一、生酮中咖啡能用别的代替吗？
可以，下面介绍生酮奶的做法。
用料:
黄油 40g
淡奶/纯全脂牛奶 100mL
甜叶菊 2包
生酮防弹奶（代替防弹咖啡）的做法步骤
步骤 1
准备以上食材，还有一个搅拌机，准备热水。不必100℃，热的就好。
步骤 2
先倒牛奶（方便根据刻度算毫升数），然后把剩下的两种食物放进去。倒足够的热水。
步骤 3
开启搅拌机。这里一定要注意，加热水是为了让黄油在搅拌的时候更加容易打散溶化。同样的，搅拌的时间尽量长一些，半分钟左右。
步骤 4
算好三种营养素的量，开喝。可替代防弹咖啡。 总脂肪：48.5g，440大卡不到一点点； 总蛋白质：7.5g，30大卡； 总碳水（除去纤维素）：11.5g，45大卡多一点点； 热量总计：515大卡。
二、生酮淡奶油吃法？
生酮饮食吃淡奶油可以直接吃。淡奶油属于牛奶上面最上面的一层油脂，它里面的脂肪含量非常高，里面的蛋白质和碳水化合物含量非常少，非常适合生酮饮食饮食的人吃。
淡奶油还可以凉拌菜，可以用一些蔬菜凉拌，做成沙拉吃，蔬菜的热量非常低，加入奶油可以制成生酮食品，帮助减肥。也可以用奶油炒鸡蛋，适当加入一些蔬菜也可以。
三、低碳喝什么牛奶？
组成牛奶的主要成分有四种：水、蛋白质、脂肪、乳糖。其中，乳糖是存在于牛奶中的碳水化合物。
人身体中的乳糖酶代谢乳糖，并产生葡萄糖，和半乳糖，在血液中很容易被吸收，快速提高血糖胰岛素水平。
300克的全脂纯牛奶，含有净碳水化合物约15克左右，而300克的可乐，约含有30克左右的净碳水化合物。也就是说，一天喝一斤奶的话，就等于是在喝多半罐可乐。如果再多喝点，碳水化合物超标，直接就会被踢出生酮状态。所以如果确实想喝的话一定要把控摄入量。
所以，严格的低碳不建议喝牛奶，因为乳糖，喝牛奶可能会退出生酮模式。
四、素食者如何生酮饮食？
生酮饮食以高蛋白为主， 素食者可以吃鸡蛋喝牛奶，多吃蔬菜水果，不吃或少吃碳水食物即可。
五、什么叫纯黑生酮巧克力？
就是纯度高的黑巧克力，纯黑巧克力的英文名是dark chocolate，也被称为黑巧克力或纯巧克力。纯黑巧克力一般指可可固形物含量介于70%到99%之间，或乳质含量少于12%的巧克力。
欧共体及美国FDA就规定黑巧克力的可可含量不应低于35%，而最佳的可可含量约在55%—75%之间，可可含量在75%—85%属于特苦型巧克力，这是使巧克力可口的上限。可可含量高于85%的，只有那些狂热的巧克力迷才会喜欢，再就是在烹饪时会用到。