一、做好的豆腐卷第二天早上吃碍事吗？
你好： 煮熟的玉米和豆腐隔夜只要不变质（不发酸）就可以吃的,猪蹄,花生与胡萝卜没什么相克的问题,可以同食用,豆腐富含优质蛋白,不含胆固醇,钙含量也很丰富.可是,豆腐在营养上也存在一点小缺憾,其中的人体必需氨基酸硫氨酸含量不足,因此不能被人体完全利用.而玉米中硫氨酸含量丰富,但缺乏豆腐中的赖氨酸和丝氨酸,两者一起吃,营养吸收率可以大大提高.所以玉米当然可以和豆腐同吃吗
二、肾功能检查抽血前一天晚上吃了含蛋白的豆腐有影响吗？
如果只吃了一点豆腐是没有影响的，除非是吃了很多才会对检查的结果造成影响。肾功能检查都是在早晨空腹进行抽血，所以在做肾功能检测的前三天一定要避免喝酒，而且不要吃辛辣刺激的食物，，特别是海鲜。抽血检查完以后一定要注意多喝水，这样可以促进身体的新陈代谢。
三、豆腐属于主食还是属于高蛋白？
豆腐属于是典型的高蛋白低脂肪的食物，大部分的减肥餐中都提到说，多吃豆腐。豆腐热量低、饱腹感强，里面含有的都是优质蛋白质，脂肪含量很低，是减肥最优选择。豆腐可以怎么吃呢？拌着吃，最常吃的是小葱拌豆腐，不含油脂，做法清淡也可口。再就是煮汤喝，菠菜、西红柿、黄瓜，再放点豆腐，加入淀粉，就是一份很好的减肥豆腐汤。
四、中午只吃豆腐可以吗？
豆腐属于一种优质高蛋白食物，是人体体内优质蛋白质的主要来源之一。脂肪含量很少，相对来说热量含量比较低，而且饱腹感比较强。如果是想减肥的人群，适当的多吃些豆腐，有利于控制食欲，减少热量的摄入，对减肥是有益的。但是，如果每天中午都只单一吃豆腐的话，时间久了会导致体内的营养摄入不知 ，对身体健康不利。
五、快蛋白和慢蛋白都是什么食物？
快蛋白和慢蛋白是蛋白质的两种分类，不是指特定的食物。快蛋白指的是能够被身体迅速吸收利用的蛋白质，常见于动物性食物如肉类、鱼类、蛋类等；慢蛋白则指的是被身体较慢吸收利用的蛋白质，常见于植物性食物如豆类、谷类、坚果类等。
解释：蛋白质是人体必需的营养素，对维持身体健康和正常生理功能具有重要作用。根据吸收速度的不同，蛋白质可以被分类为快蛋白和慢蛋白。快蛋白含有较高的生物活性，能够迅速被身体吸收利用，适合在运动后或早晨等需要迅速补充营养的时候食用。而慢蛋白则因其吸收速度较慢，可以提供持久的能量，适合在夜间或较长时间无进食的情况下维持身体对蛋白质的需求。
实际上，食物中的蛋白质多种多样，包括动物性和植物性食物，其蛋白质的吸收速度也受到多种因素的影响，包括食物的处理方式、烹饪方法、食物组合等。
所以，并不存在某种食物完全是快蛋白或慢蛋白，而是根据蛋白质的来源、含量、制备方式等综合考虑其吸收速度的特点。在日常饮食中，保持蛋白质的摄入均衡和多样化，根据个人的实际需要和健康状况来选择合适的蛋白质食物更为重要。
六、豆腐的蛋白和肉的蛋白有什么区别？
肉类蛋白质比豆类、豆腐的高。
1、动物性食物的蛋白质含量高于植物性食物，如禽、畜、鱼的肌肉中含蛋白质15%～22%，蛋类含蛋白质11%～14%，奶类一般含蛋白质3%～3.5%，并且富含多种营养素，是优质蛋白质食物来源。而且动物蛋白质质量好，在人体内利用率高；但需要注意的是动物性食物同时也含有较多脂肪和胆固醇，吃多了对人体健康不利，容易发胖，并容易导致多种疾病如冠心病、高血压、中风等。
2、植物性蛋白质如谷类，含蛋白质10%左右，蛋白质含量不高，但由于我国膳食谷类蛋白为主，所以仍然是膳食蛋白质的主要来源；在植物蛋白质中，豆类是一种例外，蛋白质含量高而且质量好，尤其是大豆含蛋白质高达35%～40%，相对于其它植物蛋白，人体利用率高，并且不含胆固醇。
1、质疏松的人。人体骨骼包括两部分，一部分是以钙、镁等矿物质为代表的无机物，它们主要维持人体骨骼的硬度；而另一部分则是以骨胶原蛋白代表的有机物，它们主要维持人体骨骼的韧性。当人体缺乏蛋白质时，骨胶原蛋白合成不足，可能导致骨骼韧性下降，变得松脆易折。
2、容易感到疲乏的人。人体血红蛋白主要是为人体各个组织器官运输氧气，排出二氧化碳的载体。如果血红蛋白缺乏，则人体对氧气的获取能力下降，身体得不到足够的氧气，就会容易疲乏、犯困、精神不振。