一、花胶保质期多久？
干品的花胶平时放在阴凉干燥地方，保存得当，保质期可达10年。且保存时间越久，营养价值越高。在保存的容器中还应放一些带有气味的食材进行驱虫，例如蒜瓣、八角，也可以放一些干燥剂，可保持其保存环境干燥。
如果买回来的花胶不是特别的干燥，则应用密封袋包裹后置于冰箱冷冻层。因为这样的容易因潮湿而发霉，保质期也短一些，应更快吃完。
泡发的花胶可保存多久
大概能保存3天到半年时间。
已经泡发了的花胶中富含大量的水分、蛋白质、碳水化合物等成分，很容易滋生细菌而腐坏变质，所以应尽快吃完。如果将其放在冷藏条件下保存，一般保存时间为3-7天;如果是冷冻条件下，保存时间可以延长至半年左右。
二、鱼胶是什么做的？
鱼胶是用鱼鳔做成的一种食材！鱼鳔也叫鱼泡，内部有气体。鱼胶是一种干制品，因为富含胶质，所以起名为鱼胶。鱼胶也称鱼肚。
三、什么鱼胶便宜又实惠适合孕妇吃的？
孕妇可以吃的鱼胶有用黄唇鱼鱼泡制作，这是是最顶级、最昂贵的鱼胶，具有滋补身体、活血补阳的特殊功效，据说也可以延长生命，还可以吃用赤嘴鳘鱼制成的鱼胶，它一直是怀孕、分娩和术后康复的首选，同时也可以吃由大黄鱼泡制成的鱼胶，具有滋阴壮阳的功效，对再生障碍性贫血等作用
四、花胶的十种吃法？
一、花胶+小米=花胶小米粥
主要功效：养血滋阴、安神健脾、美容养胃
1、花胶洗干净，如果是泡发好的花胶，直接切块备用。
2、小米洗干净，跟花胶一起洗好放入炖盅。
3、隔水炖2小时，根据花胶的大小决定炖煮的时间哦。
4、快好的时候，加入少量廋肉或其他辅料，加一点点盐。
5、炖煮时间到了就可以吃了。
二、花胶+鸡=花胶炖鸡
主要功效：增强免疫、滋补养胃、滋阳润燥
1、鸡肉飞水，切块。其他辅料也一并洗干净，备用。
2、花胶泡发或者直接干品切块（可用皇海堂老胶，进行泡发）。
3、砂锅烧开水后，放入鸡块转小火炖30分钟。
4、放入其他辅料小火炖1小时。
5、关火前10分钟下枸杞红枣等，即可食用。
五、什么鱼有鱼胶？
赤嘴鳘鱼，也叫“鮸鱼”
，东南亚一带也叫“黑鳘”,属于高经济价值鱼类，自古就有“有钱吃鮸,无钱免吃”的说法。赤嘴鳘鱼胶在潮汕本土知名度甚高，皆因潮汕濒临南海，以前南澳一带是赤嘴鳘经常出没的地方，本地渔民2384479347经常可以捕捞得到。
大耳赤嘴
赤嘴鳘鱼胶按产地、款式及不同鱼种综合分为以下品种:
大耳赤嘴、湛江赤嘴、台山赤嘴、阳江赤嘴、金兰赤嘴、缅甸赤嘴、红鸡赤嘴、泗水赤嘴、厚肚赤嘴、石肚及土鳘
等等。缅甸赤嘴
赤嘴鳘鱼胶的分类
1、按产地来分
“缅甸赤嘴”是特指来自缅甸海域的赤嘴，此海域的赤嘴鳘鱼胶质量较好，因此市场上经常会对此类赤嘴鳘鱼胶加以强调。另如“印尼大耳”，指来自印尼海域的“大耳赤嘴”。
缅甸赤嘴，它同时有可能做成“台山赤嘴”或者“红鸡赤嘴”的那种款式，所以市面上，也有把“缅甸赤嘴”根据款式称之为“台山赤嘴”或者“红鸡赤嘴”。
阳江赤嘴
2、以款式为名
广东沿海多个城市如湛江、台山、阳江以及浙江等国内海域，所以“湛江赤嘴”、“台山赤嘴”、“阳江赤嘴”，包括后来的“金兰赤嘴”等在最初的时候，都是以“产地”来命名的。
产地不同，渔民做出来的款式也不相同，所以人们当时就用地方名字来加以区分。后来，由于国内野生赤嘴鳘鱼濒临绝种，以及消费者对某些款式的赤嘴的热捧（如最先是“湛江赤嘴”），于是上述这些赤嘴慢慢地就变成了某种特定款式的代名词。
而“红鸡赤嘴”和“泗水赤嘴”则混合了产地、外形、胶质等方面的区别。
台山赤嘴
3、大耳赤嘴
大耳赤嘴则是根据赤嘴鳘鱼胶的外形来命名，特指那些“耳朵”相对较大且无专门做成某种特定款式的赤嘴（筒状或片状），这种赤嘴基本上都是产地原货，由当地渔民直接取鳔晒干。如印尼大耳、缅甸大耳等。
大耳赤嘴
4、厚肚
厚肚赤嘴胶质上乘（也许是海域环境不同等原因），被认为是上好的赤嘴。
厚肚赤嘴
5、石肚
石肚有自己特定的款式，一般选质量最好的赤嘴造型而成，价格当然也相对最贵。但从鱼种来说，还是属于赤嘴鳘鱼类。
石肚
6、土鳘
特指中国东海、黄海、台湾、日本南韩海域的野生鮸鱼胶，鱼种不算大。
土鳖赤嘴
不同类别的赤嘴鳘鱼胶价格有别
不同品种的赤嘴鳘鱼胶在价格上有一定的差异。湛江赤嘴、台山赤嘴、红鸡赤嘴等品种由于受市场热捧，名气高涨，商家及产地渔民争相效仿，或以物理等方法将鱼胶定型为指定款式，鱼胶相对更加干净清洁，价格也会高一些。大耳赤嘴相对比较原生态，渔民取鳔手法等不够重视，胶身或会有些许油脂，造成价格上会相对低一点。而石肚，一般情况下都会比普通的其它品种的赤嘴鳘鱼胶要贵，象一代石肚（几十年前的真正的野生石肚赤嘴），价格可高达十几万。
这种分类方法对消费者来说极为困扰。消费者不明就里，以为价格高、质量也一定会高，有时会专门挑名气更高的赤嘴品种，其实不然，懂行的人会不管具体是哪一个赤嘴鳘鱼胶品种，只要“健康”就行，有时更多地选择较为原生态（天然、产地原货）的大耳赤嘴，卖相不一定是最好的，但由于更加原生态，由当地渔民直接杀鱼取鳔，新鲜度高，质量也高，因大耳赤嘴未受大众热捧、价格也相对会稍低一些，如此算来，性价比最高。
赤嘴鳘鱼胶的功效
赤嘴鳘鱼胶虽然价格昂贵，但一直是潮汕地区人们青睐的滋补佳品。以前潮汕人家里一般都会专门留有一些较好的鱼胶如赤嘴鳘鱼胶，给女儿或者媳妇怀孕和坐月子时补补身子。赤嘴鳘鱼胶的止血效果也非常好，妊娠及临盆期间多食用鳘鱼胶，可以增强孕妇的凝血功能，有利于胎盘的剥离及产后快速有效的止血子，同时也能达到养胎，增强宝宝免疫力的作用。经济条件允许，平时吃用也是效果比其他鱼胶效果好。
值得注意的是，必须选择较大的赤嘴鱼胶，太小的效果就要弱很多，达不到理想的功效。
六、鱼胶的最佳食用方法？
1、每天早上起床后，空腹状态下，或者每天晚上睡觉以前。
2、空腹状态吃鱼胶最好，这两个时间段吃鱼胶可尽快吸收鱼胶的营养，有利于其养生功效的发挥。
3、鱼胶最好单独炖煮，单独食用，搭配的食材越简单越好。
4、为了使鱼胶的味道更好，可搭配米粥，放些冰糖调味。
5、鱼胶虽然滋补价值非凡，但一次不能吃太多鱼胶，人的消化系统吸收不了，造成浪费。鱼胶要经常吃，但不能吃太多。