一、鱼含维生素d多少？
鱼肉中含有的维生素D大约在15%-25%之间，而且还含有维生素A、维生素B1、尼克酸。鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等，常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发的功效。
鱼肉的肌纤维比较短，蛋白质组织结构松散，水分含量比较多，因此，肉质比较鲜嫩，和禽畜肉相比，吃起来更觉软嫩，也更容易消化吸收。所以，可以看出，鱼类具有高蛋白、低脂肪、维生素、矿物质含量丰富，口味好、易于消化吸收的优点。
二、100克鱼含多少蛋白质？
不同的鱼100克鱼肉的含蛋白质的含量不同，如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。鱼肉所含的蛋白质都是完全蛋白质，而且蛋白质所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，容易被人体消化吸收。
另外，鱼肉的肌纤维比较短，蛋白质组织结构松散，水分含量比较多，因此，肉质比较鲜嫩，和禽畜肉相比，吃起来更觉软嫩，也更容易消化吸收。所 以，可以看出，鱼类具有高蛋白、低脂肪、维生素、矿物质含量丰富，口味好、易于消化吸收的优点。
三、什么鱼的肉最软？
鱼肉大多数都 比禽畜肉软嫩一般含水量高的鱼肉偏嫩蛋白质含量少的鱼肉不应现仅以海鱼为例价说明一下黑鱼肉最不软（不和鲸鱼 和 鲨鱼比），因为内含极高胶原蛋白，所以黑鱼常被用来炖汤，炖到肉都成鱼肉末。
鲅鱼的肉算是坚实的，算鱼肉中偏硬的。
扒皮鱼的 肉蒜瓣状，也不软
比目鱼类肉质也 不软
胖头鱼（分黄海的 和 渤海的）的肉比比上面的车
推荐圆头的胖头鱼（似乎是渤海产的 ），
肉味较黄海的方头胖头鱼鲜
刀鱼（带鱼）的肉就胖头鱼嫩
小黄鱼的 肉就更嫩一些
与小黄鱼长相也相似的有一种鱼叫大头宝
肉质略比小黄鱼嫩。
如果喂小宝宝的话建议胖头鱼
我小时候妈妈就是给我吃这个鱼
老人吃鱼亦是
河豚鱼我是没吃过
我吃过最好吃的鱼
先生鱼和小姐鱼
鲳鱼也好吃
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