一、越南芽庄洞燕的特点？
由于山洞内都在原始森林中，很少污染，山洞深处不受天气变化影响，岩壁中的矿物质被燕窝吸收、因此洞燕颜色有点带金红色，特别是其边角、羽毛及杂质很少、口感爽滑、耐炖。
二、洞燕和窝燕哪种燕窝好？
首先要澄清一点，很多人以为洞燕是野生的燕窝，而屋燕是人工培育出来的，这是错误的认识哦。要知道金丝燕是无法人工饲养的，洞燕和屋燕都是野生金丝燕筑巢！
洞燕是金丝燕在野外的山洞、峭壁做的巢。早期无序地开采破坏了金丝燕的生存环境，导致洞燕的产量减少，再加上人们环保的意识增强，如今洞燕已逐渐被屋燕取代。
什么是屋燕？
人们仿照金丝燕的生活环境建造燕屋，金丝燕早晨外出觅食，晚上回到燕屋筑巢，而屋燕指的就是金丝燕在燕屋内建筑的燕窝。
外观：
燕屋会有专人做清洁消毒，加上采摘比较及时，所以屋燕一般来说会更干净更新鲜，颜色较白；洞燕由于受到矿物质和其他微生物渗透，以及长时间氧化颜色会变深，例如红燕就是洞燕的一种。
口感：
洞燕相对更耐炖，口感会比屋燕更有嚼劲，有的洞燕甚至还有独特的风味。
营养价值：
屋燕和洞燕的营养价值是差不多的。洞燕的矿物质含量更高，但也因此存在重金属超标的可能。同时洞燕的亚硝酸盐含量普遍比屋燕高，很容易超标。
一般更建议购买屋燕，因为二者营养价值差不多的前提下，屋燕的质量更加稳定、安全性也更高，广泛受到燕窝界认可，这也是屋燕能成为主流燕窝产品的一大原因。
三、人工养殖燕窝营养价值？
食用的燕窝是金丝燕筑巢时吐出的唾液而成，根据筑巢的环境分两种，一种是洞燕，就是金丝燕把燕巢筑在岩洞里面。一种是屋燕，就是人工建造燕屋，营造一个筑巢的环境，让燕子自行飞来筑巢。但无论哪一种燕窝，营养价值大同小异，因为燕子的唾液成份跟燕子的食物有关，而燕子的食物是自觅而非喂养的。但要留意一个概念，所谓人工养殖，只是人工建造燕屋而已，并非人工喂养金丝燕。而燕窝的营养价值，在于燕窝含有丰富的糖类、有机酸、游离氨基酸以及特征物质——唾液酸。
燕窝中的主要营养成分是蛋白质，其中有1种必需氨基酸（赖氨酸），3种条件性必需氨基酸，而人体需要的必需氨基酸有8种，条件性必需氨基酸有13种。
四、奥查罗海岛燕窝怎么样？
质量非常好，其燕窝产品是泰国的皇室御用海岛洞燕燕窝，一直被作为宫中贡品，多次获得了泰国农牧局大赏、泰国皇室希里万纳瓦瑞公主为本品牌颁发最佳公益品牌企业等多项大奖，奥查罗获得了世界的认可，成长为国际知名品牌，现在不仅仅是泰国销售，还出口到了日本、中国、新加坡等22个国家。