一、护肝十大蔬菜排名？
1、 大蒜 大蒜可以帮助肝脏激活多种排除毒素的酶
2、 葡萄柚 由于这种水果含有丰富的维生素c，具有很强的抗氧化能力
3、 甜菜 甜菜含有丰富的生物类黄酮物质，可以全面提高肝脏功能
4、 生菜
5、 菠菜等绿叶的蔬菜是可以中和食物当中的金属物质的
6、 鳄梨
7、 西兰花
8、 球芽甘蓝，
9、 柠檬 柑橘类的水果，
10、 姜黄 姜黄通常用作于一种调料
二、天然的养肝菜是啥菜？
黄豆芽
黄豆芽水分含量多，并且富含维生素C、维生素B族类等有益物质。这些有益成分会增强肝脏的活力，促进肝脏排毒功效。与黄豆相比，豆芽中所含的影响营养吸收的值酸含量减少了，而其他的营养成分并没有减少，因此春季养肝，不妨多吃些黄豆芽。
三、吃什么食物养肝护肝防肝病？
肝脏对人体来说太重要了，每天要进行1500多次的生理反应，几乎每个活动都离不开肝脏。现在很多人都认识到：养肝就是养生。
别喝酒。酒精被消化系统吸收后会进入肝脏，殊不知肝脏最大的杀手就是酒精，在“解酒”的过程中会产生一种有害物质，那就是乙醛。是酒精肝的形成的主要原因。
水飞蓟护肝是完全可以的，它属于菊科草本植物，可以保护肝细胞膜，改善肝功能。现在常被当作膳食补剂作为护肝来食用，市面上常见的汤臣倍健水飞蓟葛根丹参片，纯植物成分。
下面就正式回答，如何养肝？
别熬夜
肝脏正常工作的时间是晚上11点到凌晨1点，如果这时候你的身体还处于一个亢奋的状态话，那你的肝脏就无法正常排毒，很容易导致毒素积压，从而表现为在你的脸上、指甲等地方，会让你发黄。
多吃绿色蔬菜
绿色不愧是环保的颜色，同样肝脏也喜欢绿色的东西。蔬菜中富含膳食多糖和纤维素，可以帮助肝脏一起分解物质，而且蔬菜中的维生素A，也有助于肝损伤的恢复。
补充优质蛋白
蛋白质是肝脏细胞再生所需要的重要原料，优质蛋白质中脂肪的含量少，能为肝脏提供优质蛋白，帮助肝脏产生新的肝细胞。日常生活中要多吃瘦肉、奶制品、豆浆等食物。
日常生活中也要注意少吃糖，不仅有肥胖风险，还可以增加对肝脏的损伤，同时也要记得搭配护肝食物。这里呼吁大家提前养护肝脏，因为这才是最有效的“保养”。希望这个答案可以帮助到题主。
四、养肝的水果蔬菜？
种绿色蔬菜；护肝的水果主要有柑橘类水果、沙棘果等。白菜含有丰富的膳食纤维，充足的水分及钾离子，本身几乎不含脂肪。
五、春天养肝的最好野菜？
1. 蒲公英
蒲公英是一种常见的野菜，生长在草地、路边和田间地头等处。它的叶子呈羽状，有许多锯齿状的小叶子，花朵呈黄色，很容易被人们认出。蒲公英分布广泛，春天野外随处可见，但采摘时最好选择没有被化学农药污染的地方。
采摘时要选择嫩叶，避免采摘带着花朵的老茎，这样口感更好。有的地方采摘时会连根拔起，吃的时候也连根吃，因为根部清热的效果更好。
蒲公英的食用价值很高。它富含维生素C、维生素E和铁等矿物质，有促进消化、增强免疫力的功效。蒲公英还具有清热解毒、润肺止咳、清除体内毒素、养肝护肝等作用。因此，它是一种非常适合春季食用的野菜。
一般用来做沙拉、凉拌或者炒菜等菜肴。蒲公英的味道有一点苦涩，但是通过加入一些其它食材，比如鸡蛋、番茄、蘑菇等，就能够使味道更加鲜美。在制作蒲公英菜肴时，可以把蒲公英叶子焯水或用盐腌一下，这样可以去除一些苦味，让味道更加好吃。
2. 曲麻菜
曲麻菜又叫苣荬菜，它和蒲公英长得又一点像，叶子小一些，在采摘时也是主要采食其叶子。它有着清香的气味，非常开胃。其茎部细长，柔嫩，质地鲜嫩，口感爽脆，非常适合凉拌食用。曲麻菜的营养成分丰富，富含蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、维生素C等营养素，有助于促进人体健康。
在烹饪方面，曲麻菜可以用来制作凉拌菜、炒菜、汤等多种菜肴。其中凉拌曲麻菜是最为常见的做法，制作简单，只需把苣荬菜洗净后切成丝，加入适量的盐、糖、醋、酱油、芝麻油等调料搅拌均匀即可。
凉拌后的曲麻菜味道清爽，口感爽脆，非常适合春季食用。其实，曲麻菜有苦味，甚至比蒲公英苦味还重一些，但是曲麻菜的味道在吃完后有一丝回甘，对肝有好处，在北方人们喜欢用它来做蘸酱菜，或者包包子吃。
3. 菊花脑
前两种野菜大家可能见过或者吃过，但是这菊花脑估计很多人就不知道了。菊花脑在江苏一带是比较有名的野菜，当地有一道很有名的佳肴，菊花脑鸡蛋汤，是很多人喜爱的清热汤品，它有菊花的清香味，喝完感觉清凉舒适，对身体十分有益。菊花脑和野菊花是近缘植物，它们长得比较像，但是菊花脑的叶子更大更嫩一些，用于入菜的部位也是其嫩叶。
菊花脑的嫩叶性味苦、凉，具有很好的清热败火、平肝明目功效。春季采摘其嫩茎叶入菜，具有养肝、护肝的作用。如今菊花脑的功效已被人们认同，作为蔬菜在各地栽培，越来越多的人喜欢上了这道野菜。