一、动物蛋白含量一般在多少范围？
动物血中的蛋白质含量大约在13％左右，算是高蛋白的食物，而且主要是优质蛋白，生物效价比较高，好吸收，可以用来补充蛋白质。
猪肉、牛肉、羊肉以及家禽、鱼类等的蛋白质都有接近人体所需要的各种氨基酸的含量。贝类蛋白质也可与肉、禽、鱼类相媲美。它们都是膳食蛋白质的良好来源，其蛋白质含量一般10-20%。乳类和蛋类的蛋白质含量较低，前者为1.5-3.8%，后者为11-14%。但是，它们的营养价值很高，其必须氨基酸的含量类似人体必需氨基酸需要量模式。至于肉类、乳类和蛋类的某些制品如猪肉松，乳粉及干酪以及鸡蛋粉和蛋白片等都有很高的蛋白质含量。母乳化配方奶粉则更进一步按照母乳的成分进行调配，以满足婴幼儿的需要，具有更高的营养价值。
二、什么是优质蛋白？
优质蛋白是指含有人体必需氨基酸比例及数量均能满足人体需要的蛋白质，这些必需氨基酸包括赖氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、色氨酸、甲硫氨酸、亮氨酸、缬氨酸和脯氨酸。 这些氨基酸是人体无法合成的，必须通过摄入蛋白质的方式获得。优质蛋白可以提供人体所需的所有必需氨基酸，对人体的发育、修复和保养都非常有利。优质蛋白可从动物性食物中获取，如蛋、肉类、乳制品等。而植物性食品中的蛋白质虽然也含有必需氨基酸，但比例不平衡，通常需要多种不同的植物性食品进行搭配才能满足人体需要。因此，在日常饮食中，我们建议适量摄入动物性食品以获得足够的优质蛋白质。
三、肉饲比最高的家畜家禽？
人类饲养的猪牛羊，鸡鸭鹅为人类提供了优质的肉类蛋白来源。
在猪牛羊，鸡鸭鹅这些常养的动物中。产出高投入少易管理的当属鸭。一只小鸭从饲养到可以食用的时间大约为35天~40天，同时料肉比低，在饲养前期料肉比可达到1:1。如果喂猪，从小猪到出栏至少需要170－175天，料肉比2.8－3.2：1。所以，单纯的从生长时间及料肉比我们就可以有直观的了解。
四、蛋白质22%什么水平？
蛋白质%的水平是相对较高的 因为蛋白质是构成人体细胞的重要组成部分，%的蛋白质水平意味着身体的细胞有足够的蛋白质来维持正常的生理活动而相对较低的蛋白质水平会影响身体机能 如果蛋白质水平低，可以通过增加蛋白质的摄入量来增加身体的蛋白质水平，如鸡肉、鱼、蛋等食物都是良好的蛋白质来源当然，也要注意适量摄入，不可过量摄入蛋白质
五、跑步需要哪种蛋白质？
跑步者需要的是含有最少量饱和脂肪的瘦肉蛋白如:瘦牛肉，猪肉和家禽，还有豆类，扁豆，大豆，鸡蛋，低脂乳制品，和一些蔬菜。