什么是生酮饮食的正确方法(什么是生酮零食？)

一、什么是生酮零食？

通常是指碳水化合物含量非常低、蛋白质含量适中、脂肪含量高的饮食，旨在诱导酮病或酮体的产生。

酮体作为神经元和其他不能直接代谢脂肪酸的细胞的替代能源，尿酮水平经常被用作饮食依从性的指标。“经典”生酮饮食通常是指医学监督下的极低碳水化合物的饮食，膳食脂肪与膳食蛋白质和碳水化合物的比例为4：1或3：1。

生酮饮食是一种较为特殊的饮食方式，对于需要进行生酮饮食的患者，一般建议不吃主食，只吃副食，比如肉类、鱼贝类、蔬菜类、豆类、水果等。

二、生酮饮食三大营养素比例？

生酮饮食的三大营养素比例是脂肪70%～75%、碳水化合物3%～5%、蛋白质20%～27%,在这种以高脂肪、低碳水、中蛋白为特点的生酮饮食中,机体碳水化合物的摄入量减少,人体被迫进入一种模拟的饥饿状态,在

三、生酮食品？

生酮的食物有食用油类、肉类、奶制品等，具体如下：

　　1.食用油类

　　油类较为常见的是椰子油、黄油、猪油等，还可以吃亚麻籽油、牛油等。

　　2.肉类

　　生活中可以吃猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鱼肉、虾肉等，部分猪肝、猪心、鸡胗、百叶等内脏类生酮也会较多。

　　3.奶制品

　　部分奶制品也属于生酮食物，如全脂奶酪，全脂鲜奶油等。