一、哪些是高蛋白、高脂肪食？
高脂肪食物：指脂肪含量较高的食物，含有较多的不饱和脂肪酸，包括含油量高及经过油炸的食物，如植物中的核桃、花生，还有动物内脏、肥肉，以及油炸食品、奶油制品、巧克力等。过多进食高脂肪的食物容易导致肥胖，如果在肥胖的基础上，再持续摄入高脂肪食物，容易诱发肥胖相关疾病，如脂肪肝、高血脂等；
高蛋白食物：指富含蛋白质的食物，包括动物蛋白、植物蛋白和微生物蛋白，主要有鱼、虾、禽肉、蛋、奶，以及大豆制品，如腐竹、豆干等。虽然高蛋白食物较有营养，但一般不建议进食过多或者仅食用此类食物，避免单一饮食造成营养摄入不均衡。另外，食用过多高蛋白食物还可能会加重消化系统和泌尿系统的负担，应该适量、适度的进食。
二、每百克多少千焦算高热量？
每一百克1200千焦算高热量,高热量是指含淀粉、糖类等碳水化合物类较高。通常情况下，2000千焦热量相对于女性的平常饮食已经很高了。根据公式，我们可以得出，1焦耳热量约等于0.2389卡路里，2000千焦约等于477800卡路里。一大卡等于1000卡路里，2000千焦约等于477.8大卡。一个正常人每日所需的热量是和他的体重有关。
三、16+8轻断食晚餐怎么吃？
轻断食不是指完全不吃晚餐，而是指在晚餐中控制卡路里的摄入，促进身体的清理和代谢。16+8表示每天16小时进食窗口期（例如中午12:00到晚上8:00），8小时禁食窗口期（例如晚上8:00到第二天中午12:00）。在晚餐期间，建议选择低热量、低脂肪、低碳水化合物、高蛋白质的食物，如鱼、瘦肉、蔬菜、水果、全麦面包等。可以选择烤或蒸的方式烹饪，而避免选择炸或煎的方式。
正常情况下，一餐的饭量应该是掌握在掌握在200-300克左右。配合适当的运动，调整自己的饮食习惯，可以让身体达到较好的消耗状态，提升身体的健康度。需要注意的是，这个饮食习惯不适合体弱虚寒、饮食无节制的人群，且需要根据身体状况和个人需求来进行调节，最好在专业人士的指导下进行。