春季必吃十大食物？

一、春季必吃十大食物？

第1种：香蕉

香蕉是日常生活中很常见的一种平价水果，气味清香，甘甜滑腻，营养也非常全面，每100克香蕉含钾约256毫克，属于含钾量比较丰富的水果之一，尤其运动后吃一根香蕉，能帮助补充钾元素。

第2种：土豆

土豆含钾高，是一种高钾低钠的食物，每100克土豆含钾的含量为342毫克左右，维生素c也是苹果的10倍，兼有粮食和蔬菜的营养特点。从烹饪营养的角度来说，土豆最佳的烹调方式为蒸、烤、煮，应尽量避免油炸，这种做法不仅会导致营养大量损失，还易发胖。

第3种：榴莲

榴莲是一种热带水果，气味强烈，说它“臭气熏天”毫不夸张，但它的营养非常丰富，号称为“水果之王”，其中100克榴莲里面含钾量451毫克，属于钾含量非常高的水果，经常食用榴莲还可以强身健体、健脾补气。

第4种：菠菜

春天里的菠菜有“营养模范生”之称，含有多种维生素以及铁、钙等物质，其中100克菠菜里面含钾497毫克，所以菠菜是春季不可多得的防困蔬菜。它既可以炒菜，做汤，也可以蒸食，口感鲜嫩，不过烹饪之前最好将菠菜焯水处理，因为菠菜含有草酸，它不仅具有涩味，还影响人体对钙质的吸收。

二、护肝养肝的食物？

中老年人慢性病多：高血压、高血脂。每次去医院拿回来一大堆药，每天吃，你可曾想过：降压、降脂的药物他汀类、贝特类……这些你每天吃的药物都会带来肝肾损伤。药不吃是不行的，但是不加以对这些脏器的保护，就会越来越危险。为什么肝癌发现的时候大多都是晚期？肝脏没有痛觉神经，因此，等到发现症状去检查，通常是肝脏引起周围器官疼痛之后……这也就直接导致了：90%的肝癌一发现就是晚期的情况。那么，护肝吃什么最好呢？本质上，有肝病、想护肝的朋友是需要控制饮食、减少不当摄入的。因为，不论什么“护肝”的东西都会给肝脏造成代谢负担，特别是某些市面上成分不明的各种护肝茶饮，少则5味、多则10几味药，其实这些复杂的药物，更加是需要肝脏的代谢的。

鉴于此，最近中国医药研究所研究员对护肝食物展开的研究，他发现，这护肝，根本不需要什么复杂的配伍茶水，用一种简单、便宜的方法就行了，那就是：吃天然大枣。也就是我们常吃的药膳材料红枣与黑枣。（当然，不是生吃）红枣不是补血的吗？为什么又能护肝呢？红枣中医缓和药性的古方现代研究也支持红枣护肝

第一：这是因为根据林云莲研究的最新研究发现：红枣、枣内含有一种三帖类化合物的成分，可抑制炎病毒的活性，其中又以红枣抑制乙肝炎病毒活性的作比黑枣佳，所以对患有慢性肝炎的朋友，或者长期吃药，担心自己肝脏想帮助肝脏的朋友，除了定期的诊疗外，建议来点天然的红枣。第二：其实，这在现代科学看来是新办法的东西，早在几千年的中药药方中就已经得以运用了。有经验的中医师会把红枣用於药性剧烈的药方中，以减少烈性药的副作用，并保护正气，就是一种传统的运用。如：「十枣汤」中，用大枣缓解甘遂、大戟、芜花等泻药的毒性，保护脾胃不受伤害。第三：别小看小小一颗红枣，红枣不仅自身营养丰富（含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、维生素A 、维生素C、钙质等），同时也是肝病治疗处方中的常用中药，传统的中药方剂“小柴胡汤”、“桂子汤”中都有红枣的身影。对一些慢性肝病患者、长期用药想护肝的朋友来说，在专业人士指导下，用对方法来用红枣护肝是特别好的办法。护肝汤：红枣清水生吃红枣糖份太多，红枣煎水服用，这样既不会影响保肝的药效，也可以避免生吃所引起的腹泻，它能够提高体内单核吞噬细胞系统的吞噬功能，从而达到保护肝脏，增强体力的作用。这也是为什么医学上经常用红枣来作为护肝药物的加减的原因。1. 红枣洗净，去除表面浮灰，若时间充裕，可在水中浸泡一晚。2. 用小刀在红枣表面划开一道口子3. 换上清水连碗上蒸锅4. 蒸至红枣完全涨开，汤水呈棕色的时候喝。每天可以多喝一些，糖尿病人需要根据医嘱来确定饮用量。除了护肝的作用，红枣还有一些众所周知的作用，这些作用都是对中老年人有益无害的：1.健脾益胃：脾胃虚弱、腹泻、倦怠无力的人，每日吃红枣七颗，或与党参、白术共用，能补中益气、健脾胃，达到增加食欲、止泻的功效；红枣和生姜、半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀、呕吐等症状。2.补气养血：红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体、滋润气血。台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣、黄耆、枸杞，能提升身体的元气，增强免疫力。3.养血安神：女性躁郁症、哭泣不安、心神不宁等，用红枣和甘草、小麦同用〈甘麦大枣汤〉，可起到养血安神、舒肝解郁的功效。一碗红枣水，现在你小看它，将来就会为得癌来后悔的。肝脏的养护需要每天进行，这样才能最大程度保护我们的人体排毒机器~

三、补肝养肝的食物？

肝血不足由脾胃虚弱引起，导致气血生化被动性、长期无法康复的慢性病或各种出血。临床上可见头晕、耳鸣、面色苍白、指甲苍白、失眠、多梦、视力下降或肢体麻木、肝阴虚。来说，它是由热后期肝郁化火或肝阴伤引起的。临床上可见头晕耳鸣、眼睛干涩、肋胀痛、五心烦发热。黑芝麻具有补肾益精和肝血的作用。它是一种既能补充肝血又能补充肝阴的常见食物。可用于治疗肝血不足或肝阴不足引起的早白。

四、三月养肝黄金期，如何春季养肝？

临近清明节假期，随着天气的回暖，人体内的阳气也和大自然万物一样开始生发，户外活动增加，促使人体新陈代谢加快，无论是营养供给还是血液循环也都随之增加，对各种营养的需求也是日益增加。古人养生讲究“春养肝”，此时是“养肝的黄金季节”，尤其是中老年人，如果能把握好春季这个重要的时节，身体自然也会越来越健康。

一、薏米猪肝汤

1、猪肝清洗干净，切成薄片后放入清水中揉抓出血水，重新换水放入切好的猪肝，加入料酒，浸泡20分钟左右，使血水完全析出、减少腥味，薏米清洗干净后提前浸泡2小时，菠菜摘去枯叶，清洗干净后切成段，枸杞用清水浸泡5分钟备用。

2、砂锅中加入清水，倒入浸泡好的薏米，大火煮开后转小火煮半个小时左右。

3、腌制猪肝，碗中加入清洗干净的猪肝，1勺料酒，1调羹胡椒粉，少许盐，搅拌均匀后加入1勺淀粉，大概腌10分钟左右，腌好后等待薏米水沸腾，顺着锅边慢慢下入，猪肝切得比较薄易熟，中小火煮2分钟就差不多了。

4、最后下入枸杞和菠菜，加入少许的盐和鸡精调味即可，味道鲜美，营养十足的薏米猪肝汤就做好了。

二、虫草花排骨汤

1、排骨清洗掉表面的血水，放入加了料酒的水中浸泡10分钟左右，去除腥味，虫草花用水冲去表面的灰尘和杂质，放入清水中浸泡10分钟，姜切片，枸杞浸泡在水中，当归、黄芪和党参清洗后放入水中浸泡。

2、排骨放入冷锅冷水中，加入1勺料酒、4片姜，大火煮开后转小火，焯水1分钟左右捞出。

3、排骨放入炖盅里，加入泡好的虫草花、当归、黄芪和党参，几片姜去腥，2颗桂圆，1小颗冰糖提鲜，继续加入没过食材的清水。

4、将炖盅放入养生锅中，盖上盖子，慢炖一个小时后，加入适量的盐调味，盖上锅盖继续炖1个小时，这时的排骨汤金黄清亮，排骨鲜嫩可口，放入枸杞焖5分钟左右即可出锅。

三、苹果百合汤

1、百合清洗干净，放入碗中加入适量温水将百合浸泡一小时左右即可，这样可以有效去除百合的苦味，中途可以勤换几次温水。枸杞也提前清洗干净，用少量清水浸泡。

2、把苹果和红枣放入一个大碗中，加入一勺生粉和一勺食盐，因为生粉具有较强的吸附杂质和灰尘的作用。之后再加入清水，用手将苹果和红枣表面搓洗干净。

3、红枣清洗干净后，用剪刀去核剪成细长条。若是喜欢吃一颗一颗的红枣肉，也可省略不做此步骤、百合泡好后，再处理苹果，避免过早切苹果使其内部表面氧化变色，维生素C会大幅度减少，苹果对半切开分成4小块，去除苹果核，再切成小块。

4、准备一个煮锅，倒入适量清水，将苹果倒入冷水锅中，开小火先炖煮15分钟，再倒入泡好的百合炖煮20分钟，加入红枣、枸杞、冰糖。

四、小米山药梨羹

1、小米提前清洗干净，加入没过小米的清水浸泡1个小时以上，浸泡过的小米打成的米糊更细腻顺滑，山药清洗掉表面的泥土，刮掉表皮切成小块。

2、浸泡过的小米和山药块倒入料理机中，加入4碗清水，清水与小米浸泡后的体积比大概为4:1，这个粘稠度刚刚好。

3、趁着打小米山药糊的时间，将梨去皮切块，米糊打好后倒入锅中，放入梨块，煮5分钟左右即可关火。待米糊微凉后倒入碗中加入蜂蜜点缀上枸杞即可。

五、水果茶

1、苹果、橙子用清水冲洗干净，苹果切块，香橙切片，红枣、枸杞、干山楂片洗净用清水浸泡5分钟。

2、煮锅清洗干净至无油，加入切好的苹果、香橙，1把红茶，倒入适量的清水，大火煮开后转中小火煮10分钟。

3、加入红枣、枸杞、干山楂片，适量的冰糖，搅拌均匀后再煮5分钟，关火盛出即可，喝的时候也可以加入一些冰块，颜值高、味道好，喝一次就爱上了。

六、笋丝虾仁汤

1、莴笋去头去尾，清洗干净后削掉外皮，切成细丝，大虾剥去外壳，清洗干净后用料酒和盐腌制5分钟备用。

2、炒面粉，锅中无油无水，倒入少许面粉，开小火慢慢翻炒，炒至面粉颜色微黄，闻到香气后关火盛出。

3、锅中加入清水，水开后倒入切好的笋丝和腌好的虾仁，小火煮1分钟左右，至虾仁变色，碗中加入炒好的面粉，1调羹胡椒粉，少许盐和鸡精，适量的清水，搅拌均匀后倒入锅中。

4、碗中打入一个鸡蛋，用筷子打散，待汤沸腾后关火，鸡蛋液顺时针淋入锅中，等待三秒后用筷子迅速打散，这样打出来的蛋花又细又好看，最后盛出即可。

七、西红柿鸡蛋疙瘩汤

1、鸡蛋打开，将蛋黄和蛋清分离，大碗中加入适量的面粉，蛋清倒入面粉中，用筷子顺着一个方向搅拌，直至面粉都结块成面疙瘩，西红柿清洗干净后，用开水烫1分钟左右，去掉表皮后切碎，2个蛋黄打散备用，青菜清洗干净切段。

2、炒锅中加入适量的油，油热后加入切好的西红柿碎，炒出酱汁后加入1勺生抽和适量的开水，大火烧开。

3、水煮沸后，做好的面疙瘩倒入锅中，用铲子轻轻地推动面疙瘩，避免面疙瘩粘锅或者粘连在一起，转中小火煮3分钟左右。

4、锅中加入适量的盐、胡椒粉和鸡精调味 ，关火倒入打散的蛋黄，3秒后用筷子搅拌打散，加入青菜，淋入香油即可出锅，一锅口感筋道、色泽诱人的鸡蛋疙瘩汤就做好了。

八、山药菠菜蛋花汤

1、山药洗净去皮用刀背拍扁，剁成带有颗粒感的泥状，菠菜摘掉不好的部分，用清水冲洗干净切碎。

2、锅中加入适量的清水，倒入切好的山药泥，搅拌均匀，大火煮沸后转中小火，大概煮3分钟左右，煮至汤汁白而浓稠。

3、碗中打入一个鸡蛋，用筷子打散备用，将清洗干净的菠菜倒入锅中，加入少许的盐和鸡精调味，搅拌均匀后关火。

4、将打散的鸡蛋液顺时针淋入锅中，等待3秒后，搅拌均匀即可出锅。

——老井说——

春季是养肝的好时节，除了要多吃以上提到的8道“养肝汤”之外，还可以多吃一些鲜嫩的时令蔬菜，古人的养生之道中，将食物分为黑色、绿色、红色、黄色、白色五种颜色。不同颜色的食材价格不同，所对应的食用季节也不相同，其中“青色入肝”，也就是说春天要记得多吃一些绿色的新鲜果蔬。

我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，享受美食不迷路。

五、吃什么食物养肝补肝？

随着夏季到来，万物苏醒，气温上升，此时也正是我们养肝护肝的最佳时机，我们的身体之所以能够每天保持正常的运行，都离不开肝脏的功劳，肝脏如果出现了问题，不仅会直接影响我们的生活方方面面，更会严重威胁到自身身体，其实，在我们日常生活中，就有很多养肝护肝的小植物，没事的时候吃上一些，便可以把肝轻松养起来。

食物一：生姜+排骨煲汤养肝

俗话说：“冬吃萝卜，夏吃姜”，生姜是我们日常生活中常见的一种调味食品，无论是煲汤还是炒菜时，很多人都喜欢放上几片，中医认为：生姜性味辛温，有散寒发汗、化痰止咳、和胃、止呕等多种功效。因而享有“呕家圣药”之美誉，经常用生姜搭配排骨一起煲汤喝，不仅可以很好的起到增进食欲，促进营养吸收，其次，生姜中所含有的活性成分姜酚、姜醇等对四氯化碳所致肝细胞损伤具有抑制作用， 不仅提高肝细胞超氧化物歧化酶(SOD)活力，还可降低转氨酶。

准备食材：生姜3片、排骨500克。

做法：首先将排骨清洗干净后放入锅中，用大火烧开，在加入事先准备好的姜片改为小火慢熬1小时左右，待排骨完全熟透后添加适量的调味料即可喝汤食肉。

食物二：黄芪+矷山灵芝泡水养肝

说起黄芪，相信很多人对它都不陌生了，早在我国古代，黄芪就享有“小人参”的美誉，尤其到了近代，随着人们养生意识的增强，黄芪越来越多的成为很多人的首选之品，中医认为：黄芪味甘、性温和，富含丰富的黄芪皂苷、类黄酮以及多种人体所需的氨基酸成分，不仅可以提高肝细胞的免疫力，加速肝脏排毒，其次，还能修复受损肝细胞，遇到肝硬化以及肝癌的发生，因而作为中医的常用药之一。

而说起黄芪，那就不得不提及另外一味药材，那就是大名鼎鼎的“（zi）矷山灵芝”，可能很多人对它都不是很了解，主要生长于我国安徽地区，属于一种野生的菌科植物，其富含大量的微量元素硒、多糖以及人体所需的三萜类化合物质，能有效清除人体有害自由基，加快肝脏排毒，降低转氨酶，代谢脂肪的作用，尤其是对于平日里用眼较多，长期面对电脑工作、肝火旺、体胖、便秘的人群不妨多喝。

泡水方法：取黄芪1钱、矷山灵芝2钱、枸杞10粒用温水焖泡5分钟左右即可饮用。（连喝10天停5天为一个周期，一半连喝一周养肝效果惊人。）

食物三：菊花+决明子泡水养肝

菊花作为我们日常生活中一种常见食材，尤其到了夏季深受人们的喜爱，经常用菊花泡水喝不仅能够促进新陈代谢，还可以清除血管内的毒素，减轻肝脏的负担，在泡水时如果加入一些决明子的话，还可以很好的起到清肝明目、缓解肝气郁结的症状，养肝效果更显著。

准备食材：菊花3-5朵，决明子10克。

做法：首先将菊花和决明子分别用清水洗净，放入杯中用开水焖泡5-10分钟左右即可饮用，可以反复冲泡至无色无味即可。

六、如何养肝护肝，女性春季养肝的营养食谱？

养肝护脏的方法有早睡早起，闭目养神，饮食清淡，吃健康的食物，适当运动。女性春季养肝的营养食谱有丝瓜黑木耳炒腰花，番茄猪肝瘦肉汤，黑米粥，梅花粥，芹菜粥，巧拌五彩菠菜根，炝拌油麦菜根。

七、春季养肝宣传语？

阳春三月，万物复苏，天地俱生,万物以荣,肝木生发，这时正是养肝护肝的好时光，我们的生活起居宜早睡早起，情绪宜平静不怒。

八、吃什么食物可以养肝护肝？

燕麦

一、燕麦：富含膳食纤维，保护肝脏细胞。

青椒

二、青椒：富含维生素C，排毒解毒，保护肝脏。

鸡蛋

三、鸡蛋：富含优质蛋白质，帮助修复肝细胞。

香菇

四、香菇：富含香菇多糖和膳食纤维，修复受损肝细胞。

玉米

五、玉米：富含粗纤维，预防脂肪肝和便秘发生。

牛奶

六、牛奶：富含蛋白质，护肝养肝。

西红柿

七、西红柿：富含维生素C和番茄红素，养肝护肝。

胡萝卜

八、胡萝卜：富含维生素A和胡萝卜素，修复肝脏。

大豆

九、大豆：富含氨基酸和优质蛋白质，护肝效果非常好。

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九、春季养肝护肝的食物

春季养肝护肝的食物

春季是养肝护肝的最佳时期，为了在春季保持健康的身体，我们需要摄取一些特定的食物来帮助肝脏健康。以下是一些适合春季养肝护肝的食物：

1. 绿色蔬菜

绿色蔬菜富含维生素和矿物质，有助于肝脏排毒和代谢。春季是各种绿色蔬菜的季节，如菠菜、小白菜、芹菜等，可以多吃一些。

2. 优质蛋白质

蛋白质是身体的重要组成部分，尤其是肝脏。鱼肉、鸡胸肉、豆腐等食物富含优质蛋白质，可以帮助肝脏修复和健康。

3. 枸杞

枸杞是一种传统的中药，具有养肝明目的功效。春季可以多吃一些枸杞，如泡水、煮粥、炖汤等。

4. 柠檬

柠檬富含维生素C，可以帮助肝脏排毒和提高免疫力。春季可以适当喝一些柠檬水。

5. 山楂

山楂具有消食健胃的功效，同时也有助于养肝。春季可以适当吃一些山楂制品，如山楂片、山楂糕等。

总之，春季养肝护肝需要摄取多种营养素，包括维生素、矿物质、优质蛋白质等。同时，保持饮食均衡和适量运动也是养肝的重要因素。

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除了以上提到的食物，还有一些其他的食物也具有养肝护肝的功效，如红枣、枸杞、菊花茶等。同时，保持充足的睡眠和良好的心态也是养肝的重要方法。

十、排毒养肝的食物？吃什么可以养肝护肝？

我们现代人很多饮酒的朋友没有节制，胡吃海喝，不运动等这个不良习惯，让我们的免疫力越来越差。相信不少朋友都被肝炎这种疾病给折磨过，在出现肝炎的时候轻则发烧，重则发烧。想要更好的保护我们的肝，自然离不开健康的生活方式和饮食习惯。那么今天给大家分享几种肝病的克星，每天吃一点，能够修复细胞，远离肝炎，下面跟我一起来了解一下吧。

1. 黑芝麻

最近有朋友发现我得皮肤比以前更光滑了，而且摸上去挺柔软。因为我最近在吃黑芝麻哈，黑芝麻有一定的排毒功效，而且同样适用于肝脏解毒滋补。增强抵抗力，因为黑芝麻含有铁元素是所有食物中含量最高的。常吃可以正价肝脏的自我修复而且不含胆固醇，记得跟我一样每天吃一点，可以修复肝细胞哦。

2. 胡萝卜

我们知道胡萝卜利的卫生服含量非常高，可以增强免疫力。维生素C可以预防肝炎，维生素a可以预防肝癌。维生素b2可以增强肝的抵抗力。每天可以吃100G新鲜的胡萝卜，可以修复肝细胞，预防肝炎哦。

3. 土鸡蛋

也就是咱们俗称的笨鸡蛋。这种鸡蛋养肝也不属于保健品。这是因为鸡蛋含有卵黄素，卵磷酯，胆碱，能够促进大脑发育及肝细胞的修复。每天早上可以吃上一颗可以更好的修复肝细胞，远离肝炎哦。

4. 葡萄干

要想养肝呀，多吃紫色的食物也是再好不过了。这是因为大部分紫色食物都具有一定的花色苷。多肝脏的细胞有着很好的修复效果。而葡萄干好友的花色苷更是丰富。不仅可以预防肝炎，缓解肝硬化，更是肝病的克星，可甜可以吃50克，就可以达到此功效哦。