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松饼减脂控糖(四种松饼的做法?)

来源:www.hn139.net   时间:2023-04-17 02:56   点击:153  编辑:admin   手机版

一、四种松饼的做法?

1.香蕉松饼

做法:香蕉去皮切成薄块放入辅食机中,倒入适量的牛奶和白糖制成糊状;然后将香蕉糊倒入容器中加入适量的泡打粉、低筋面粉充分的搅拌,再倒入鸡蛋用打蛋器搅拌均匀;最后在平底锅上刷上一层薄薄的油,放入香蕉米糊制成松饼即可。

2.奶香松饼

做法:鸡蛋敲碎后分离蛋白和蛋黄,然后将适量的低筋面粉、白糖和牛奶都倒入装有蛋黄液的盆中搅拌均匀;然后将蛋白液中滴入几滴柠檬汁用打蛋器打发,再将蛋白液分几次加入蛋黄液中搅拌均匀;最后在平底锅上将面糊煎好即可。

3.苹果松饼

做法:苹果洗净去皮切块放入辅食机中制成泥状,然后将苹果泥倒入容器中打入鸡蛋、面粉以及牛奶搅拌均匀;准备一个平底锅,锅中不刷油倒入面糊,将面糊在锅中煎制两面金黄后即可起锅食用。

4南瓜松饼

鸡蛋依次加入砂糖、牛奶、黄油、南瓜泥拌匀

低粉混合泡打粉过筛,倒入液体切拌均匀后静置10分钟(静置时可以做南瓜乳酪奶油)

奶油奶酪软化后混合打至7成发的淡奶油,再混合南瓜泥就好

二、全麦戚风松饼做法?

用料

全麦粉 120克高筋面粉 120克酵母 2.5克盐 0.5克水 60克牛奶(可换作等量水) 60克黄油(可换等量橄榄油) 10克糖 3克鸡蛋 1个约50-55克玉米粉 一碟

全麦英式松饼(麦满分)的做法步骤

步骤 1

酵母用30度水化开,把全部原料 除黄油外全部混合,厨师机低速2分钟混合水面,高速5-8分钟,揉至光滑即可。

步骤 2

黄油室温软化后切小块后放入面团同揉,直至完全被吸收。(换橄榄油也可,不放油亦可)

步骤 3

将面团发酵至2倍大

步骤 4

揉匀排气后分成约70克/个的面团,再揉圆。

步骤 5

将面团压扁 滚满玉米粉后放入模具,再用底部和模具大小相似的杯子 压饼胚成形。

步骤 6

盖保鲜膜二次发酵,发至90%满模。

步骤 7

将发酵好的饼胚盖上模具盖,置入180度预热的烤箱,上下火20分钟。

步骤 8

完成。

三、松饼的热量?

看似一小块松饼,其热量非常高,因为一块松饼含有400多卡路里和15克脂肪,大部分热量产于糖和精制面粉。

每1oo克为2o2大卡,蛋白质8.44克、脂肪4.86克、碳水化合物31.17克、膳食纤维1.45克。

四、松饼热量高不高?

看似一小块松饼,其实热量是非常高的,因为一块松饼含有400多卡路里和15克的脂肪,而大部分的热量来源于糖和精制面粉。最好选用麸皮制成的全麦松饼,既低脂肪又低热量。

五、舒芙蕾和松饼的区别?

1.松饼是蛋糕的一种,是以泡打粉或小苏打粉做为烘焙酵素。而舒芙蕾其实又叫蛋奶酥,是很难做的甜品,它们虽然长得十分相似,做法和口感却并不一样。

2.舒芙蕾更细腻柔软,整体也是蓬蓬的;而松饼比较扁平且硬一些。

3.虽然舒芙蕾和松饼都很好吃,但是它们都很甜,血糖高、要减肥的人吗们要少吃。

六、松饼的简单做法不用酸奶?

1、食材:蛋黄5个,蛋白4个,细砂糖70g,盐一小撮,低筋面粉60g,泡打粉2g,香草精1tsp。

2、首先将蛋白和蛋黄分离,在分离好的蛋黄中加入40g细砂糖和盐,搅拌均匀,接着加入过筛的低筋面粉和泡打粉,及香草精搅拌均匀备用。

3、蛋白中加入30g细砂糖打发至湿性发泡。

4、蛋黄糊分次加入蛋白霜翻拌均匀。

5、不粘锅预热,擦上少许油,再将面粘倒入锅中,等表面稍微凝固就可以翻过来煎另一面了。

6、最后将煎好的饼淋上糖浆就可以开吃了。

七、松饼家常做法?

材料

面粉80克、酸奶100克、糖8克、鸡蛋1个、水适量

做法步骤:

1、取一个空碗打入一个鸡蛋;

2、倒入80克的面粉;

3、倒入8克白砂糖(可以根据个人口味调整);

4、倒入100克酸奶;

5、顺一个方向搅拌均匀,搅拌成稠稀适度能流动的面糊(太过浓稠的酸奶不能搅拌成流动面糊,根据情况加入少许水);

6、多用锅充分预热后,加入植物油加热至产生油纹,舀一勺到锅中摊成饼干大小的小饼;

7、煎至两面略有焦黄即可出锅,出锅后淋上蜂蜜或者果酱也很美味哦!

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