一、如何烹制黄豆猪尾汤？
用料
猪尾巴 500克
干黄豆 100克
五指毛桃根 5克
盐 2勺
花椒 10多粒
姜 1克
料酒 2勺
做法步骤
1、猪尾巴用火烧好后清洗干净剁成小段。（我这个是买别人烧好的）
2、锅中添加适量水烧开后，倒入剁好的猪尾入水焯几分钟，焯水可以去除猪尾腥味儿。
3、焯水后放入水里清洗干净血泡，沥干水分备用。
4、准备五指毛桃根10克。用五指毛桃根与鸡、鸭，猪骨炖汤，使得汤味更加鲜美，还有健脾补肺、益气补虚等功效！
5、干黄豆前提泡好。
6、把猪尾与黄豆倒入砂锅中。
7、添加切好的姜片、五指毛桃根、盐2勺、料酒2勺、花椒10多粒。
8、倒入适量清水。
9、调火炖煮一个小时即可。
二、红豆黄豆猪尾汤的做法？
主料
猪尾巴1根
红豆100克
黄豆100克
辅料
料酒15毫升
姜片适量
盐适量
红豆猪尾汤的做法步骤
1.猪尾巴除毛，洗净备用
2.红豆100克清水浸泡半小时以上，黄豆100克清水泡半个小时
3.猪尾巴剁成三四公分的长度
4.红豆，黄豆放入沙锅中，倒入适量清水，大火煮开
5.同时另起一锅烧开水，放入料酒去味，放入猪尾巴焯去血水，用清水洗干净
6.把猪尾巴移入沙锅中，煲开的红豆水已经变深了，放入姜片
7.最小火煲90分钟，最后入盐调味即可
8.完成
小窍门&温馨提示
1、猪尾巴焯水后要用清水洗干净；
2、红豆，黄豆比较难熟，所以事先要浸泡，并且先入锅煮最好。
三、猪尾巴黄豆莲藕煲汤做法
食材明细
猪尾巴、莲藕、胡萝卜、黄豆、生姜、盐。
1、买一根有皮部分清理干净的猪尾巴，洗净切段，用冷水泡半小时去血水，黄豆泡两小时
2、莲藕、胡萝卜均去皮，切好备用，两小块生姜用刀拍拍备用
3、去了血水的猪尾巴放砂锅里，加水煮开（水需多一些，炖的时间比较长），打去上面的泡沫，加入适量的盐，加入泡好的黄豆、拍好的生姜和切好的莲藕胡萝卜
4、大火煮半小时，转小火炖两小时，便可盛起享用了
四、猪尾骨黄豆汤的最佳搭配？
猪尾巴和黄豆搭配最好。猪尾巴大概一个小时就可以熬出鲜味,这时再下黄豆,炖煮多半个小时,豆子的甜味已经渗透到汤里,经过肉汤炮制的豆子软糯香醇,大口食用豆,大口喝汤。
猪尾巴,即猪的尾巴,也称皮挨皮、节节香。由皮质与骨节组成,皮多胶质重,多用于烧、卤、酱、凉拌等烹调方法。猪尾有补腰力、益骨髓的功效。
五、猪尾巴煲黄豆汤的做法？
首先，我们需要准备的材料有：猪尾、黄豆、油菜。辅料：葱、姜、蒜、黄豆酱、南乳、生抽、老抽、冰糖、料包(八角桂皮花椒草果香叶)。1、猪尾切段，洗净，用眉钳处理残余的猪毛。
2、黄豆先用水浸泡一个小时。然后将葱切段，姜切片，蒜用刀稍拍碎。
3、黄豆酱和南乳以2：1的比例调和均匀
具体的步骤如下：
1、锅中烧开水，下猪尾焯水约两分钟，捞出猪尾用温热的水冲洗干净，沥干水分。
2、锅烧热，倒入油，放入葱姜蒜爆香，放入猪尾翻炒一下，加料酒去腥，加少许老抽，适量生抽，翻炒至上色均匀，倒入混合好的酱类，翻炒均匀。
3、倒入没过的热水，烧开后，转入高压锅中，投入料包，倒入黄豆，盖上盖子和高压阀，大火烧至上汽后，转小火压30-40分钟。
4、减压后，打开高压锅，如果有多余的汤汁，再开火收汁即可。
5、油菜洗净，锅中坐水，放些盐和油，烧开后放入油菜，焯烫断生后捞出浸凉，沥干水分后围在盘边，将黄豆猪尾放在中间即可。
六、猪蹄灵芝黄豆汤的做法？
食材：猪脚、灵芝、芡实、薏米、赤小豆、桂圆、红枣、陈皮
【做法步骤】
1.把芡实、薏米、赤小豆、桂圆清水清洗两遍，冷水浸泡1个小时，红枣去核、开边，和灵芝、陈皮略洗，放一起待用
2.把猪脚用清水浸泡一下，洗去血水，清洗乾淨后放到锅裡，加入凉水，姜片去腥，开大火，焯水
3.水沸腾后煮一下，开锅，把周边的泡沫去掉，翻过来，再煮一下，捞起来，用清水冲洗乾淨，这样才能把腥味去掉
4.把焯好水，清洗乾淨的猪脚放锅裡，加上凉水
5.把所有的食材都放进去，开大火
6.待水沸腾，再煮一会
7.把所有的食材汤汁倒入砂锅裡，煲1.5小时
8.停火，洒少许食盐调味，就完成了
七、猪尾黄豆汤潮州山哥的做法？
食材明细
猪尾巴、莲藕、胡萝卜、黄豆、生姜、盐。
1、买一根有皮部分清理干净的猪尾巴，洗净切段，用冷水泡半小时去血水，黄豆泡两小时
2、莲藕、胡萝卜均去皮，切好备用，两小块生姜用刀拍拍备用
3、去了血水的猪尾巴放砂锅里，加水煮开（水需多一些，炖的时间比较长），打去上面的泡沫，加入适量的盐，加入泡好的黄豆、拍好的生姜和切好的莲藕胡萝卜
4、大火煮半小时，转小火炖两小时，便可盛起享用了
八、黄豆猪尾汤潮州山哥的做法？
猪尾炖黄豆是家常菜，猪尾富含非常多的胶原蛋白
用料
猪尾巴 500克
干黄豆 100克
五指毛桃根 5克
盐 2勺
花椒 10多粒
姜 1克
料酒 2勺
做法步骤
1、猪尾巴用火烧好后清洗干净剁成小段。（我这个是买别人烧好的）
2、锅中添加适量水烧开后，倒入剁好的猪尾入水焯几分钟，焯水可以去除猪尾腥味儿。
3、焯水后放入水里清洗干净血泡，沥干水分备用。
4、准备五指毛桃根10克。用五指毛桃根与鸡、鸭，猪骨炖汤，使得汤味更加鲜美，还有健脾补肺、益气补虚等功效！
5、干黄豆前提泡好。
6、把猪尾与黄豆倒入砂锅中。
7、添加切好的姜片、五指毛桃根、盐2勺、料酒2勺、花椒10多粒。
8、倒入适量清水。
9、调火炖煮一个小时即可。
九、猪尾汤做法？
亲您好，已经帮你查询到结果；
猪尾汤是一道美味营养的传统菜品，下面是一种简单的猪尾汤的家常做法：
所需材料：
500克猪尾巴
适量的姜片
适量的蒜瓣
适量的红枣
适量的枸杞
适量的生姜粉（可选）
适量的盐和胡椒粉调味
适量的香菜或葱花（装饰用）
步骤：
先将猪尾巴清洗干净，然后用开水焯水，去除血水和杂质，焯水后捞出备用。
准备一个大锅，加入足够的水，将煮沸后放入焯过水的猪尾巴，加入姜片和蒜瓣。然后用中火煮沸。
煮沸后转小火，继续煮烧2到3个小时，直到猪尾巴熟软。可以使用高压锅来缩短烹饪时间。
煮熟的猪尾巴捞出，沥干备用。
将煮熟的汤倒入另一个锅中，加入红枣、枸杞等配料，根据个人口味可以加入一些生姜粉。
继续用中小火煮沸10到15分钟，以使配料的味道融入汤中。
最后根据个人口味，加入适量的盐和胡椒粉进行调味，搅拌均匀。
将煮好的汤倒入碗中，可以撒一些香菜或葱花作为装饰。
温热的猪尾汤即可食用。
猪尾汤浓郁醇香，富含胶原蛋白和营养成分，适合作为开胃菜或主菜食用。根据个人口味和需求，您还可以根据喜好添加其他调料和配菜。祝您做菜愉快，享用美味！
十、猪尾煲汤？
食材:
黑豆80克、猪尾1根、姜片4片、米酒20克、胡椒粉2克、清水适量、盐适量、红枣10个、枸杞1小把
1
准备好食材，买猪尾巴的时候要买那种长的，因为猪尾巴这部分胶原蛋白十分丰富，超好吃。
2
先将黑豆用温水浸泡2小时左右，有条件的可以浸泡过夜，煮的时候就省时很多。
3
猪尾巴砍小段后放入冷水煮沸3分钟捞出。
4
用温水冲洗干净血沫子，放入电饭锅内胆。
5
红枣去掉核切片，和枸杞提前十分钟浸泡好。
6
将所有食材放入电饭锅内
7
加入适量的清水，放入电饭锅里。
8
盖上盖子，启动臻米电饭锅的煲汤键，用时45分钟即可熬成老火靓汤。
9
最后调入盐调味，再焖几分钟即可食用，看看，是不是汤特别的鲜浓。