孕期饮食食谱？

一、孕期饮食食谱？

孕期食谱:多吃绿色蔬菜,如菠菜、油麦菜、生菜及空心菜、西红柿、黄瓜等低糖类疏菜, 水果有柚子、猕猴桃、柠檬、青瓜、西瓜、橙子、桃子、李子、杏、枇杷、菠萝、草莓、樱桃、白心火龙果等;主食可选择玉米、燕麦、糙米等升糖指数较低的食物;蛋白质可选择瘦肉、鱼肉、禽蛋、奶制品等优质蛋白;脂肪可从花生、核桃仁等坚果中摄取, 减少肥肉、甜点、油炸等食物摄入, 食物烹调油以橄榄油、大豆油、山茶油、玉米油等植物油为主。

二、孕期的食谱？

怀孕要保证正常健康的日常饮食，最好不要食用过量的、过于繁琐的罕见饮食。正常的三餐，加上上午和下午2-3次加餐，就能够保证孕妇全天的正常营养。合理搭配膳食，有粗细粮搭配、有蔬菜、有适量的水果、有肉蛋奶等等蛋白质的摄入，保证一天1800-2000卡左右的热量，对于孕妇来说是非常必要的。

在怀孕期间吃搭配丰富的健康素食，包括：水果、蔬菜、谷类（米、麦等）和蛋白质（奶制品、豆腐、大豆和其他豆类）。一定要补充足够的钙质——奶制品是个很好的来源。还要吃大量的深绿色蔬菜，如菠菜等你们那里常见的深绿色蔬菜，以确保补充足够的铁元素，从而避免贫血。菠菜比肉类的铁元素含量多，但是只有将菠菜与含有优质维他命C的食物一起吃的时候，铁元素才能被人体有效吸收，这些食物包括：西红柿、土豆和绿甜椒。此外，一定要补充大量的叶酸和维他命D。叶酸在全麦谷类中含量较多，如紫米或黑米、燕麦和大豆及豆类。要喝大量的鲜奶，也要喝酸奶，每天还要保证至少晒10分钟太阳，从而确保你获得足够量的维他命D。

除了吃以外，保持愉快的心情对宝宝是非常好的，最新科学表明孕期穿漂亮鲜艳的服装会让孕妇心情愉快，才有利于宝宝生长。

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三、孕期初期食谱？

黑木耳红枣汤：枣(干)、木耳(干)、水、冰糖，各适量，先把红枣用水泡一会，有核的要把核去掉，黑木耳泡发清理干净，接着把黑木耳、红枣、冰糖一起入锅，加适量的清水，用大火煮开后再用小火慢炖半小时即可食用， 大枣中的维生素P含量是很高的，具有维持毛细血管通透性，改善微循环的作用，同时还可以调节人体代谢、增强妈妈免疫力。

2、粟米粉丸子汤：粟米粉、精盐，各适量，把粟米粉内加盐和水揉成粉团，再搓成长条，分成小丸子入盘内，锅上加水用大火烧开，把丸子下入锅内，用小火煮到丸子浮在水面后再煮一会即可，可以缓解孕妇孕吐。

3、虾仁豆腐羹：虾仁、豆腐、水发香菇丁、青豆、淀粉水、鸡汤、盐、香油、葱花，各适量，先把虾仁抓洗净并控干水分;豆腐切丁，开水中加少许盐，把虾仁、青豆和豆腐丁都焯烫一下再捞出，然后鸡汤烧开，加入豆腐丁、虾仁、香菇丁、青豆，煮开后加盐调味，再加淀粉水勾芡，淋入香油，撒上葱花即可食用，这道羹含有丰富的营养物质，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素A、胡萝卜素、钙、磷和锌等含量都很高。孕期食用不只有益健康，且可补充所需的各种营养成分。

4、肉末炒豌豆：鲜嫩豌豆、猪肉、葱姜，各适量，把所以用料备好洗好，按家常法炒熟加调料调味即可食用，其中豌豆含叶酸量很高，很适合怀孕初期的孕妇食用。

5、山药鱼片汤：山药适量去皮切小块，然后把册婴药和桑椹子加入高汤内大火烧开后再转中小火煮15分钟至山药熟软后再加石斑鱼片适量，续煮2分钟即可食用。对于妊娠晕眩，补充孕妇营养有帮助，且有具养胎作用。

6、鲜奶四蔬：花椰菜、西兰花、生菜、甜椒、椰汁、鲜奶、糖、盐，各适量，先把所有原料洗净切成小块，用开水焯熟沥干待用，素上汤煮开，加入面粉慢火搅匀，然后再加糖、盐、椰汁、鲜奶，煮滚即可，把煮好的奶汁淋在鲜蔬菜上即可食用。

适合怀孕初期的食谱有很多，上面就是六个不错的食谱制作方法，对于孕期的女性不妨可以根据自己的情况来选择适合自己的食谱，以更好的保证各种营养的摄入，减轻孕早期的一些不适症状。合理的饮食对孕妇及胎儿健康都是非常重要的，希望孕期的女性要注意。

四、碱性食物食谱？

碱性食物有菠菜炒豆皮，清炒南瓜藤，鱼腥草煮鱼汤。

五、孕期补铁食谱及做法？

孕期由于胎儿的生长发育需要大量铁质，因此孕妇需要补充更多的铁质。以下是几道适合孕期补铁的食谱及其做法。

1. 红烧猪蹄膀

材料：猪蹄膀、姜、葱、花椒、盐、酱油、糖、料酒、清水。

做法：

1）先将猪蹄膀放入开水锅中焯水，捞出过凉水；

2）姜、葱切末备用，花椒轻轻捣捣；

3）将炒锅烧热，加入少量油，放入姜葱末和花椒，煸炒出香味；

4）倒入适量酱油、糖、料酒、清水，搅拌均匀后放入猪蹄膀大火烧开；

5）将火调小，盖上锅盖，焖煮40分钟左右，直至猪蹄膀软烂；

6）在翻炒锅里撒上盐，将炖好的猪蹄膀放入锅中，继续翻炒至色泽均匀即可。

2. 糯米红枣糕

材料：糯米、红枣、红糖。

做法：

1）将糯米洗净浸泡2小时；

2）红枣去核并用温水泡软后切成小丁备用；

3）将泡好的糯米放入搅拌机中打成细糊，加入适量的红糖搅拌均匀；

4）将红枣丁加入糯米糊中，搅拌均匀；

5）将糯米糊倒入蒸锅中，蒸约40分钟左右，再稍微焖5-10分钟即可。

3. 菠菜鸡蛋汤

材料：菠菜、鸡蛋、盐。

做法：

1）将菠菜洗净切段，打入鸡蛋，加入适量清水搅拌均匀；

2）将炒锅加热，加入适量油，放入菠菜鸡蛋液煸炒；

3）加入适量的水，大火烧开后转小火煮约5分钟；

4）最后再放入盐进行调味即可。

以上三道菜都是适合孕期补铁的营养食谱，能够有效补充孕妇所需的营养成分，但也请注意不要食用过量。另外，如有任何疑问或需要，最好咨询医生或营养师的意见。

六、流质食物食谱？

米汤、鲜橘汁、牛乳、豆浆、肉汤等。

1、米汤：米汤是由大米加水熬制而成，性味甘平，适合给4个月大的婴儿或者重症人群作为辅食食用。

2、鲜橘汁：鲜橘汁是指橘子汁，又称桔子汁。此汁色泽金黄、酸甜适口，含有丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖、苹果酸、柠檬酸以及胡萝卜。

3、牛乳：食用的牛乳是普通牛种经高度选育而成的专门化乳用品种。

4、豆浆：豆浆含有一定的维生素，帮助人体补充营养物质。

5、肉汤：材料包括炖好的剃骨肉、西红柿、葱、香菜、鸡蛋。

七、孕期餐食谱大全及做法？

我早餐的时候孕妈们可以吃一些全麦制品，包括麦片粥、全麦饼干、全麦面包等，都是很好的，营养最重要了，准妈妈要选择天然的、没有任何糖类或其他添加成分在里面的麦片，大家还可以按照自己的喜好加一些花生米、葡萄干或是蜂蜜。

同时，全麦面包还可以提供丰富的铁和锌，营养丰富，而且对于孕期的妈咪来说口感是十分的不错的!大家还可以再配上奶制品，营养更加的丰富

八、孕期吃冰冻食物吗？

孕期是不可以吃冰冻食物的，因为过冰的食物会导致孕妇子宫的收缩加强，也会引起孕妇的腹泻，对胎儿的发育有不利的影响，怀孕期间尽量不要吃比较刺激性的食物，要吃一些比较清淡的有营养的，可以喝一些鸡汤，鱼汤，排骨汤等来补充营养，注意怀孕期间要多休息，多喝水，避免上火。

九、孕期哪些食物不能吃？

文丨C妈学堂

大部分人都知道，孕期要忌口，可是一些孕妇自从怀孕以后，就开始口味发生变化，出现挑食、偏食的行为。

甚至从原来吃都不吃的东西，突然就想吃了。有些家人不理解，怀孕以后为什么口味变化这么大？

但其实并不是孕妇故意摆架子挑食，而且孕妇体内黄体素浓度太高，导致肠胃消化不好。

因此很多孕妇在怀孕时胃口会不好，很多东西都不想吃。

所以当孕妇产生食欲不振或者口味发生变化时，不用过于担心，只要变化一下孕妇餐，合理搭配，略微变化就可以了。

因为食欲不振可能孕妇就对之前没有吃过的，或者口味稍微重一点的食物产生了兴趣。

比如孕妇之前并不喜欢吃卤味的食物，怀孕后可能就十分想吃，而且经常一吃就停不下来。家人看到孕妇终于有胃口了，就不停地买她喜欢吃的。

虽然怀孕时孕妇要保证足够的能量补充，但是孕妇一定要注意饮食的均衡。

还有很重要的一点是：忌口，不能喜欢什么就吃什么，怀孕期间忌口的东西千万不能吃，避免对胎儿造成影响，甚至出现“畸形儿”。

小区里最近有一户家庭新添了小宝宝，本来是件开心的事，但了解后才知道因为孕妇孕期贪嘴，吃了很多酒精含量的食物，家人也没注意，最终造成孕妇胎内的婴儿畸形。

既然决定要宝宝了，就要多了解孕期知识，好迎接一个健健康康的新生儿。

接下来我们就一起了解一下那几种食物是孕妇是不能吃的

孕妇需要忌口的食物

怀孕是件很重大的事情，不仅是一个生命的诞生，对整个家庭也是影响很大，所以怀孕期间一定要格外注意。

不能因为贪吃，导致胎儿畸形，孕期孕妇不能食用的食物主要有以下四种。

含有酒精的食品

孕期不能喝酒，这是我们都了解的，所以都会让孕妇远离酒精。

但是一定要注意食物中是否含有酒精，不然就会像刚刚文中提到的孕妇，一直吃含酒精食物，最终可能会造成分娩的胎儿畸形。

生活中含有酒精的食物还是不少的，一定要重视起来。比如酿造的东西一般都含有酒精。

像酒酿圆子、豆腐乳、醉虾醉蟹等等，其中都或多或少含有酒精。

有食物配方表的可以检查一下，确定不含酒精再食用，如果外出就餐，可以提前告诉老板是孕妇食用，不要添加啤酒等有酒精的调味剂。

腌制食品

孕妇要避免食用腌制的食品，虽然孕期会喜欢口味重一点的食物。但是腌制品中含有大量的食盐和添加物。

腌制过程中会产生亚硝酸盐等有害化学物质，危害孕妇和胎儿健康，所以孕妇要避免食用咸菜、腊肉等腌制食物。

可能引起流产的食品

这一点大家要引起注意，很多食物有活血化瘀的功效，会造成滑胎流产。

有些孕妇食欲不振时，家人就会让孕妇食用一些山楂开开胃，但是却不知道食用山楂过量，可能会引起子宫收缩，造成流产。

对肠胃有害的食品

孕妇身体比较虚弱，一般平常人可以吃的东西，孕妇也要多加注意。

比如茄子，很多人都喜欢吃茄子，炒菜清蒸都可以，但是茄子中含有微量对肠胃和血液不好的元素，所以孕妇要尽量少食用茄子。

另外一些路边摊卖的麻辣烫、铁板鱿鱼、过桥米线等，不仅不卫生，还会对肠胃造成负担。

对孕妇自身造成影响的同时，也会影响到体内的胎儿，所以孕妇要克制一下食欲，不要随意吃东西。

孕妇该如何避免胎儿畸形？

不止在饮食上要有所选择，生活中孕妇也要多加注意。下面我们再来了解一下，如何避免胎儿畸形。

A.谨慎服药

孕妇不能自己随意吃药，尤其是怀孕前几个月，正是胎儿器官成长的时期。

而且有些孕妇怀孕了自己并不知道，所以一定要注意月经时间，如果推迟太久就及早检查，避免怀孕情况下随意吃东西和服药。

有些孕妇因为孕期反应太大，总是恶心呕吐，就会选择用药物来缓解，最后可能导致胎儿出现畸形的可能。

所以，孕妇在服药的时候一定要谨遵医嘱，不能自己乱吃药。无论是服用方法和药品剂量都需要医生的指导。

B.避免接触宠物

动物体内可能携带大量病毒和弓形虫，对胎儿发育不好。孕妇在怀孕期间一定要远离有危险性的动物，尤其是流浪猫流浪狗等。

如果孕妇孕前就已经在家养宠物了，为了胎儿健康，尽量把宠物送走。

尤其是孕期前三个月，胎儿正是器官发育的关键期，如果长时间接触宠物有可能造成胎儿畸形。

C.减少辐射

因为时代发展的快速，大多数家庭中都有很多电子产品。这些电子产品在带来娱乐与便捷的同时，也会造成辐射的危害。

长时间的玩手机玩电脑可能造成流产、胎儿畸形、早产等症状。为了宝宝和自己的健康，孕妈妈一定要远离辐射。

D.减少孕期压力

虽然怀孕时家人照顾备至，但一些孕妈妈也会因为各种因素导致心情低落，压力倍增。

产生压力的同时，身体会释放相应的激素传输到胎儿体内。孕期要注意心情的舒畅，避免压力太大造成流产等症状。

虽然孕期需要注意的事情很多，准妈妈们也不要焦虑，可以下载一些育儿软件，或者买一些育儿书籍。

多学习多了解有关保育的知识。虽然怀孕时很多孕妈妈口味变化很大，但是为了胎儿的健康，孕妈妈要多加注意，合理饮食适当锻炼放松心情，最终分娩出一个健康的宝宝。

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十、孕期忌口食物有哪些？

在临床中我们常常被被孕妇及其家属问到，需要注意什么吗？吃些什么东西比较好？哪些东西不能吃？今天，我们就来聊一下这个话题。

我们首先学习历代医家对孕期饮食禁忌的认识——

儿之在胎，与母同体，得热则俱热，得寒则俱寒，病则俱病，安则俱安，母之饮食，尤当缜密。

——《千金要方》

怀孕期间，母亲和胎儿是一体的，母亲的饮食起居会直接影响到胎儿的发育成长，所以准妈妈们一定要注意饮食的宜忌，尤其是忌口，即怀孕期间，应少吃或禁止食用的一些对孕妇健康或胎儿生长发育带来不利影响的食物。

这些孕期禁止食用的食物，轻者会影响到孕妇的健康或胎儿的发育，重者还可导致胎儿的畸形，甚或引起流产或早产。

根据历代中医文献中对妇女孕期饮食禁忌的论述，归纳起来主要包括有四类：活血化瘀类、大辛大热类、滑利下行类、生冷寒凉类。

需要说明的是，这些类别包含了非常多的食物，有些不是说完全不能碰，对于身体健康的孕妇来说，可以少量食用。当孕妇体质有明显偏倚时，有些食物还能救偏（建议在医生指导下），有些食物则要完全忌口。

一方面，准妈妈们一定要了解常见的“孕期忌口”食物，有些妊娠病症的尤其要谨慎。另一方面，如《妇人规》所言：“凡饮食之类，则人之脏气各有所宜。似不必过多拘执。”，万一尝了一些，不要反应过度，情绪紧张，甚至担惊受怕，七情过度对胎儿的伤害可能比饮食更甚。

活血化瘀类食物

代表食物：山楂、螃蟹、甲鱼

因为孕妇早期的妊娠反应，很多孕妇会突然喜欢吃酸的水果。这里有一个注意事项，就是避免食用山楂，因为山楂有活血散瘀的作用。现代医学研究证实，山楂对妇女子宫有收缩作用，如果孕期大量食用，就会刺激子宫收缩，甚至导致流产。

如果要吃酸的，建议可以喝点柠檬水，《岭南采药录》中说柠檬有“安胎”的作用。

有的孕妇不小心吃了一块山楂条，就担心起来，那也完全不必，一块山楂条的山楂含量很少，一般来说，胎儿也没有那么脆弱。

蟹爪可催生、堕胎。

——《随息居饮食谱》

蟹也是孕期的禁忌，蟹犯了两个禁忌。一个是它的蟹爪，蟹爪的化瘀破血的能力颇强，很多本草书都有孕妇养胎期间忌食蟹爪的记载。另一个是蟹为寒凉之物，为什么寒凉的东西孕妇最好不吃呢，后面会说到。

鳖甲：去血气，破癥结、恶血，堕胎，消疮肿并扑损瘀血，疟疾，肠痈。——《日华子本草》

甲鱼虽然本身很补，但之所以要对它忌口，是因为它的甲壳，即鳖甲。鳖甲是中医常用的化瘀散结的中药，会对胎儿造成不利的影响。

昆布……妊娠亦不可服。

——《本草品汇精要》

海带，又名昆布，它有化坚散结的作用，也会影响到胎儿。所以，孕早期（三个月內）尤其不宜吃海带。另外，患有妊娠甲亢的，更要严格忌口海带等一切海产品。

大辛大热类食物

代表食物：桂皮、香菜、芥末、酒

大辛大热类食物主要指的是香辛调料，如桂皮、花椒、八角、胡椒、干姜、香菜、芥末等辛温、辛热的食材，以及酒。

（花椒）……多食动火堕胎，阴虚内热者忌之。

——《随息居饮食谱》

胡椒……多食动火燥液，耗气伤阴，破血堕胎⋯⋯故孕期忌之。

——《随息居饮食谱》

妇女受孕之后，阴血聚于冲任以养胎，这样孕妇就容易处于阴血偏虚而阳气偏亢的生理状态。辛热之物之所以不利于养胎也就是这个原因——它们会伤阴助火，不利于胎儿的成长。

现代医学发现，桂皮、花椒、八角的挥发油中均含有黄樟索，黄樟索是黄樟油的主要成分。小鼠试验表明黄樟油有胚胎毒性作用，实验中黄樟油给药组母鼠体重明显降低，胎鼠不能止常增重，死胎率明显增加。

当然，不是说怀孕了这些佐料就不能碰了，作为日常调料烹饪食物是可以的，但要注意摄入的量，不宜太过。如果孕妇的脾胃虚寒，那也可稍微在食物的调料中加些花椒等来暖胃。当然，脾胃虚寒的孕妇，一定要忌口生冷水果和其他的寒凉之品。

酒多者不宜，盖胎种先天之气，极宜清楚，极宜充实，而酒性淫热，非惟乱性，亦且乱精。精为酒乱，则湿热其半，真精其半耳。精不充实，则胎元不固，精多湿热，则他日痘疹、惊风、脾败之类，率已受造于此矣。故凡欲择期布种者，必宜先有所慎，与其多饮，不如少饮；与其少饮，犹不如不饮。

——《妇人规》

妇人善饮火酒者，每无生育，以酒性热烈，能消胎也。

——《沈氏女科辑要》

酒味甘、辛，性温，白酒则性大热，虽能通经脉，御寒气，行药势，但因其辛热，特别是烈性白酒，为纯阳之物，能助火热，消胎气，影响胎儿的生长发育，甚则导致胎儿畸形。有的婴儿生出来特别容易患痘疹、惊风，或者脾胃虚弱的，也可能和妈妈孕期饮酒不节有关，也可能和爸爸备孕期间酗酒导致精子质量下降有关。

西医有个病名叫“胎儿酒精综合症“，是母亲在妊娠期酗酒导致胎儿的永久出生缺陷。因为酒精会由血液进入胎盘，可能会对胎儿的中枢神经系统造成破坏，导致婴儿体质、心智或行为上的障碍或缺陷。

所以，为了孩子的健康，孕妇应尽可能不饮酒。

还要注意一些甘温的肉类，如鸡肉、羊肉、狗肉、虾、鱼等。这些肉类都是高蛋白食物，孕期妇女对蛋白质的需求较平时要高不少，所以一般情况下，还是需要摄入的。

但如果孕妇体质偏热或阴虚，这类温补食物就不宜多食，可吃鸭肉、猪肉、淡菜等清补之品。通过其他途径补充蛋白质。如果孕妇体寒，那吃这些反而是合适的了。所以，这个需要辨体施膳。

滑利下行类食物

代表食物：茄子、苋菜、荸荠、薏苡仁

滑利类食物虽能通利下焦，但易克伐孕妇的肾气。肾气损伤，则使胎失所系，进而导致胎动不安，甚或滑胎，故孕期应尽可能少食或忌食。

（茄子），女子多食伤子宫。

——《生生编》

六苋，并利大小肠。治初痢，滑胎。

——《本草纲目》

荸荠……以其峻削肺气，兼耗营血，故孕妇血渴忌之。

——《本经逢原》

薏苡仁……性专达下，孕妇忌之。

——《随息居饮食谱》

这些滑利的食物，不仅仅是因为有下坠的作用而有滑胎之患。而且，它们大多性寒凉。

生冷寒凉类食物

代表食物：生冷瓜果、冷饮、苦瓜、绿茶

中医认为，脾胃是气血生化之源。而生冷瓜果会伤脾胃的阳气，脾胃运化不利，则气血生化不利，久则会引起气血不足。另外，阳虚寒凝又会导致气血运行不畅。

“冲脉隶于阳明”，冲脉和足阳明胃经的关系非常密切，胃受寒而衰，则冲脉亦衰。又因为子宫是冲脉的起点，所以脾胃受寒，会直接冷到子宫中的胎儿。

苦瓜不仅味苦性寒，多吃会伤脾胃，从营养学的角度来看，苦瓜含有苦瓜素，其中α—苦瓜素能抑制胚胎着床，直接影响桑椹胚的发育而终止妊娠，但不影响桑椹胚到胚泡的发育。这可能是由于α—苦瓜素主要对滋养层细胞起毒害作用的缘故。苦瓜素能抑制内胚层的分化，从而使早孕或终止妊娠。（摘：王宁生《中药毒性与临床前评价》北京科学出版社，2004：162、167、168）

绿茶、金银花茶、菊花茶这些寒凉的茶饮，孕妇也要尽可能不喝或少喝。