一、除了虾还有什么优质蛋白？
回答如下：以下是一些优质蛋白的来源：
1. 鸡蛋：鸡蛋是一种非常优质的蛋白质来源，每个鸡蛋大约含有6克蛋白质。
2. 瘦肉：瘦肉是另一个很好的蛋白质来源，例如鸡胸肉、火鸡肉、瘦牛肉等。
3. 豆类：豆类是一种植物蛋白的来源，例如豆腐、黑豆、绿豆、花生、扁豆等，都含有丰富的蛋白质。
4. 坚果和种子：坚果和种子也是蛋白质的良好来源，例如杏仁、核桃、腰果、芝麻、南瓜子等。
5. 奶制品：奶制品包括牛奶、酸奶、乳酪等，都是优质蛋白质的来源。
6. 肉类替代品：肉类替代品如豆腐、素肉、麸质等也含有丰富的蛋白质。
总之，除了虾，还有很多其他的蛋白质来源，可以通过多样化的饮食来获取足够的蛋白质。
二、鸡肉中有多少克的蛋白质、脂肪、碳水化合物？
每100克鸡肉中含蛋白质19.4克,脂肪5克,碳水化合物0.9克,则100千克鸡肉中大约含蛋白质(19400)克,脂肪(5000)克,碳水化合物(900)克。
鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮是有差别的，从高到低的大致排列顺序为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。去皮鸡肉和其他肉类相比较，具有低热量的特点。但是，皮部分存在大量的脂类物质，所以绝对不能把带皮的鸡肉称做低热量食品。三、食物中优质蛋白有哪些？
优质蛋白是指含有人体所需必需氨基酸的蛋白质。优质蛋白可以提供人体所需的氨基酸，用于维持身体正常生理功能和促进生长。富含优质蛋白的食物主要有一些动物性食物，如瘦肉、禽肉、鱼、虾等水产品。其中，鸡蛋是最好的蛋白质来源之一。还有大豆及其加工制品，如豆腐、豆浆、黄豆等。
牛奶同样也是优质蛋白的来源之一，奶制品中的乳清蛋白也是优质蛋白的来源之一。另外，各种奶酪和酸奶也是优质蛋白的良好来源。总之，保证摄入适量的优质蛋白对促进人体健康和发展很有益处。
四、鸡肉里蛋白是乳清蛋白吗？
鸡肉里面的蛋白是乳清蛋白里面含有非常丰富的营养，人体吃了以后对于你长个子和生理器官都是非常有好处的。鸡肉吃起来口感好，营养丰富，对于我们普通人来说吃起来还是特别划算的，我建议把鸡肉煮熟以后，他们里面的乳清蛋白就充分的散发出来了，然后再配上一定的佐料，吃起来还是非常香的。
五、鸽子肉蛋白质含量有多高？
鸽子肉是一种高蛋白、低脂肪的肉类食品，其蛋白质含量相对较高。一般来说，鸽子肉中每100克含有约20-22克的蛋白质，比猪肉、牛肉和鸡肉的蛋白质含量都要高。
此外，鸽子肉的蛋白质质量也很高，因为它含有人体所需的8种必需氨基酸，其中蛋氨酸和赖氨酸的含量相对较高，而且这些氨基酸的比例与人体需要的比例相似，具有很好的营养价值。
总的来说，鸽子肉是一种营养丰富、高蛋白、低脂肪的食品，适当食用可以提供人体所需的营养和蛋白质。但是需要注意的是，鸽子肉中的脂肪含量相对较低，所以在烹制时要注意搭配其他食材，以保证食物的口感和营养均衡。
六、求鸡肉和猪肉中的蛋白含量是多少？
应该说鸡肉的组成相比猪肉更有利于人体健康。从食物成分上看：第一，蛋白质：鸡肉蛋白质含量约为20%，猪肉平均是13%左右，当然猪瘦肉蛋白质含量高一些。另外鸡肉蛋白质的氨基酸组成与人体更为接近，利用率更好一些。第二，脂肪，鸡肉脂肪含量在9%左右，猪肉平均为18%，猪瘦肉相对低一点7%左右；但是鸡肉脂肪中的不饱和脂肪酸含量高，而猪肉则是以饱和脂肪酸为主，不利于心脑血管疾病、肥胖等疾病防治。第三，碳水化合物，两者含量都不高，但但是同等重量下，猪肉提供的能量更高一些。第四，两者都含有丰富的维生素A和B族维生素，猪肉含铁量也较高。另外，鸡肉的肌纤维更细更好消化，较之猪肉更适合做过消化道手术和消化功能较差的人食用。