一、燕窝花胶海参的区别？
燕窝是金丝燕筑巢时吐出的丝。为水溶性蛋白质，含有十八种氨基酸。燕窝的最主要作用是：增强免疫力，让细菌不易附着在呼吸系统粘膜上，愈合、修复受损细胞。燕窝中含有三种不同的营养物质，最为特别：唾液酸Sialic acid(N-acetylneuramic acid)，表皮生长因子（EGF）和集落刺激因子（CSF）。
鱼胶是鱼身体中的器官是鱼类的鳔（鱼类在水中调节升浮的器官）经脱水干制而成，因其富含胶质，故称为鱼胶、花胶。鱼胶含有极其丰富的蛋白质（胶质蛋白）、维他命、矿物质等人体必需元素。根据现代中医：鱼胶有改善肠胃消化吸收功能、增强体质、养颜美容等。
二、老年人三大补品？
高级滋补品第一名：冬虫夏草、燕窝、海参、鱼胶、鹿茸
高级滋补品第二名：阿胶、高丽参、西洋参、石斛、人参
高级滋补品第三名：天麻、丹参、田七、灵芝、新会陈皮
三、鱼胶和海参哪个好?
1.海参好，花胶与海参在保养健身这一块都有着相似的作用鱼胶和海参可以一起吃。
2.鱼胶和海参之中都富含丰富的蛋白质，多种微量元素，营养价值很高。两者在营养成分上并没有冲突，可以一起食用。可以用他们烹调鱼胶，海参汤。可以提高人体的免疫力，增强抵御疾病的能力。同时其中富含的胶原蛋白，维生素可以增强皮肤的弹性，有美容养颜的作用。
3.鱼胶和海参可以提高人体的免疫力，增强抵抗疾病的能力，同时还可以补肾益精，滋养筋脉。可以强健人体的骨骼，预防骨质疏松，骨质增生等疾病。
四、八珍宝是哪八个？
世界的八大珍宝分别是：燕窝、海参、鲍鱼、雪蛤、鱼胶、人参、鹿茸，虫草。
八珍原指八种珍贵的食物，后来指八种稀有而珍贵的烹饪原料。其具体所指随时代和地域而不同，民国以后，饮食行业中的“八珍”因地而异，品种更多，常见的有“上、中、下三八珍”。上八珍：猩唇、燕窝、驼峰、熊掌、猴头、豹胎、鹿筋、蛤士蟆。中八珍：鱼翅、广肚、鱼骨、龙鱼肠、大乌参、鲥鱼、鲍鱼、干贝。下八珍：川竹笋、乌鱼蛋、银耳、大口蘑、猴头、裙边、鱼唇、果子狸。北京上八珍：猩唇（驼鹿头面的风干制品）、燕窝、驼峰、熊掌、猴头（菌）、豹胎、鹿筋、蛤士蟆。
烟台上八珍：猩唇、燕窝、驼峰、熊掌、猴头（菌）、凫脯（野鸭胸脯肉）、鹿筋、黄唇胶。
北京中八珍：鱼翅、广肚（香港产的鳘鱼肚，即鳘鱼鳔）、鱼骨、龙鱼肠、大乌参、鲥鱼、鲍鱼、干贝。
烟台中八珍：鱼翅、广肚、鲥鱼、银耳、果子狸、蛤士蟆、鱼唇、裙边。
北京下八珍：川竹笋、乌鱼蛋（乌鱼子）、银耳、大口蘑、猴头（菌）、裙边、鱼唇、果子狸。
烟台下八珍：川竹笋、海参、龙须菜、大口蘑、乌鱼蛋、赤鳞鱼、干贝、蛎黄。
五、世界顶级滋补食物排行？
高级滋补品第一名：冬虫夏草、燕窝、海参、鱼胶、鹿茸
高级滋补品第二名：阿胶、高丽参、西洋参、石斛、人参
高级滋补品第三名：天麻、丹参、田七、灵芝、新会陈皮
高级滋补品第四名：熊胆粉、鹿鞭、金线莲、雪蛤油、藏红花
六、鱼胶海参炖汤的做法？
1、海参泡发步骤：用盆子盛起纯净水，放入海参，裹上保鲜膜，放入冰箱保鲜浸泡，每隔8—12小时换一次水。
2、处理海参：用剪刀在海参腹部剪一条直线，去掉肠子，沙嘴，冲洗干净。海参里面的内筋不用去掉，再横向切几刀，烹调时不会缩成一团。
3、花胶提前半小时用温水浸泡软。
4、瘦肉洗净切块，花胶剪开、瘦肉、海参放入炖盅内。
5、加上3小碗清水，炖盅内留出一拇指厚度的空隙，因花胶海参炖过后会膨胀。
6、盖上盖子，炖盅放在支架上面，隔水大火炖30分钟，再调成中火炖60分钟左右。
7、汤炖好后调入盐，搅拌均匀，舀起、撒点葱花即可食用。
七、海参和鱼胶怎么炖汤？
用料：海参 100克、瑶柱 30克、鱼胶20克、香米 150克、 胡椒粉 、生姜适量、 香葱少许、芹菜少许
做法步骤：
1、 将干贝用清水冲净，用温水浸泡2小时，浸泡的水不要倒掉。北极海参切圈备用，芹菜洗净切成5毫米长的小粒。
2、把海参花椒水和料酒腌10分钟去腥，用清水冲洗干净。.鱼胶泡水中，浸泡半小时后。大米洗净，用清水浸泡半小时。
3、把浸泡干贝的水倒入锅中，再补足清水，水开后煮3分钟，把干贝捞出（煮干贝的水不要倒掉），放在漏网中碾碎（煮粥时更入味）。将浸泡好的大米倒入煮干贝的水中，用中小火煮30分钟。
4、倒入干贝丝和鱼胶，海参继续煮10分钟。最后放入切好的香葱即可，海参瑶柱鱼胶粥就做好了。