最伤肝的食物有哪些？

一、最伤肝的食物有哪些？

最伤肝的食物有霉素食物、高脂食物、酒及半生不熟的食物，并且酒精进入人体后只有10%自胃肠道排出，90%在肝脏中代谢，不建议慑入，如果出现肝损伤的话，是需要行彩超检查，检查一下肝功能，采取保肝药物治疗的，在治疗期间，不可以吃辛辣刺激性、油腻的食物。

二、中药真的伤肝吗？

最新的统计数据显示

在药物性肝损伤中，中药和保健品导致的肝损伤是排在第一位的。

所以中药可以导致肝损伤是毋庸置疑的。

事实上

所有的药物都有导致肝损伤的可能。

不仅是中药，还包括西药。

特别是抗结核药和化疗药，抗生素。

如果西药没有区分的如此细致，

百分之70以上的药物性肝损伤是西药导致，

中药和保健品导致的肝损伤占比不足百分之30。

不过对于此数据的准确性，

我个人持保留态度，

因为西药有完善的不良反应上报制度，

精确到时间，剂量，厂家以及批号。

中药几乎没有不会上报，

所以这些数据统计可能来源于需要医疗救助的严重的病例，

其他轻型的以及自愈的会被遗忘。

数据看似占比不高，

但是这其中涉及风险获益比的问题。

对于西药的抗结核药，化疗药物还有抗生素，

几乎是必须使用的。

相对于益处，

可能的副作用是可以接受的。

但是中药的使用情况更为复杂，

不仅用于危重病症，

还有些完全可以避免使用的情况因为滥用中药导致严重的肝损伤

让人非常痛心。

我们在临床上遇到最多的是中药用于

皮肤病，肝病以及盲目调理身体导致的肝损伤。

最极端的例子是一名母亲为了给女儿治疗痤疮服用三七粉导致急性肝衰竭。

说到这里，需要强调的是服用中药散剂，打粉，丸剂等没有熬制的剂型的毒性更大。

高温以及液体稀释后某些化合物毒性会降低甚至失活，但是某些混合物不能。

有时中草药携带的毒性可能并不是药物本身携带的活性物质导致，也有可能来源于种植，生产，运输及存储出现的二次污染。

如何权衡其中的风险获益比对于绝大部分医生来说非常困难。

某些中医教材和中医师宣称的配伍以及合理的炮制会降低毒性。

我个人持怀疑态度，

我所接触的大部分中医师对于中药肝损伤的研究结论持反对态度。

理由大部分是反中医之类的陈词滥调。

他们自己都不能正视此类的危害，

何谈努力减少其中的危害？

单纯依靠古代积累的经验并不能提高认知，

只是重复以前的错误而已。

所以某些医生，特别是西医生在无法明确具体药效和不良反应的情况，先行排除最大的风险。

我个人认为这是科学的并且对患者是负责任的。

三、护肝养肝的食物？

中老年人慢性病多：高血压、高血脂。每次去医院拿回来一大堆药，每天吃，你可曾想过：降压、降脂的药物他汀类、贝特类……这些你每天吃的药物都会带来肝肾损伤。药不吃是不行的，但是不加以对这些脏器的保护，就会越来越危险。为什么肝癌发现的时候大多都是晚期？肝脏没有痛觉神经，因此，等到发现症状去检查，通常是肝脏引起周围器官疼痛之后……这也就直接导致了：90%的肝癌一发现就是晚期的情况。那么，护肝吃什么最好呢？本质上，有肝病、想护肝的朋友是需要控制饮食、减少不当摄入的。因为，不论什么“护肝”的东西都会给肝脏造成代谢负担，特别是某些市面上成分不明的各种护肝茶饮，少则5味、多则10几味药，其实这些复杂的药物，更加是需要肝脏的代谢的。

鉴于此，最近中国医药研究所研究员对护肝食物展开的研究，他发现，这护肝，根本不需要什么复杂的配伍茶水，用一种简单、便宜的方法就行了，那就是：吃天然大枣。也就是我们常吃的药膳材料红枣与黑枣。（当然，不是生吃）红枣不是补血的吗？为什么又能护肝呢？红枣中医缓和药性的古方现代研究也支持红枣护肝

第一：这是因为根据林云莲研究的最新研究发现：红枣、枣内含有一种三帖类化合物的成分，可抑制炎病毒的活性，其中又以红枣抑制乙肝炎病毒活性的作比黑枣佳，所以对患有慢性肝炎的朋友，或者长期吃药，担心自己肝脏想帮助肝脏的朋友，除了定期的诊疗外，建议来点天然的红枣。第二：其实，这在现代科学看来是新办法的东西，早在几千年的中药药方中就已经得以运用了。有经验的中医师会把红枣用於药性剧烈的药方中，以减少烈性药的副作用，并保护正气，就是一种传统的运用。如：「十枣汤」中，用大枣缓解甘遂、大戟、芜花等泻药的毒性，保护脾胃不受伤害。第三：别小看小小一颗红枣，红枣不仅自身营养丰富（含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、维生素A 、维生素C、钙质等），同时也是肝病治疗处方中的常用中药，传统的中药方剂“小柴胡汤”、“桂子汤”中都有红枣的身影。对一些慢性肝病患者、长期用药想护肝的朋友来说，在专业人士指导下，用对方法来用红枣护肝是特别好的办法。护肝汤：红枣清水生吃红枣糖份太多，红枣煎水服用，这样既不会影响保肝的药效，也可以避免生吃所引起的腹泻，它能够提高体内单核吞噬细胞系统的吞噬功能，从而达到保护肝脏，增强体力的作用。这也是为什么医学上经常用红枣来作为护肝药物的加减的原因。1. 红枣洗净，去除表面浮灰，若时间充裕，可在水中浸泡一晚。2. 用小刀在红枣表面划开一道口子3. 换上清水连碗上蒸锅4. 蒸至红枣完全涨开，汤水呈棕色的时候喝。每天可以多喝一些，糖尿病人需要根据医嘱来确定饮用量。除了护肝的作用，红枣还有一些众所周知的作用，这些作用都是对中老年人有益无害的：1.健脾益胃：脾胃虚弱、腹泻、倦怠无力的人，每日吃红枣七颗，或与党参、白术共用，能补中益气、健脾胃，达到增加食欲、止泻的功效；红枣和生姜、半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀、呕吐等症状。2.补气养血：红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体、滋润气血。台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣、黄耆、枸杞，能提升身体的元气，增强免疫力。3.养血安神：女性躁郁症、哭泣不安、心神不宁等，用红枣和甘草、小麦同用〈甘麦大枣汤〉，可起到养血安神、舒肝解郁的功效。一碗红枣水，现在你小看它，将来就会为得癌来后悔的。肝脏的养护需要每天进行，这样才能最大程度保护我们的人体排毒机器~

四、补肝养肝的食物？

肝血不足由脾胃虚弱引起，导致气血生化被动性、长期无法康复的慢性病或各种出血。临床上可见头晕、耳鸣、面色苍白、指甲苍白、失眠、多梦、视力下降或肢体麻木、肝阴虚。来说，它是由热后期肝郁化火或肝阴伤引起的。临床上可见头晕耳鸣、眼睛干涩、肋胀痛、五心烦发热。黑芝麻具有补肾益精和肝血的作用。它是一种既能补充肝血又能补充肝阴的常见食物。可用于治疗肝血不足或肝阴不足引起的早白。

五、喝酒伤肝吗？

喝酒伤肝，而且饮酒的量越大、时间也长，对肝脏的损害越明显。即使是偶尔饮酒，在饮酒后进行肝功能检测，有时也会出现明显的转氨酶升高，也说明酒精对于肝细胞有着明显的损害作用。长期饮酒会造成肝内脂肪浸润，脂肪的含量会逐渐的增加，形成酒精肝。

六、熬夜伤肝吗？

熬夜伤肝，脏是体内重要的消化系统的器官，功能复杂多样，包括合成、代谢等，不良的生活饮食习惯可以造成肝脏的损伤，比如熬夜。长期的熬夜，体内代谢紊乱，进一步使肝脏负担加重，造成肝脏的损伤，进一步引起体内的代谢紊乱。

七、什么中药伤肝？

伤肝，导致肝炎的中药，一般常见的是川楝子，苦楝子，苍耳子，菊三七，三七，黄药子，望江子，相思豆，蓖麻子，蜈蚣，鱼胆，斑蝥等。中药肝损伤一般都是中药超剂量，超疗程使用，或者中药误用，或者炮制不规范导致的。正规剂量使用的话，中药肝损伤很少见。

八、喝茶是护肝还是伤肝？

有养肝的作用，茶中含有的成分能起到具有抗癌、抗衰老、抗菌、助消化、调血脂等多种功效，茶道能培养人的气质和陶冶情操。但不同的人适合喝不同类型的茶，体质肝火旺盛的适合饮用一些具有下火功效的茶，体质虚弱的应该喝一些温补的茶，调节身体的机能。

九、吃什么食物养肝补肝？

我们知道，春季肝脏活跃，易出现肝火旺盛。而春天刚过的立夏也是养肝的好时机，平时要多注意休息，避免熬夜，多运动。此外，还要注意调整好饮食，良好的饮食结构能促进肝细胞修复，对身体健康维持有很好的帮助。

一汤一茶一零食，悄悄养好肝脏

1、黄精枸杞子汤

把15克枸杞子和10克黄精洗干净，放在水中浸泡15分钟，锅中加入适量水烧开后，把100克猪肉放在锅中煮10分钟转为小火，半小时炖熟，最后加入葱花、料酒和食盐即可。但此汤需根据体质喝，血虚的人，如脸色苍白、皮肤干燥粗糙、失眠多梦、小便不畅和大便干结者，可以少放黄精。阳虚的人，如手脚心发热、身体消瘦怕热、心情急躁以及失眠多梦的人，适合饮用此汤。气虚的人，如体虚乏力，容易出虚汗，不耐寒热可以适当多喝。但阳虚的人则不能喝此汤，其主要包括症状为毛发脱落、四肢冰凉和口淡不渴的人群。

2、桑葚黑豆茶

把5克核桃仁和桑葚，10克黑豆、6朵贡菊和少量罗汉果一起放在砂锅中，加入1800毫升水，大火煮开后用小火慢煎15分钟就能饮用。罗汉果可达到润肺清燥热效果，贡菊能清肝明目。春天肝火旺盛，人们脾气暴躁，养肝的原则是滋阴养血和补肾，因此多喝此汤类可达到养肝护眼效果。可以每天喝一剂，每周喝2-3天。罗汉果和核桃具有润肠通便效果，腹泻的人要注意少用。

3、枸杞子

枸杞能入肝经和肾经，可达到养肝明目效果。其中含有丰富铁、磷和维生素，特别是含有的枸杞蛋白多糖，能降低血清中谷丙转氨酶含量，利于肝损伤修复，而且可抑制肝细胞内脂肪沉积，促进肝细胞再生。儿童和青少年正处于生长发育期，用眼多，每天可以吃一小把。老年人因为机体代谢和排泄能力下降，需减半摄取。枸杞汁最佳的吃法是干嚼，但每天摄入量不能超过10克。腹泻、感冒初期、脾胃虚寒和阴虚精滑的人不能吃枸杞子。

温馨提示

此外，春天到了可以多吃富含优质蛋白质、维生素以及微量元素食物，如瘦肉蜂蜜、扁豆、黄绿色蔬菜水果和红枣等，来达到养肝护脾功效。平时还应保持规律作息，避免熬夜，避免喝含有酒精的任何饮料，保持情绪乐观。多锻炼身体增强体质，多喝水、多排尿，减轻肝脏负担。

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十、普洱茶伤肝肾吗？

不伤肝，相反对脂肪肝有好处

但是尽量不要喝浓茶，老茶投茶5到6克就行

只要好的普洱有利尿的效果，茶多酚可以保护肝脏，但是，长期饮用浓茶，摄入茶碱过程会伤身体，茶适中是水，液体每天饮用量不宜过多，普洱茶茶气充足的，可以加快新陈代谢排出身体毒素