一、鸽子汤怎么炖最营养？
用清蒸的方法来做这道鸽子汤，这样营养一点儿不流失，全部锁在了汤中。天麻炖鸽子具有补肝益肾,健胃,健脾,补气益肺,补脑,滋肾固精等功效，特别适合头痛的朋友。
主料：乳鸽
辅料：鲜姜、枸杞、料酒、盐
乳鸽一只，清洗干净，鲜姜切大片，枸杞洗净，将乳鸽入开水锅中，倒少许料酒，煮两分钟，去掉血水和腥气味，将乳鸽捞出入大碗中，热水没过鸽身，再放上姜片、枸杞，再倒入少许料酒，混合均匀，入蒸锅中，大火开锅后转中火，蒸1个半小时—2小时，出锅后根据口味加入少许盐
主料：鸽子
辅料：姜片、枸杞、葱、盐、鸡精
鸽子一只，枸杞，姜片。烧适量开水，不断浇鸽子的全身冲洗一遍，鸽子很干净，所以也不会有很多浮沫。鸽子的内脏也焯一下。内脏塞进鸽子肚子，放入铁碗中，加适量水，姜片。盖上盖，隔水炖两个小时。炖好后下入适量枸杞。喝之前放适量盐和鸡精调味即可。
主料：鸽子
辅料：生姜、天麻、枸杞、盐、鸡精
鸽子切大块 入热水中 焯水 备用，加入生姜 焯过水的鸽子 及天麻 大火烧开 后转小火 炖1.5左右，1.5小时后 加盐 枸杞 鸡精 即可关火。
我国民间有“一鸽胜九鸡"的说法。现代医学认为：鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。在秋冬多喝鸽子汤，可以增强体质，增加皮肤弹性，改善血液循坏，让你冬天也美美的。
二、什么时候喝鸽子汤最好？
1 最好在秋冬季节喝鸽子汤。2 因为秋冬季节气温较低，人体需要更多的营养和热量来保持身体健康，而鸽子汤富含蛋白质、氨基酸、维生素等营养元素，并且有温中补气的功效，适合在寒冷的季节食用。3 此外，鸽子汤最好在晚餐时喝，因为晚上人体对营养的吸收能力较强，可以更好地吸收鸽子汤中的营养成分，同时也能有助于促进睡眠。
三、冬天鸽子汤和什么搭配最好？
鸽子汤和红枣、枸杞、龙眼干、北芪、党参、银耳等一起炖最营养，可以极大程度的保留鸽子原先的营养，并且使得营养更全面。
四、冬天养鸽子的正确方法？
1、保温通风。冬季的温度是非常低的，所以在冬季养鸽子的话，保温工作是非常重要的。冬季鸽舍最直接的保温方法就是关窗和关闭通风口。不够我们在保温的同时，还要注意做好通风工作。很多养殖户在保温的时候，往往都会忽略通风工作。如果鸽舍长时间不通风的话，鸽舍内的空气质量以及湿度无法有效控制，导致鸽子生长受到很大的影响。所以在冬季做好保温工作的同时，还要注意做好通风工作。可在晴天中午温度较高的时候进行通风。
2、补充能量。冬季的温度是非常低的，除了我们人工保温之外，鸽子也会要消耗更多的能量来维持自身的体温。因此冬季鸽子对能量的需求是非常大的，而能量也是决定鸽子进食量的关键物质。冬季鸽子的进食量会有提高，因此补充能量是冬季饲养不可忽略的一点。可以在鸽子的饲料中适当提高一些油脂含量较高的饲料，同时注意补充矿物质、维生素等，能够保证鸽子安全越冬。
3、鸽舍管理。冬季鸽舍的管理工作也是非常重要的，我们要经常打扫鸽舍，保持鸽舍的卫生。然后每天都要观察鸽子的生长情况，例如进食饮水、排便等。以便能够及时发现异常问题，掌握个群的健康状况。然后要保持鸽舍干燥卫生。潦草水草都要定期消毒暴晒。冬季的自然光照时间减少，因此还要注意做好补光的工作，尤其是要满足种鸽对光照的需求。一个适宜的光照环境对鸽子的生长是非常重要的，大家一定要多多注意。
4、提高水质。冬季给鸽子的喂水也是非常重要的。我们要注意水质以及水温，如果在冬季让鸽子饮用冰水或者是冷水的，会导致肠道粘膜受到刺激，影响肠胃道的消化能力。如果水质差的话，那么更是容易出现肠炎拉稀等情况。所以我们要以实际情况为准，在保证水质的情况下，要以饮喂温水为主。也可在饮水中加入适量的益生菌或者是益糖，促进鸽子的营养吸收。