一、3.8克优质蛋白
青少年、儿童每天需要蛋白质25～30克左右，需要增长发育的需要量至少每天50～60克。
1个儿童100天大约需要最少3000克优质蛋白，就是合3千克。
下面列出的食物所提供的蛋白质相当于30克蛋白食物。
1只牛肉饼（直径5厘米厚度1.3厘米）
1枚肉丸（直径2.5厘米）
1片猪肉或鸡肉（5×5×0.6厘米）
1块炖肉（2.5×2.5×2.5厘米）
1只中等大小的鸡蛋
半节猪牛肉混合的香肠
2汤匙花生酱
90克豆腐
推荐黄豆。黄豆富含人体必需的8种氨基酸，素有“植物蛋白之王”的美称。据测定：每100克黄豆中合蛋白质36.3克，每500克黄豆中蛋白质的含量相当于1000克瘦肉中的蛋白质含量。它还富含脂肪、糖、胡萝卜素、钙、磷、铁及亚油酸。
二、60g优质蛋白
35克左右，1、一个鸡蛋里的蛋清大约30到40克。
2、鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达百分之九十八以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。鸡蛋主要可分为三部分：蛋壳、蛋白及蛋黄。味甘性平。具有滋阴润燥，养心安神，养血安胎，延年益寿之功，被人们誉为“理想的营养库”。
三、优质蛋白的含量
1脱脂牛奶蛋白质含量高吗
高。
脱脂牛奶的蛋白质含量跟其他牛奶的蛋白质含量是差不多的，而一般的牛奶中都含有较多的蛋白质成分，因此脱脂牛奶的蛋白质含量还是很高的。
脱脂牛奶跟其他牛奶的脂肪含量不同，经过了脱脂处理后去掉了牛奶中的脂肪，但脱脂后的牛奶基本没有香味，口感也会变差，且原本牛奶中含有的脂溶性维生素如维生素A、D等脱脂后也被去除，因此对钙质的吸收会有一定的影响。
牛奶中本身含有的多种有效成分，如及共轭亚油酸等，在脱脂过程中也会有一定的流失，因此对于健康的成人以及青少年来说，为了更好地补充牛奶中的营养成分，是可以不用选择脱脂牛奶的。脱脂牛奶和全脂牛奶的区别
2成分
脱脂牛奶和全脂牛奶最大的区别就是其中成分的区别，脱脂牛奶中不含脂肪且其中含有的脂溶性维生素等物质数量很少，热量相对较低，但营养价值不如全脂牛奶。
全脂牛奶的脂肪含量为3%左右，没有经过脱脂处理，含有优质蛋白质、多种维生素、脂肪以及钙、磷、铁等营养物质，营养更为全面。
饮用人群
全脂牛奶口感更好且营养丰富，因此适合身体健康的成人以及青少年饮用，而脱脂牛奶口感较差，但由于不含脂肪，因此适合本身血值较高以及超重的人饮用。脱脂牛奶蛋白质高还是全脂牛奶
3差不多。
脱脂牛奶与全脂牛奶两者在蛋白质的含量上来说，两者是差不多的，单纯想要补充蛋白质的人群喝这两种牛奶都是可以的。
脱脂牛奶跟全脂牛奶的区别最大的就是脂肪含量与脂溶性维生素数量的不同，而具体选择喝哪种牛奶，主要是根据自身的喜好和需求来进行决定。
4牛奶蛋白质越多越好吗
一般来说是的。
一般情况下牛奶蛋白质的含量高一点，说明牛奶的质量更好一点，尤其是对于那些不靠浓缩或者其他手段来提高蛋白质含量，完全由原料生乳蛋白质高的牛奶，蛋白质越高，说明其质量越好，因此可以说是蛋白质的含量是反映牛奶质量的一项重要指标。
但由于市场上牛奶的品种众多，也不建议一味地追求高蛋白质，最好选择正规厂家生产的牛奶产品。
四、优质蛋白每日摄入比例
胳膊和腿每天需要的蛋白质不确定，因为它与身体的状况、体重、活动水平等因素相关。但是，蛋白质是人体必不可少的营养元素，对于肌肉健康和生长非常重要。通常成年人每天需要消耗0.8克/公斤的体重的蛋白质，但如果进行高强度的运动或肌肉训练，蛋白质的需求量会相应增加。因此，需要根据自身情况来合理摄取蛋白质，可以咨询专业的营养师提出合适的建议。蛋白质的来源有很多，可以从动物性食品如肉类、禽肉、鱼类、蛋类以及豆类、坚果和大豆制品等植物性食品中摄取。但是，需要注意食物的热量、脂肪、胆固醇的含量，并且避免生食生肉，以确保饮食营养的均衡和健康。
五、50g优质蛋白
要吃够112g蛋白质，可以结合以下食物，多吃蛋白质含量高的食物：
早餐：可以吃两个鸡蛋，每个鸡蛋含有约6g蛋白质；再配合牛奶、酸奶等乳制品，也是很不错的选择。
午餐：可以选择鸡肉、鱼肉、豆腐、瘦肉等高蛋白的食物，如吃一份250g左右的鸡胸肉或三两鲫鱼，或1碗豆腐蛋花汤。
晚餐：可以吃鸡蛋焯青菜、鸡胸肉炒蔬菜、红焖瘦肉等食物。
另外，也可以在餐间食用一些坚果和瘦肉干，比如吃20g坚果和30g的瘦肉干，均含有约6g蛋白质。
当然，每个人的情况不同，摄入蛋白质的需求也不同_
六、优质蛋白摄入量
高蛋白饮食和优质蛋白饮食都是指膳食中富含蛋白质的饮食方式，它们的由区别有：
1.蛋白质来源不同：高蛋白饮食强调摄入大量的蛋白质，可以来自于肉类、鱼类、禽类、奶制品、豆类、坚果等多种来源，包括一些低质量蛋白质的食物，如红肉、快餐食品等。而优质蛋白饮食则注重选择优质蛋白质来源，例如蛋白质含量高、脂肪含量低的鱼类、禽类、豆类、低脂乳制品等。
2.营养均衡程度不同：高蛋白饮食可能会忽略其他营养素，导致膳食搭配不平衡，会增加患病风险，如缺乏膳食纤维、矿物质或维生素等。而优质蛋白饮食强调营养均衡，可以在良好均衡的基础上获得足够的蛋白质。
3.健康影响不同：高蛋白饮食可能增加肾脏负担，消化道中的负荷增加，同时有报道高蛋白饮食摄入过多的红肉会增加患肠癌风险。而优质蛋白饮食能够提供足够的蛋白质，在肌肉发育、代谢和身体修复方面具有显著优势。
因此，高蛋白饮食和优质蛋白饮食有很大的区别，在饮食模式选择时需具体情况具体分析，并结合个人的营养需求和身体状况来优化营养搭配。