什么豆浆是优质植物蛋白？

一、什么豆浆是优质植物蛋白？

　　很多人都喜欢 早餐每天都坚持一杯豆浆加上一个包子，豆浆确实是很好的保健饮品，它不但含有丰富的 营养物质，还有着很多的养生功效。

　　因此，很多人都爱喝豆浆，并且豆浆的味道也是相当不错的，豆浆含有优质的植物蛋白是很好的保健饮品。下面就让我们一起来看看吧！

　　豆浆中的蛋白质属于完全蛋白，所谓的完全蛋白就是这种蛋白质含有人体所需的八种必需氨基酸，也就是说，仅仅靠豆浆中的蛋白质，不需要增加别的种类，就可以满足人体的全部需要了。大家都知道我们吃东西应该荤素结合，这里面最主要的就是因为荤食中，比如肉、蛋、鱼等，他们能给我们提供优质的蛋白质。而 素食中，大部分的食物都无法提供完整的蛋白质。但是大豆却是一个例外，它就能像肉一样，为我们提供优质的蛋白质。所以，大豆也是植物食物中，为数不多的可以替代荤食的食物，而用大豆制作的豆浆也毫无疑问属于此列。但豆腐是最常吃的，而豆浆就是豆腐的前身。而且豆浆与豆腐相比，它的营养素更完整。

　　现代人却因为物质条件太丰富，吃了太多的荤食，导致人体内动物蛋白的过量，配合着脂肪的过剩，所谓的“文明病”开始在现代人身上蔓延。仔细观察一下你的周围，患有高血压、心脏病、糖尿病、癌症、冠心病的人比比皆是。而优质的植物蛋白是改善这些现象的有力武器。优质的植物蛋白，既能满足人体对蛋白质的需求，又能防止人体体质过酸，减少“文明病”的发生。

　　正因为豆浆有如此多的功效，所以，豆浆可以称之为“21世纪的保健饮品。

二、鳕鱼是优质蛋白么？

是优质蛋白质。

鳕鱼亦称大头鳕、大头青，是一种海产鱼。鳕鱼富含蛋白质，每100克可食部分中含有蛋白质16.5克，鳕鱼可以作为一种优质蛋白质的来源。鳕鱼肉嫩鲜美，适合中老年人、少年儿童食用。

鳕鱼的脂肪含量达到50.8％，其中不饱和脂肪酸占总脂肪酸含量达到84.1％，EPA含量达到25.2％，DHA含量为7.6％。鳕鱼高蛋白，低脂肪，且为不饱和脂肪，并含有较高的DNA和多种人体所必需的微量元素及营养成分，具有较高的营养价值和医学价值。

三、鱿鱼是优质蛋白么？

鱿鱼蛋白质含量高。鱿鱼具有高蛋白、低脂肪、低热量的优点，每100克干鱿鱼含有蛋白质66.7克，鲜活鱿鱼中蛋白质含量也高达百分之16%-20%，脂肪含量极低，仅为一般肉类的10%左右，因此热量也远远低于肉类食品。

由于胆固醇含量高，但它同时含有其它很多的营养成分，其中包括牛磺酸，可以抑制胆固醇的蓄积，而且由于体内的胆固醇以高密度为主，也就是对人体有利的胆固醇，大部分也只是聚集在鱿鱼的内脏部位。

所以正常食用，不要过量，是不会导致胆固醇摄入增多，引起血液胆固醇浓度增高的

四、[紧急求助]优质蛋白指动物蛋白，那植物蛋白又可称为什么？

优质蛋白并不单指动物蛋白，它也包括植物蛋白，优质蛋白是指氨基酸含量比较高，在体内代谢以后产生的含氮物质比较少，生物利用度比较高，营养价值比较高的蛋白，所以你的问题本身就有问题了

五、奶粉是植物蛋白还是动物蛋白？

奶粉中是动物蛋白

第一，动物蛋白要比植物蛋白的营养要丰富，乳清蛋白是母乳中含量最高的蛋白，母乳毫无疑问是最有营养的。

第二，脂肪也是宝宝必须的营养，脂肪吃下去可以帮助发育，有保护器官的作用，而且脂肪可以润便。

六、鱼胶是动物蛋白还是植物蛋白？

鱼胶是动物蛋白。

鱼胶中含有胶原蛋白。鱼胶即鱼鳔（鱼类用于调整下沉和上浮的器官，也叫鱼泡，内有气体）的干制品，富胶质，故名鱼胶，也称鱼肚、花胶。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”之誉。鱼胶主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。是人体补充、合成蛋白质的原料，且易于吸收和利用。

七、什么是植物蛋白饮料？

超市的货架上植物蛋白饮料有很多种，大多是由豆类、花生、杏仁、核桃、椰子、瓜子等蛋白质含量较高的作为原料打浆后添加水和糖等制成的饮料。核桃露、杏仁露、花生奶、豆奶、椰子汁等饮料都属于植物蛋白饮料。

八、高植物蛋白是啥？

很多植物都含蛋白。但植物蛋白绝大部分都是不完全蛋白，单一品种的植物蛋白很难满足人体需要。下面罗列三类植物蛋白含量比较高的食物。

1，豆类。不管什么豆类，都含较高的植物蛋白，大多数豆类蛋白质含量都在每100克含20-40克左右，尤其是黄豆（40克）。黄豆加工品一直以来都是我国古代穷苦人民的重要蛋白质来源。此外，豌豆，胡豆，绿豆，红豆也都含有蛋白。但红豆绿豆含量似乎比较少（20克左右）（一般吃了之后放pi比较严重的豆类蛋白质含量会比较高）。

2，谷物。谷物里面的蛋白质含量差异比较大（一般麦类每100克有10-15克蛋白）。蛋白质含量最高的是藜麦（每100克有20克蛋白质），而且它几乎是唯一一种含有完全蛋白的植物，这个东西在国外搞健身和素食的人中间很流行。蛋白质含量很高的一种谷物。其次某些粗粮杂粮，大麦小麦燕麦荞麦都含不少蛋白，但是米类含量偏小。一般我们吃面粉时候，说的高筋低筋就是指的面粉里的蛋白质含量。另外吃凉皮的时候里面的面筋，就是从面粉里提纯的蛋白质。非常营养哦。

3，坚果。坚果的蛋白质含量也非常高（一般每100克坚果能有20-30克蛋白质，和很多豆类差不多）。不过坚果脂肪含量太高，价格也偏贵，所以一般靠吃坚果补充蛋白质其实不怎么靠谱，也就随便吃着玩玩。

九、麻酱是植物蛋白吗？

    很高兴回答你这个问题，麻酱是植物蛋白，因为，一般情况下，麻酱的原料都使用的是白芝麻，麻酱中的主要营养成分就是蛋白质，脂肪，还有维生素E，维生素A，以及氨基酸等等，他除了口感比较好，营养也是非常丰富的，是人们非常喜欢的一种食物，我的回答仅供参考，谢谢，

十、什么是植物蛋白肉？

大豆蛋白肉是以优质大豆为原料，通过加热、挤压、喷噪等工艺过程把大豆蛋白粉制成大小、形状不同的瘦肉片状植物蛋白，其之所以被称为“蛋白肉”，是由于其蛋白质的含量远远高于一般动物肉类，而且食感、结构、色泽、韧性均与动物肉近似。

据测定其蛋白质的含量为猪、牛瘦肉蛋白质的2—3倍，经卫生部门的鉴定，无毒无害，是一种绿色、安全、保健食品。

由于其脂低，是高血压、冠心病、糖尿病人的理想食品，凉拌、烧、炒皆宜，味道鲜美可口，长期食用可增强体质，有益于身体健康。