一、豌豆蛋白大豆蛋白区别？
区别是蛋白质含量不一样，每100g豌豆蛋白质含量大约为20克;每100g黄豆蛋白质含量大约为35.1克。
作用不一样，大豆蛋白具有饱腹感强、降低胆固醇、补充雌激素的作用，而豌豆蛋白具有减肥瘦身、抗氧化的作用，大家可根据自身需求选择性进食。
二、白豌豆与麻豌豆的食用价值？
麻豌豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C，豌豆属豆科植物。
白豌豆含有较为丰富的优质蛋白质、赖氨酸等营养物质，常吃白豌豆，有利于供给机体所需营养物质。
三、含蛋白蛋质的蔬菜有哪些？
含有蛋白质比较高的蔬菜主要包括豌豆、木耳、香菇等，能够补充身体当中所需要的营养。
1、豌豆：每100g豌豆当中的蛋白质含量大约是7g，里面还含有丰富的胡萝卜素、B族维生素以及碳水化合物等营养成分，营养价值相对较高。
2、木耳：每100g木耳当中的蛋白质含量大约是10.6g，还含有粗纤维、钙、磷、铁、维生素B2、胡萝卜素、烟酸等多种微量元素，吃了以后能够辅助起到抗氧化的效果。
3、香菇：每100g香菇当中的蛋白质大约是13g，还含有丰富的氨基酸、脂肪、膳食纤维等营养成分，吃了以后能够增强身体抵抗力。
四、毛豌豆营养成分？
主要成分包括：
碳水化合物：毛豌豆含有约20%的碳水化合物，其中包括淀粉和纤维素等。
蛋白质：毛豌豆是植物蛋白质的良好来源，每100克毛豌豆中含有约8克蛋白质。
脂肪：毛豌豆中脂肪含量较低，仅约0.4克/100克。
维生素：毛豌豆富含多种维生素，尤其是维生素C、叶酸和维生素K等。
矿物质：毛豌豆也是矿物质的良好来源，包括铁、锌、钾、镁等。
此外，毛豌豆还富含纤维素，有助于促进肠道健康和预防便秘。
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