做酸奶超级食物(乳酸菌除了制造酸奶还能造什么？)

一、乳酸菌除了制造酸奶还能造什么？

乳酸菌除了制造酸奶，还可以酿造红酒啊，不要以为红酒里面就没有这个乳酸菌了，红酒他不是用的，是葡萄来发酵的。呢有些酸葡萄他就可以做成苹果醋，苹果醋，它的发酵菌也就是乳酸菌，他前期呢？是乳酸菌为主，后期那是酵母菌为主，所以呢，大家平时吃的吃的苹果醋就是乳酸菌制造。

二、香蕉和酸奶能不能一起吃？

香蕉和酸奶可以一块食用，两者属于互补的食物。酸奶中含有丰富的维生素和蛋白质，这是香蕉中所缺少的，酸奶中含有一定的膳食纤维这正是酸奶中缺少的，大家一块吃就可以补充一定的营养元素还可以刺激肠胃，对减肥也是有一定的疗效，但是像肠胃不好的人，尽量少吃，容易造成腹泻。

三、请问刚挤的羊奶怎样做酸奶？

食材明细羊奶500ml酸奶（如果有菌包当然是更好了，我没有所以用酸奶做引子）50g羊酸奶的做法步骤1需要的材料，一个呗老妈淘汰了的破电锅。

2先在电饭锅里放一点水，然后按下煮饭键，因为我的羊奶是新鲜挤的，所以还需要拿去隔水煮熟。

3酸奶就是市场上的酸牛奶，因为找不到算羊奶，只好用这个做引子了，称一下号拿扭量，没的话称就直接倒一半吧。

4等羊奶凉到手摸上去温温的，就差不多是40度，这时候最适合菌类发酵，再将酸奶倒入，搅拌均匀。搅匀后密封好5锅内放个垫子，让盒子的底部接触不到水，然后按下保温键（因为我用的电饭锅是很久以前的那种，保温性很差，所以就需要保温键如果是新型的可以直接断电，不让盒子接触到水就是怕温度太高。6这是6小时候后的成品，哈哈，做得不是很成功就是了，因为里面还多了一些液态的水，可能是我盒子密闭性不好吧！不过第一次做，应该还算不错了。现在就可以放入冰箱冷藏了。