一、富含蛋白质最多的是什么豆子？
含蛋白质最多的是黄豆，它的蛋白质含量高达35%到40%左右，而且大豆所含有的蛋白质属于优质植物蛋白，最容易被人体吸收利用。
黄豆除含蛋白质外，还含有脂肪、钙、磷、铁以及维生素B族等人体所必需的营养物质，有非常高的营养价值。
二、黄豆与豆腐哪个蛋白高？
黄豆比豆腐蛋白高
1-豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。每100克结实的豆腐中，水分占69.8%，含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克，能提供611.2千焦的热量。
2-黄豆，在豆类中营养价值最高。内含40%蛋白质，脂肪含量丰富高达25%。大豆含蛋白质比牛肉多，钙含量比牛奶高。卵磷脂含量比鸡蛋高，还含有丰富的矿物质、维生素。每100克黄豆含水分10.2克，蛋白质36.3克，脂肪18.4克，碳水化合物25.3克，粗纤维4.8毫克，钙367毫克，磷571毫克，铁11毫克，胡萝卜素0.4毫克，维生素B10.79毫克，维生素B20.25毫克，尼克酸2.1毫克，可供热量419千卡。
三、虾的蛋白是什么类型？
吓 属于完全蛋白类型。
且蛋白质可以成为“人类的免疫基石”
评价一种食物中蛋白质的营养价值，要综合考虑考虑含量多少、模式如何以及消化、吸收的效率等多个方面。食物中的蛋白质按照营养价值的不同可分为完全蛋白、半完全蛋白和不完全蛋白三类。
① 完全蛋白（优质蛋白）：所含必需氨基酸种类齐全、数量充足、比例适当，不但能维持成人健康，并能促进儿童生长发育。常见的完全蛋白包括： 奶类中的酪蛋白、乳白蛋白 蛋类中的卵磷蛋白、卵白蛋白 肉类中的白蛋白、肌蛋白 大豆中的大豆蛋白
② 半完全蛋白：所含必需氨基酸种类齐全，但有的氨基酸数量不足，比例不适当，可以维持生命，但不能促进生长发育。如小麦中的麦胶蛋白（醇溶蛋白）。
③ 不完全蛋白：所含必需氨基酸种类不全，既不能维持生命，也不能促进生长发育。如胶原蛋白、玉米中的玉米胶蛋白和豌豆中的豆球蛋白等。上述三类蛋白质中消化吸收效率最高的完全蛋白，就是我们常说的优质蛋白了。而肉、禽、鱼、蛋、乳、豆等食物被称为是优质蛋白的食物来源。
营养生命，从摄入蛋白质开始。
四、圆豆的营养价值？
回答如下：圆豆是一种富含营养物质的食物，它含有大量蛋白质，还含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质。以下是圆豆的营养价值：
1. 蛋白质：圆豆是一种优质的植物蛋白源，它含有约20%的蛋白质，比其他豆类和谷类高出很多。
2. 膳食纤维：圆豆富含膳食纤维，有助于维持肠道健康，降低胆固醇水平和控制血糖。
3. 维生素：圆豆富含多种维生素，包括维生素B1、B2、B3、B6和叶酸等。
4. 矿物质：圆豆含有丰富的矿物质，包括铁、锌、钾、镁、钙和磷等，对于人体健康至关重要。
5. 抗氧化剂：圆豆含有多种抗氧化剂，有助于抵御自由基的损害，保护身体健康。
总的来说，圆豆是一种营养丰富的食物，适合各个年龄段的人食用，对于维护健康非常有帮助。
五、蛋白棒属于蛋白质还是碳水？
蛋白棒属于蛋白质食品，因为它的主要成分是蛋白质。蛋白棒通常含有高达20克甚至更多的蛋白质，同时也含有一些碳水化合物和脂肪，但大部分热量来自蛋白质。蛋白质对于维持身体健康和增加肌肉质量都非常重要，但如果摄入过多的蛋白质，也可能会对身体造成负担。因此，在选择蛋白棒作为零食或补充营养时，需要注意控制摄入量，并根据个人需求进行选择。
六、有机蛋白豆的营养？
有机蛋白豆富含蛋白质及多种微量元素。
有机蛋白豆浆原料原料：黄豆 80g制法：将黄豆浸泡6-10小时洗净备用；将泡好的黄豆放入豆浆机内，加入适量的饮用水，进行研磨，煮沸至熟，稍微冷却饮用。
七、做豆腐用油豆还是蛋白豆？
做豆腐选用蛋白豆。
黄豆磨成浆能做成豆腐全都因为黄豆里的蛋白质。而且蛋白质含量越高，豆腐产量也越高。
而油豆主要是用来生产食用的大豆油，我国种植的豆子一般都是蛋白豆，那些大豆油生产所用的原料一般都来自国外进口的转基因大豆。
八、动豆蛋白是什么？
大豆蛋白质即大豆类产品所含的蛋白质，蛋白质是人体所需第一营养素，占人体干物质总量的45％，占肌肉总量的70％，人体的细胞、组织、器官主要组成成分皆为蛋白质，人体的新陈代谢，抗病免疫，体液平衡，遗传信息传递等无不与蛋白质密切相关。
没有蛋白质就没有生命，所以蛋白质又被称为人类的“第一营养素”或“生命素”。大豆内所含蛋白质含量约为38%，是谷类食物的4～5倍，大豆蛋白质的氨基酸组成与牛奶蛋白质相近，除蛋氨酸略低外，其余必需氨基酸含量均较丰富，是植物性的完全蛋白质，在营养价值上，可与动物蛋白等同。
大豆蛋白必需氨基酸组成较适合人体需要，对于两岁以上的人，大豆蛋白的生理效价为100。大豆中富含蛋白质，其蛋白质含量几乎是肉、蛋、鱼的二倍。而且大豆所含的蛋白质中人体“必需氨基酸”含量充足、组分齐全，属于“优质蛋白质”。