一、乌龟可以吃鸡蛋的蛋白吗？
少吃，蛋白吃多了不消化
二、鳄龟肉营养价值？
营养价值如下
一、微量元素含量高
鳄龟体内必需微量元素的含量比大多数食品都高，特别是铁和硒等元素的含量远远高于人体。人体缺乏铁时， 会造成血红蛋白减少，产生贫血、易疲劳等症状。而鳄龟肉中丰富的铁元素对体质虚弱、贫血等症有补充作用。而硒元素具有抗氧化作用，可使消除人体内有害的 “自由基”，从而保护细胞和组织免受损害，所以人体血清中硒的含量高低与肿瘤死亡率呈明显负相关。鳄龟肉中丰富的硒元素对于防癌治癌都有积极疗效。
二、矿物元素含量丰富
鳄龟的肌肉、背甲中均含有22 种以上的矿物元素，如钠、钾、钙、铁、镁、硅、锌、磷等矿物元素含量都十分丰富。与其他食物相比鳄龟肌肉和背甲中的矿物元素含量均高于大部分食品，特别是背甲中的钙质尤为丰富。通常蛋白质高、脂肪少、磷含量低的食品均有利于人体对钙的吸收，而鳄龟正是这种较理想的食品。因此，鳄龟是人体不可多得的钙源，特别对于老年人而言，经常食用鳄龟，可防止骨质疏松。
三、脂肪含高质量的脂肪酸
现在的饮食结构中，我们大家都是谈脂肪色变。鳄龟肌肉中脂肪含量仅0.2%，可以说含量极低，但其四肢 基部都有成块的黄色脂肪，这些脂肪块的脂肪含量很高，其含脂量通常都在85％左右。那四肢中的脂肪块不能食用了呢？经检测这其中不饱和脂肪酸与高度不饱和 脂肪酸的含量极为丰富，而它们对人体具有重要的营养保健作用。对于防止动脉硬化、预防脂肪肝、降低血压都有明显效果。
四、维生素含量高
鳄龟肉中B族维生素以及维生素E含量极高。而众所周知维生素E具抗氧化功能，对防止人体细胞老化、化解恶性肿瘤有重要作用。B族维生素也对人体有积极作用，都是人体生长所离不开的物质。
五、富含高品质蛋白质
有些营养常识的朋友都知道，其他蛋白质也分好坏。由于各种蛋白质所含的氨基酸种类和数量不同，它们的品 质就有高低之分。经生化分析表明，鳄龟肌肉中蛋白质含量达6%，而其中氨基酸种类达18种之多，其中必需氨基酸含量占50％以上，特别是作为人体主要限制 因子的赖氨酸含量特别丰富。
三、维生素c对龟有什么好处？
维生素C对于龟来说是必需的营养物质之一，因为龟不能自行合成维生素C，需要从食物中获取。
维生素C不仅可以增强龟的免疫力，预防和治疗龟的疾病，同时还可以促进龟的骨骼生长，提高生殖能力，改善龟的皮肤和眼睛健康，促进食欲等。
同时，维生素C还可以帮助龟摄取铁、钙等矿物质，增强龟的吸收能力，对龟的维持健康发挥着重要的作用。
四、乌龟是公的还是母的有营养？
公母龟的营养价值是一样的。龟的营养成分：乌龟是水陆两栖动物，由于其生活特性和自身结构特征，使得龟肉营养价值和药用价值极高。龟肉虽不为常人喜食，但营养价值较高，含蛋白质、动物胶、脂肪、糖类及钙、磷、铁和多种维生素等营养成分，且容易被人体吸收。龟肉尤其是龟背的裙边部分，富含胶质蛋白，有很好的滋阴效果。因龟肉有含蛋白质高、含脂肪低的特点，所以，非常适合老年人滋补之用。龟肉性味甘、酸、温，益阴补血。治劳瘵骨蒸，久嗽咯血，久疟，血痢，肠风痔血，筋骨疼痛。
五、乌龟肉是酸的吗？
乌龟肉性味甘、酸、平，含蛋白质、脂肪、烟酸、维生素B。