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吃什么水果有利于身体健康?

213 2024-05-15 06:25 admin

一、吃什么水果有利于身体健康?

水果属于日常生活中必不可少的食物,常见的水果有苹果、香蕉、猕猴桃、火龙果、橘子、榴莲、木瓜、梨等,对于正常成人来说,日常不论吃哪种水果,对身体都有好处,都很健康

二、吃什么有利于身体健康?

有利于身体健康的吃法,应该是一整套的饮食习惯,或者说饮食方式。功夫在平时,而不是迷信某些超级食物。

作为一名多年的医学翻译和营养学研究者,我认同的最佳饮食方式是整全植物性饮食,用英文说就是whole food,plant-based,简称WFPB饮食方式。顾名思义,whole food就是指吃天然的、没有经过精加工的食物,这样的食物最大程度地保留了食物的营养,不至于因为加工过程损失了营养,或者在加工过程中添加各种添加剂而引入对健康不利的毒素。plant-based指的是不吃肉奶蛋蜜等动物来源的食品,只吃取自植物和菌类食材的食物。

为什么吃动物性食物不好,要吃植物性食物?说来话长,有很多学理性的分析,我只能以后慢慢说,要不大家留意一下我的公众号《双语营养和育儿》,仔细看看里面的文章。这里只能长话短说。

衡量食物的健康价值,应该从三个维度,即营养素含量、热量和毒素含量来展开,相信大家应该没什么异议。


首先来简单说一下营养素的问题。一般来说,我们把营养素分成七大类:蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质、纤维和水。这其中,蛋白质、糖类和脂肪,都是能提供热量的营养素,在食物充足的现代,至少就中国的广大城镇居民来说,普遍是不缺乏这三类营养素的。问题只是在于:我们该怎样安排这三者提供热量的比例。这个问题,也算是营养学上探讨得比较多的问题,说起来也是很长的话,这里暂且搁置,我会另外开辟阵地详细论述。我们要明白的就是:只要我们能吃饱饭,即摄入的热量足够,这三种营养素都不会缺乏。人容易缺乏的营养素,普遍都在维生素、矿物质、纤维和水这四类中了。水是比较特殊的营养素,虽然确实有很多人长年没有喝水的好习惯,但补起来肯定也容易。对于普通食物来说,我们是可以不考虑水的。那么,只剩下维生素、矿物质和纤维这三大类营养素,我们在考察食物的营养时,需要重点关注。我们在食物成分表时,比较食物的营养,可以仔细看看它们。

一般来说,营养素可以分为水溶性营养素和脂溶性营养素。前者由于溶于水,所以很容易排出体外,人需要经常性地补充;也由于溶于水,所以在食物的加工过程中,也容易流失。所以,人最容易摄入不足和缺乏的,就是水溶性营养素了。这也是B族维生素、维生素C、钾、镁、钙缺乏者较多的原因。

纤维是大多数人忽略的营养素。考虑到很多人对营养的认识还停留在将营养等同于蛋白质,甚至是热量的层次,这一点毫不意外。但现代人缺纤维的比例非常地高,原因很简单:现代人吃精加工食物和动物食品多(纤维是细胞壁的组分,而动物没有细胞壁;精米精面在加工过程中种皮剔除了)。

综上,我们对食物的评价,牵涉到营养素含量时,更应该着眼于人容易缺乏,从而更需要的营养素上,也就是说:就营养素含量来说,水溶性营养素和纤维含量高的食物,是更有价值的食物。


下面来说热量的问题。人活着,就需要能量,所以热量的重要性不言而喻。一般来说,普通人每天消耗和摄入的热量有个稳定的范围,都在2000多千卡,男人稍高,女人稍低,随脑力劳动和体力劳动的强度,有所变化。相扑运动员等特例,暂不考虑(本来他们不是什么健康人群)。这样一来,热量摄入就成了人吃食物的机会成本,也就是说:我们一天只能吃那么多热量,如果有两种热量差不多的食物摆在你的面前,为了摄入更多营养素,你应该优先选择营养素含量高的那一种食物。

这个道理应该不难理解,跟投资理财和购物差不多,每个人在生活中都经历过运用机会成本来做决策的经历。譬如,我以前在老家,因为喜欢读书,认识了一个书店的老板,熟了后,他对我无话不说。有一天,他跟我说:书店经营太难了,很累,还挣钱少,幸亏书店的铺面是他以前投资买下的,他不用每月交租金。我就对他说:如果你不是因为卖书的乐趣而经营这家书店,你就应该考虑机会成本的问题。如果你不开这家书店,你完全可以把店面租给别人,每月收租金。他猛然醒悟:呀,租出去每月坐着能收5千元租金,我夫妻两个辛辛苦苦,每月只收入3、4千元。你们看,这个店铺租金就是机会成本。从机会成本的角度来说:他经营书店是亏本的,而不是他所想象的那样,因为不出租金,所以每月3、4千元的收入也可以接受,毕竟“也没亏本”。

之所以啰里啰唆地讲这个故事,实在是因为:太多人在吃东西上没有想过机会成本的问题了,在饮食的选择上,每天都在做出错误选择。

其原因,除了缺乏相关认知外,很大一个原因是:各种媒介提供的食物成分表,使用了以单位重量作为衡量基准的障眼法。

为了让大家更形象具体地认识这个问题,我这里贴两张图片:碎牛肉(上图)和小白菜(下图)的营养成分表(来自维基百科,英文的,大家将就着看)。

乍一看,你们是不是觉得,就维生素和矿物质的含量来说,两种食物差不多?

是的,这是以单位重量(100克)为基准做成的营养成分表。但是,诸位,你们吃食物是以热量为机会成本的,不是以重量为机会成本。吃一斤牛肉下肚,你们还能吃多少其他食物?吃一斤小白菜呢?

照上述营养成分表,我们吃100克牛肉,就吃下了250千卡的热量,而这么多热量配额,我们可以吃近2000克小白菜,而上面的小白菜营养成分表是100克小白菜的,所以,里面的每一种营养素含量,如果你们要跟碎牛肉比的话,就应该乘以近20倍。比如说:我们要算250千卡热量的小白菜的蛋白质含量,我们应该这样算:1.5克*250/13=28.85克。也就是说,在吃下250千卡热量的机会成本下,我们吃碎牛肉的话,能吃下26克蛋白质;而如果我们吃小白菜的话,能吃下28.85克蛋白质,能比吃牛肉多吃近3克蛋白质。

罢了,蛋白质本来就不是人容易缺乏的营养素,现代人的普遍问题是:吃蛋白质过多,造成身体受损。这也是为什么断食有益健康,如此多的人从断食中体会到了诸多健康收益的原因之一(关于断食的话题,另讲)。我们更应该关注的是:就人容易缺乏的水溶性营养素(包括维生素和矿物质)和纤维来说,小白菜比碎牛肉的含量高多少。这方面,大家自己都可以算,你们只要把小白菜的这类营养素含量乘以250/13,就可以得到250千卡下的小白菜各种营养素含量;或者把牛肉的乘以13/250,得出13千卡下的牛肉各种营养素含量。


以上说明的是:我们如何从营养素和热量的维度来考量食物的价值。实际上,以营养素含量作为分子,热量作为分母,以此来衡量食物,就是美国营养学家 Joel Fuhrman 博士提出的营养密度概念。遗憾的是:太多人缺少这方面的认识了。

而且,在具体如何运用营养密度上,也有些分歧:作为分母的热量没有问题,但哪些营养素来做分子,它们各自的权重该如何安排,都可以因人而异,给利益集团和组织留下了操作空间。

但我们作为对自己的健康负责的个人,大家应该心里牢记:在营养密度的运用上,我们应该赋予人容易缺乏的营养素更高的正权重,容易过多且过多了对人体有害的营养素(比如脂肪)我们应该赋予它们负权重。


相信大家现在应该明白了:什么是营养密度,怎么用它们来衡量食物的价值。

那么,我们可以运用营养密度,由高到低给食物来个简单的排序:营养价值最高的是绿叶蔬菜,其次是其他颜色的叶菜,然后是蘑菇和海菜类食物,接着是瓜果类蔬菜,再次是根茎类,接下来是全谷和豆类,再接下来坚果和种子类食物,后面才是肉奶蛋类,最没有营养价值的食物就是蜂蜜、植物油和精制糖等等空热量食物了。

当然,这并不意味着因为绿叶蔬菜价值高,我们就完全吃它们,毕竟,绿叶蔬菜也有较缺乏的营养素,靠它们满足热量需求太难了,也太不符合绝大多数人的生活习惯。但毫无疑问,它们为我们提供了重要的思路,让我们在衡量食物营养时,能做到心里完全有数。

具体到如何安排自己的饮食时,我们完全可以这样做:七大类营养素,我们都要摄取,都要有效满足。在摄取某些营养素的情况下,我们完全可以把含有这些营养素的食物列出来,然后比较它们的热量,优先选择热量低的。

但是,这样做,还是太复杂了,不是吗?

大家这样想,就对了。营养学家早已帮大家考虑到了这个问题,所以非常明确地提出了整全植物性饮食(Whole Food, Plant-based)的概念。相信经过上面的一番解读,大家现在对这个概念的接受轻松多了。

这还是只考虑营养素和热量情况下的考量,如何加入对毒素含量的考量,就更应该选择整全植物性饮食方式了。

具体如何安排整全植物性饮食,大家可以移步我开的问题《最健康的饮食方式是怎样的?》。对本问题的解答,暂时就到这里了。感谢大家的耐心阅读!

三、夏天吃什么水果利于身体健康?

枇杷

眼下枇杷陆续成熟,吃枇杷对于身体保健来说是非常好的,夏天温度高,很多人可能一不小心就出现了感冒咳嗽,咳嗽难忍的时候,不妨吃点枇杷进行缓解,主要是因为枇杷具有很好地止咳、祛痰作用,对于缓解咳嗽是比较好的。吸收其中的苦杏仁苷,还能很好的镇咳。此外,在吃枇杷的时候,还能吸收其中的有机酸,不断的刺激消化腺的分泌,更好的促进食欲,对于食物消化吸收也是比较好的。

夏天温度高,酷热难耐,如果吃点枇杷,还能帮助去热,对于避免中暑也是有帮助的。不要多,每天吃十多个即可。

葡萄

夏天葡萄成熟,吃葡萄也是极好的事情,对于会养生的人来说,想来是不会错过这个水果的,如果你能吃点,对于改善身体会更好。吃葡萄的时候,能够吸收其中的果酸,帮助人们很好的消化身体中积存的食物。充足的气血是健康的基础,吃葡萄能够比较好的达到补充气血目的,达到很好的固血养生的目的,气血充足的人,能够少生病,达到长寿,无疑也是很简单的事情。与此同时,吃点葡萄还能提高身体抗氧化能力,对于美容养颜也是比较好的,让你显现年轻的一面。

西瓜

要说夏天最常见的水果,最受欢迎的水果,怎么可能少得了西瓜呢?吃西瓜对身体好,作为一种清凉去热的水果,吃点西瓜能比较好的去热、消暑,对于热病有很好的缓解作用。吃西瓜的时候,能够吸收番茄红素。作为一种抗氧化能力很强的食物,吃西瓜,能够避免细胞受到自由基的影响,不断的增强身体免疫功能。当然考虑西瓜属于凉性,不能吃的太多,吃多了,可能会导致腹泻。

桃子

眼下,桃子成熟,吃桃子是很多人喜欢做的事情,作为一种能补气血的食物,吃桃子能够比较好的促进气血流动,对于活血补气是比较有效的。在吃桃子的时候,还能吸收活性物质,不断的调节身体活性,对于降低血压水平是比较好的,尤其是血压高的人,适当的吃点桃子,或许能稳定好血压。

芒果

眼下芒果陆续的成熟,吃芒果也是很多人比较喜欢的事情,吃芒果的时候,吸收一种特殊物质,或能起到止咳的目的。夏天温度高,吃芒果吸收其中的甘油酯,能够起到清热解毒的目的,尤其是有流感的时候,吃芒果说不定还能预防流感的发生。食用芒果的时候,还能吸收较多的维生素C,对于降低血脂、胆固醇也是好的,有效的预防心血管病。

四、打篮球有利于身体健康吗?

打篮球有利于身体健康

打篮球不但可以愉悦身心,还可以增强体质。此外打篮球还可以锻炼人的心志,帮助人获得一种乐观的精神态度,积极向上的人生态度。而且打篮球并不是一个人的运动,它需要团队合作,需要身体的对抗,需要敢于挑战,需要大家的配合,在篮球场上你良好的球 德可以让你交到好多朋友。帮你成为一个豁达的人

五、男士戴黄金适合戴什么?

男人戴可以佩戴黄金貔貅、黄金佛公、黄金螃蟹等饰品。一般比较常见的佛像吊坠有观音吊坠和笑口佛吊坠,寓意平安喜乐,希望以后都万事顺遂;貔貅是寓意招财的吉祥物,所以深受他人喜欢。貔貅吊坠在佩戴的时候,大多都会让貔貅的头部朝上,也就是常说的挂头不挂尾,貔貅头部朝上,寓意着步步高升,招财更为广泛。黄金螃蟹图案则表示富甲天下、飞黄腾达。这样的玉吊坠最适合做生意的男人佩戴。

六、男士戴什么项链?

可以戴黄金项链、玉石、平安扣、翡翠项链等等,这样显得有品味、成熟稳重。

七、男士食指戴什么?

男士食指戴戒指代表已婚

八、男士戴什么眼镜?

首先要根据自己的脸型,去选择合适的眼镜。胖一些的,脸大的,戴大框圆形的,眼镜比较好。脸瘦的,脸小的,戴方形的,小框的,金属框的好看。因此戴眼镜也是因人而异的。

九、男士手腕戴什么?

手表!

手表是最能体现一个人特别是男人的身价的东西,也是最好的最有价值的配饰品之一。

戴上手表首先给人的感 觉是这个人是个很有时间观念的,做事是很讲究效率的人。

男人一旦给人一种这样的感觉,那么在与人打交道时,就会让人感到信任,成功的机会也就随之增大。

手表不同于服装,同时手表可以体现出男士朋友的独特的品位。

十、男士戴什么手镯?

可以戴只墨翠手镯显大气上档次,翡翠可以说是玉中之王,翡翠绿到极致就成墨翠了,真的是太高端了,男士戴上这只手镯就是身份的象征了。

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