海参的最佳食用法？

一、海参的最佳食用法？

1、海参鸡蛋羹：把海参与少量木耳切碎、拌搅以后再放在鸡蛋中，搅匀了以后去蒸做鸡蛋羹，木耳中有木耳多糖和海参中的海参多糖，都有调节免疫的作用，所以搁在一块做鸡蛋羹应该说强强联合，非常好；

2、海参蘑菇汤：用海参加入蘑菇煮汤，汤和食材应该一块吃，海参多糖和蘑菇多糖因为都有调节免疫力的作用，所以俩搁在一块非常好；

3、海参枸杞煲汤：用海参、枸杞加党参各15g，海参搁俩，洗干净加水切成块煲汤，快熟的时候再适当的加点盐，搁点姜，也是很好吃的；

二、海参花是海参的哪部分？

海参花是海参的肠和卵,属于海参的内脏。海参从不会主动地攻击其它动物,但却有着一套特殊的本领来保护自己,即排脏。

当遇到敌害时,海参将其内脏排出以迷惑敌人,供其饱餐一顿,在特殊的环境中,经过几个月的休养,又会长出一套新的内脏

三、海参花和海参肠的区别？

海参花是海参的头部，即海参的肠、卵和内脏的统称。

这种“花”只有春天才有，且必须要四年以上的成熟海参才有，有“参中黄金”之称，是一种珍贵的食材，营养价值丰富，具有美容养颜、保护心血管、促进身体发育等功效。

海参内脏，别名海参肠。海参的肠子是可以进行食用的，其中含有大量的维生素、蛋白质、海参皂苷、糖分以及钙、铁、磷等营养成分物质，适量食用对人体的健康具有一定的好处。

海参肠子不但可以吃，而且含有的营养成分非常高，尤其是海参皂甙，也被一些人称为海参毒素。它可以抗肿瘤、抗辐射抗真菌抗细胞毒性、抗胆碱作用能够抑制癌细胞的生长和转移，影响神经传输，对再生障碍性贫血、糖尿病、胃溃疡等均有良效。

四、海参花是海参的那个部位？

海参花即海参的肠和卵，也就是海参的内脏。对于海参的内脏，以前人们很少注意到，更谈不上珍惜了（就像朝阳人用珍贵的树化石砌猪圈），特别在我国，人们食用海参，无论是饱口福还是养生保健，通常都是选择海参皮肉（体壁），而海参体内的肠及卵等内脏则被废弃掉了。而在国外，尤其是日本的人，则把海参的肠和卵利用到了极致。他们把海参肠卵称美誉为“海参花”，或者先用其沏茶、泡酒，然后再煨汤，或者把新鲜的“海参花”盐渍发酵制成参花酱，在市场上价格特别昂贵。

五、国内的海参有海参花吗？

有海参花

海参花就是海参的卵，只有在每年5月份海参繁殖季节的雌性海参体内才有海参花，并且只有五年以上的海参体内才有海参花。

海参花、嘴部的软骨组织都连在一块儿，它们富含丰富的海参皂甙、硫酸软骨素、钒、精氨酸、钙、锌、硒等稀有营养成分。是很实惠的家常滋补品，煲汤煲粥吃，老少皆宜。

六、海参花的做法？

1、炒海参花。

海参花可以炒着吃，在炒的时候需要提前把它从冰箱中拿出化开，然后准备适量葱花，再准备一个番茄，把它去皮以后切成小丁，再准备适量的胡萝卜片和青椒丁，在炒锅中放食用油，加热后放入葱花炒香，再放入胡萝卜和青椒炒云，随后把准备好的海鲜花入锅一起翻炒，翻炒均匀后放适量食用盐调味，炒好以后出锅可直接吃。

2、做汤。

海参花还可以做汤喝，再用它做汤的时候，可以把它直接洗净后放在锅中放适量清水烧开，然后准备一个鸡蛋壳，开到锅中制成蛋花调匀，再放入适量香油食用盐和生抽以及少量葱花调味，调匀以后出锅即可食用。

3、海参花可以和鸡蛋搭配在一起蒸着吃，在做的时候需要准备海参，花50克把它提前从冰箱拿出来化开放在干净的碗中，再取三个鸡蛋，磕开到碗中调匀，放适量清水，放少量食用盐和料酒，继续按顺时针方向搅拌。

调匀以后取一块保鲜膜直接敷在碗口上并扎两个小孔，再把它放到蒸锅中，隔水加热，开锅以后继续加热8~10分钟，这时锅中的海参花蒸蛋就能做好，取出后淋上适量麻油就能吃。

七、刚出海的海参怎么正确用法？

1、把活海参从腹部竖刀刨开，去除其肠和头部的沙嘴，然后冲洗干净放入盆里备用。

从制冰机里取出冰块一盆，一小半倒入盛海参的盆里，用冰块把海参冰镇十分钟，使其肉质紧缩，等会吃起更加爽脆。

把取出来的另一半冰块用碎冰机碎成冰沙，放入到一个窝盘中。

把冰镇过的海参用抹刀法片成薄片放入带有冰沙的窝盘中。

取出辣根一袋，取之3/1倒入小碗里，倒入一品鲜酱油10g，用小勺轻轻的把辣根搅拌开，然后再取出来鲜柠檬两片，取之汁液滴入辣根里，柠檬汁能起到杀菌去腥提鲜之功效。

把片好的海参和辣根一起上桌，吃时沾着辣根既可。

2、活拌

把活海参从腹部用刀刨开，取出其肠和沙嘴，然后抹刀片成薄片放入大碗里，然后再加入白糖5g到碗中，用手轻轻的抓拌海参片，使白糖充分的融入到其中，放入白糖是为了中和一下海参的咸味和韧劲，等会拌制的时候更加容易入味和鲜嫩。

起火烧水，待水开后把用糖拿过的活海参片放入锅里，烫几秒钟马上捞出来，放入到冰水中快速过凉，使其肉质更加的脆嫩，切记活海参一定不要烫过了，不然的话你可以拿着海参片做弹弓了。

把冰过的海参片用手撰干水份放入盆里，取香菜，蒜，姜，青红椒少许分别切成末和海参放到一起，加入耗油.5g一品鲜酱油3g，白糖10g，白醋10g，辣椒油5g和海参拌均匀，使料汁充分的融入到海参片里，取出盛入到盘中既成。

3、高压

把活海参用刀从嘴部滑个小口，取出其肠，去除其沙嘴放入到高压锅里，加入少许水，上火水开后压15分钟放汽取出来放入盘中。

取出大酱一小碗，加鸡蛋炒成鸡蛋酱，和海参一起上桌沾食既可，也可以跟一碗蒜蓉辣酱或海鲜酱。

八、裱花的用法？

娶一个干净的裱花袋，备好自己想要的裱花嘴

安装裱花嘴的大小把裱花袋的尖端剪掉剪。注意剪的时候不要太大，以免无法卡住裱花嘴。

把裱花嘴放入裱花袋中

再用勺子把打好的奶油装进裱花袋中，尾部拧紧。

如果你买的是有转换器的，先把转换器打开，再将尖头的转换器放入裱花袋中。

再把裱花嘴套在外面的尖头上，再拧上圆头的转换器。

裱花袋准备好后就可以直接在蛋糕上裱花了。下面介绍几种简单的手法。

挤出奶油后，小幅度、小范围的转圈圈，诱人奶油塔就完成了

保持垂直角度，轻轻挤压，挤压一个后轻轻提起，直到图案全部覆盖在蛋糕上

由内而外，轻轻转一圈，最后收口朝上

这种最简单，直接挤出来，然后稍微画一个小圈收尾即可

快速的转一个小圈，提起

由外向内快速划一下

篮子编织款，先竖着挤2条，中间空一条线的距离，再横着挤。按一“上”一“下”的规则来裱。一“下”可以这么实现：在裱花嘴快到上步骤的平行线时，停止挤压，将裱花嘴跨过该线条后，再开始挤压，接着裱花。这样的中段，在视觉上就形成线条从下面穿过的感觉。

九、炒海参花的做法？

材料：海参花每人2-3朵、洋葱(或青葱2条)人均1/4个、鸡蛋人均1只、盐适量

做法：

1、打蛋，海参花洋葱切碎;

2、煸炒海参花，把植物油倒入锅中，烧热后加入海参花翻炒，挥发过多水分;

3、煸炒洋葱，加入洋葱碎翻炒至炒出香气;

4、将蛋液倒入油锅，待周边蛋液凝固时用锅铲翻动蛋液使其均匀加热，蛋浆表面基本凝固需立即熄火上碟，然后用余温让蛋浆内部凝固。这样可以保证炒蛋的嫩滑。

十、干海参花的做法？

主料：水发海参3只

辅料：小油菜、姜、葱、香菜、生抽、酱油、糖、耗油、葱油、水淀粉

做法：

1、准备好葱、姜、香菜

2、花生油500克加热180度，姜片先入锅中熬制。

3、转小火，1分钟后将大葱段再放入锅中熬制。

4、再将香菜入锅熬制。

5、熬制所有材料干枯变色时关火，取其油备用。

6、主料：泡发海参3个，副料：小油菜，调料：生抽、酱油、蚝油、糖、葱油、水淀粉。

7、小油菜洗净入热水锅中焯烫备用。

8、锅中做油，油温7成热时倒入生抽。

9、再依次烹入酱油、蚝油、糖慢火炒制。

10、炒制香味时，倒入开水。

11、再调入水淀粉。

12、将海参入锅烧制。

13、将熬制葱油的大葱段放入锅中小火慢慢烧制。

14、小火慢慢摇动锅具烧制，待汁液浓稠时，淋入熬制好的葱油，即可装盘食用。

15、美味的葱烧海参出锅了。