用了。
一般商铺用的话也就涂个方便，瑞可莱是个大公司 应该还行。自己在家，就去买点调料自己做比较健康。那种专门买调料的小店应该就有做卤菜可以给你配
。青岛瑞可莱食品配料有限公司应运而生，现已发展成为集研发、生产、销售咸味香精、餐饮配料、鸡精的大型专业化企业，历时十几年完成了凤凰涅槃般的蜕变。
二、王守义麻辣鲜，应该怎么用？
烧炒菜肴八成熟时加入适量王守义麻辣鲜，会让味道更佳。汤、面类食品起锅时加入王守义麻辣鲜，香辣可口。
也可用于烧烤食品，先将王守义麻辣鲜均匀地撒到待烧烤食物上，等食物烤熟后，再适量撒一些，风味更浓。王守义麻辣鲜是王守义十三香系列调味品之一，精选多种植物香辛料及其他优质辅料，经科学调配，用现代工艺精制而成，一料多用，麻味醇厚，辣味持久，鲜味强烈，口感舒适。广泛用于烧炒荤素菜，做汤，下面，烧烤风味小吃等，是居家，旅游佐餐的方便调料。
三、状元哥麻辣料做法？
准备食材：牛油1500克、豆瓣酱1000克、菜籽油1000克、干辣椒1000克、花椒100克、芽菜100克、醪糟100克、泡椒200克、豆豉100克、白酒50克、小茴香8克、孜然、香果5克、砂仁5克、丁香5克、香草5克、千里香5克、香叶5克、桂皮5克、八角5克、陈皮5克
做法：
1、将所有香料准备好，比较长的剪成小段，香料清洗干净，用水泡20分钟。
2、辣椒和花椒清洗干净，用水稍微泡一泡，然后控去多余水分。
3、泡好的香料控去多余水分，用料理机打成木屑状。
4、辣椒也放入料理机里打碎，不用太细。
5、碎米芽菜、豆豉、豆瓣酱，放入料理机里打细。
6、锅里倒入菜籽油，冷油下入香料，中小火慢慢熬十几分钟，熬出香味。
7、另起锅将牛油熬出油来，去掉油渣，将熬好的香料锅里的油过滤到牛油锅里，加入打细的碎米芽菜、豆豉、豆瓣酱、辣椒、花椒，中火熬半小时。
8、加入过滤出来的香料，中火熬半小时，然后加入白酒、醪糟、泡椒，再熬半小时，就可以了。
四、王守义麻辣鲜包装区别？
王守义的麻辣鲜的包装就是用一层包装纸，它和其他调料包装有很大区别，其他调料有两层包装，外面一层是纸壳，里面是一层塑料包装。
当你在拌料用时，剪开一个小口，撒在食物上很方便，味道鲜咸麻辣适口，味道独特，颜色纯正，我很喜欢。王守义的麻辣鲜我很喜欢用。
五、四川人为什么会喜欢麻辣食物？
四川是一个盆地，常年雨水较其他省份较多，下雨时特别阴冷，空气湿度大，总会觉得是从身体里面往外冷的，而辣椒含有一种叫辣椒素的物质，吃了能使人心跳加快，毛孔扩张，皮肤毛细血管变粗，血液加速，汗腺张开，全身冒汗，身上的寒气，湿气就被驱除体内，因此感觉身上热乎乎的。而花椒性温，可除湿。
六、麻辣香和十三香的区别？
1、十三香是一种用肉蔻、肉桂、花椒、丁香、小茴香、干姜等十三种具有特殊的香味的中草药制成的调味料，现在市面上也有的调味料品牌是以十三香出名的。
2、而麻辣鲜则是一种复合调味料，它的味道具有麻、辣、鲜、香的特点，它通常是用花椒、辣椒、增鲜剂、香辛料这类材料来给它提供这些味道。
3、我们平时在家里做菜的时候，如果觉得单纯的油、盐、酱、醋无法满足我们对食物的味道的要求的话，我们就可以试着在饭菜中加入麻辣鲜或者是十三香这样的调味品。