一、豆浆的营养成分？
豆浆是一种高蛋白低脂肪的豆制品，且蛋白质易于消化吸收，还富含大豆低聚糖、大豆异黄酮等多种有利健康的生理活性物质，适合大部分人每日适量饮用。
豆浆主要是将大豆（如黄豆、黑豆）用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成的，豆浆保留了大豆中大部分的营养物质，富含蛋白质、碳水化合物、必需脂肪酸、大豆低聚糖、大豆卵磷脂、大豆异黄酮、植物甾醇、维生素 E、维生素A、B族维生素、钙、钾、镁、铁等成分。
豆浆不含胆固醇，所含蛋白质为优质蛋白，含量与牛奶相当，易于消化吸收，是一种老少皆宜的豆制品。
二、豆浆是高蛋白吗？
豆浆是一种高蛋白低脂肪的豆制品，且蛋白质易于消化吸收，还富含大豆低聚糖、大豆异黄酮等多种有利健康的生理活性物质，适合大部分人每日适量饮用。
三、什么豆浆是优质植物蛋白？
很多人都喜欢 早餐每天都坚持一杯豆浆加上一个包子，豆浆确实是很好的保健饮品，它不但含有丰富的 营养物质，还有着很多的养生功效。
因此，很多人都爱喝豆浆，并且豆浆的味道也是相当不错的，豆浆含有优质的植物蛋白是很好的保健饮品。下面就让我们一起来看看吧！
豆浆中的蛋白质属于完全蛋白，所谓的完全蛋白就是这种蛋白质含有人体所需的八种必需氨基酸，也就是说，仅仅靠豆浆中的蛋白质，不需要增加别的种类，就可以满足人体的全部需要了。大家都知道我们吃东西应该荤素结合，这里面最主要的就是因为荤食中，比如肉、蛋、鱼等，他们能给我们提供优质的蛋白质。而 素食中，大部分的食物都无法提供完整的蛋白质。但是大豆却是一个例外，它就能像肉一样，为我们提供优质的蛋白质。所以，大豆也是植物食物中，为数不多的可以替代荤食的食物，而用大豆制作的豆浆也毫无疑问属于此列。但豆腐是最常吃的，而豆浆就是豆腐的前身。而且豆浆与豆腐相比，它的营养素更完整。
现代人却因为物质条件太丰富，吃了太多的荤食，导致人体内动物蛋白的过量，配合着脂肪的过剩，所谓的“文明病”开始在现代人身上蔓延。仔细观察一下你的周围，患有高血压、心脏病、糖尿病、癌症、冠心病的人比比皆是。而优质的植物蛋白是改善这些现象的有力武器。优质的植物蛋白，既能满足人体对蛋白质的需求，又能防止人体体质过酸，减少“文明病”的发生。
正因为豆浆有如此多的功效，所以，豆浆可以称之为“21世纪的保健饮品。
四、黄豆浆的热量？
黄豆浆1000毫升的热量大约为200-300卡路里左右。因为豆浆是一种蛋白质含量较高的饮料，同时也含有一定量的脂肪和碳水化合物，所以在热量方面不是很低。此外，不同品牌和制作方式的豆浆可能会略有差别，具体的热量也会有所不同。需要注意的是，虽然豆浆比牛奶更健康，但过量饮用也会增加热量的摄入量，需要适量饮用。
五、豆浆是不是含有高脂肪？
油脂的含量相对比较低。豆浆属于非发酵豆制品的一类。豆浆是用黄豆浸泡后研磨成的，制作过程分选料，浸泡，清洗，磨浆，滤浆，煮浆过程。豆腐中含有蛋白质，碳水化合物，脂肪，纤维素。豆浆的含有脂肪，即油脂含量有20%。豆浆的蛋白质含量丰富，b族维生素，微量元素含量丰富
100克豆浆的脂肪含量仅有0.7克
六、豆浆蛋白质高不高,健身后喝豆浆对肌肉有帮助吗？
并不高，看你喝多少，喝少了对肌肉的帮助基本没有。
很多人对豆浆都有一个误解，觉得豆浆的蛋白质含量很高，然而并不是这样的。蛋白质含量比较高的是黄豆，也就是豆浆的原料。
我们先看一下黄豆的蛋白含量。如下图。
但是豆浆里大多数成分都是水，黄豆含量并不多。
我们看一下豆浆的蛋白质含量。如下图。
每100毫升中只有3克蛋白质，我们按照一杯豆浆300毫升算，喝一杯豆浆也才9克蛋白质。就算按照每公斤体重1克蛋白质来补充，70公斤的人大概需要喝大约八杯豆浆。
然后我们对此一下其他食物的蛋白质含量。
纯牛奶。如下图。
蛋白粉。如下图。
就蛋白质的含量上，豆浆跟牛奶一样，但是牛奶的营养价值更高（牛奶中含有更多的矿物质，微量元素和各种氨基酸）。单纯比较蛋白质含量的话蛋白粉是最高的，虽然我们不能说一次吃100克蛋白质，但一勺蛋白粉也有24克蛋白质含量，相当于800毫升豆浆。
最关键的是豆类制品含有一定的雌激素，虽然不多，吃的不过量也没什么影响，但你想通过豆浆补充足够的蛋白质，吃的就不一定过不过量了。
所以豆浆并不适合作为蛋白质的补充来源，特别是对于健身来说。
七、豆浆与豆腐脑相比较哪个热量高？
豆腐脑热量高
减肥是可以吃豆腐脑的，豆腐脑作为一种低热量的食品，有着容易消化的特点，所以也算的上一种理想的减肥食品。如果想要通过吃豆腐脑瘦身的话，每天晚上最好都只以豆腐为主食，就能够感到充足感，避免摄入过多的热量，达到一定的瘦身效果。豆腐热量低还可以提高新陈代谢，因此也是一种黄金宵夜。不过减肥中的朋友吃豆腐脑时最好不要加太多的调味料，不管是糖还是卤汁都会提高豆腐脑的热量。少加一点，原汁原味也更为健康。吃豆腐脑也要配合合理的饮食及睡眠习惯，才能达到健身减肥的效果。
100g豆浆含有14卡热量，而豆腐脑中含有15大卡的热量，因此豆腐脑的热量高于豆浆的热量。
3、综合两者数据可知，豆腐脑热量更高。