毛豆含有多少蛋白？

一、毛豆含有多少蛋白？

100 克毛豆中含有约 13.6 克蛋白质。分析：毛豆是一种营养丰富的食材，每 100 克毛豆中含有蛋白质、纤维素、维生素和矿物质等营养成分。其中，蛋白质是毛豆中最重要的营养成分之一，它可以帮助身体修复和更新组织细胞，同时还能提供人体所需的氨基酸。根据检测数据，100 克毛豆中含有约 13.6 克蛋白质，这个数值可以说是非常高的了。此外，毛豆中还含有多种维生素和矿物质，如维生素 C、维生素 K、钾和镁等，这些营养物质对身体也有很好的保护作用。

二、毛豆的营养成分？

毛豆是一种营养丰富的食品，含有大量的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分。其中，每100克毛豆的营养成分如下：- 蛋白质：9.7克

- 碳水化合物：12.8克

- 膳食纤维：5.7克

- 脂肪：1.6克

- 维生素C：58毫克

- 钾：380毫克

- 钙：52毫克

- 镁：48毫克

- 磷：119毫克

- 铁：2.3毫克

- 锌：0.9毫克

- 硒：1.5微克

毛豆含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，有助于排便和排出体内的废物。此外，毛豆还含有丰富的钾元素，能够帮助调节血压，防止高血压和心血管疾病的发生。

三、毛豆是优质蛋白吗？

答：是优质蛋白质。首先我们知道，根据公开资料显示，毛豆的含有蛋白质的含量是14%左右，所以在一切植物豆类的蛋白质含量是最高的，所以它是优质的蛋白质，它对人体具有很好的好处。