蛋白质维生素优质课(蛋白质形成脑细胞和神经细胞的催化剂是哪种维生素？)

一、蛋白质形成脑细胞和神经细胞的催化剂是哪种维生素？

B族维生素。

据研究发现，B族维生素对大脑的功能有着间接且重要的作用。B族维生素对大脑的作用是通过帮助蛋白质代谢来促进脑部活动的，因此可以说B族维生素对脑的作用是它与蛋白质共同作用的结果。

我们已经知道，蛋白质是脑功能活动的重要物质，而脑功能活动的重要物质基础也正是蛋白质代谢，它是大脑智力活动的物质基础，因此B族维生素充当着脑力活动的重要助手，是维持大脑正常运转不可缺少的。B族维生素包括：维生素B1、维生素B2、维生素烟酸、叶酸、维生素B6等物质，对人体具有十分广泛的保健作用。

二、维生素c和蛋白质粉能一起吃吗有什么效果？

这两类的食物或是药物，对于身体有保健的作用，可以提高身体的抵抗力水平，可以使人少得疾病。二者是可以一块吃的，主要是补充维生素C，防止发生维生素C缺乏的病症，如维生素C减少引起的坏血病等，而蛋白质类是补充蛋白质的，以维持人体的正常的需要。

三、蛋白质和维生素类食物有哪些？

 蛋白质和维生素在很多食物中都有丰富的含量，蛋白质含量比较丰富的食品有鱼，蛋，奶，肉类，还有豆类，生素可以分为水溶性维生素和脂溶性维生素，水溶性维生素在水果，蔬菜中的含量比较多，自容性维生素在动物的肝脏，蛋黄里面含量比较丰富。