芋头是优质碳水吗？

一、芋头是优质碳水吗？

是的。芋头是属于碳水化合物的,而且这种食物中的碳水含量还是比较高的,大概每100克的芋头中就有13克的碳水化合物,含量可以高达13%,所以这种食物有着很好的顶饱作用,但是也不能多吃,每日摄入量不宜超过500克。

芋头这种作物的中的碳、氢、氧含量都比较高，严格地说，它也是一种碳水化合物，而且碳水含量并不低，包括蔗糖、淀粉、葡萄糖等，碳水含量可以高达13%。芋头也是一种淀粉类的蔬菜，所以其中的碳水化合物含量和纤维素含量都不低。

二、栗子属于优质碳水吗？

是，栗子是属于一种高碳水化合物的食品。

板栗是碳水化合物。板栗的碳水化合物（淀粉）的含量很高（鲜板栗有40％，干板栗达到77％），富含B族维生素。而且板栗营养价值与粮食相似并稍高。栗子素有“干果之王”美誉，其风味独特，粉质细腻，中医认为栗子具有养胃健脾功效 。栗子与其他坚果有很大不同，即含有相当多的碳水化合物，比其他坚果多3～4倍，蛋白质和脂肪较少。

三、土豆属于优质碳水吗？

土豆吃对了其实很健康

其实土豆本身脂肪含量很低，只有 0.2%，只是油炸这种方式并不适合它。

因为土豆水份含量 79%，油炸加热过程中，土豆里的水分蒸发，就只能让油分子进来补充空隙，所以土豆在高温油炸过程中，会吸取大量油脂，而土豆片越薄，与油脂接触越充分，脂肪含量就越高。

不仅如此土豆还是非常优质的碳水来源，它的饱腹感超强。一项针对食物饱腹感的研究发现，煮土豆的饱腹感超强，是牛角面包的 7 倍。还有研究发现，分别给受试者吃米饭，意面或土豆，土豆的饱腹感最强，而且吃土豆的人摄入的热量也更少。

四、菠萝属于优质碳水吗？

属于。

   菠萝属于碳水化合物，是一种单糖类型碳水化合物，菠萝还是纤维食物，它所包含的纤维素和维生素有利于人体的吸收和利用，是营养价值很高的水果。

菠萝碳水含量

菠萝是碳水物，碳水含量较高，每100克菠萝富含10.1克的碳水化合物， 菠萝是聚花果，外形长椭圆形，表皮十分坚硬，营养价值高，适量的食用可起到促进消化、生津止渴、利尿、清热解暑等功效。

五、玉米属于优质碳水吗？

属于

玉米是优质碳水。优质碳水是指那些含淀粉、糖等碳水化合物的优质食物，像含糖的水果，含淀粉的土豆、红薯、玉米、五谷杂粮等。而非优质的碳水化合物是指那些精粮，例如：精制的米、面、玉米等。优质碳水中的碳水化合物是生命细胞结构的主要成分及主要供能物质，并且有调节细胞活动的重要功能。

  机体中碳水化合物的存在形式主要有三种，葡萄糖、糖原和含糖的复合物

六、优质的蛋白质和碳水是什么？

优质蛋白：

1. 鱼类：鲑鱼、金枪鱼、鲭鱼、鲈鱼、虹鳟等。

2. 瘦肉类：鸡胸肉、火鸡胸肉、瘦牛肉、鹿肉等。

3. 乳制品：低脂奶、希腊酸奶、脱脂乳酪等。

4. 植物性蛋白：豆类、豆制品、坚果、种子等。

优质碳水：

1. 玉米、糙米、燕麦粥、全麦面包等杂粮食品。

2. 水果：苹果、梨、桃子、草莓、西瓜、蓝莓等。

3. 蔬菜：青菜、花菜、南瓜、葡萄柚、洋葱、菠菜等。

4. 坚果、种子：花生、核桃、腰果、杏仁、亚麻籽、南瓜籽、葵花籽等。

注意，不是每种碳水都是优质的，含糖量过高的食品需要适量食用。

七、紫薯属于优质碳水吗？

紫薯是碳水。

紫薯的碳水化合物含量很高，但是热量却低，可以为人体提供热能的糖类化合物，其颜色呈紫色，营养价值丰富，饱腹感强，可以作为主食，还可以做成甜品。

紫薯含有丰富的膳食纤维、淀粉、维生素、微量元素（硒、铁、钙、钾 等）及花青苷、糖蛋白、胡萝卜素、去氢表雄（甾）酮等多种功能性因子，紫薯中除了以上营养元素，还含有多酚类化合物等多种活性成分。

八、热干面属于优质碳水吗？

属于

热干面是富含碳水化合物的食物，平时正常适量的食用是并没有什么害处的。而且热干面也是可以当做早餐来食用的食物，其热量高、味道香、口感劲道等特点，很是开胃，适量食用反而可以使得心情愉悦，但是不建议的是过多食用，尤其是长期食用，不然可能会引起长胖、消化不良等反应。

九、面皮属于碳水还是蛋白质？

面皮是高热量食物。面皮含有碳水化合物、蛋白质等营养成分，嫩滑爽口，制作的原料是米粉或者是小麦粉，加了调味料的面皮热量会比较高，因为加了一些黄豆芽、黄瓜丝之类的蔬菜作为配菜，再加入辣椒油、醋等这些调味料会增加面皮热量。

十、虾仁属于蛋白质还是碳水？

虾仁既含有蛋白质，也含有少量的碳水化合物。虾仁是一种高蛋白、低脂肪的食品，每100克虾仁中含有约20克蛋白质和1克左右的碳水化合物。虾仁中的蛋白质含有人体所需的多种氨基酸，是人体细胞和组织的重要组成部分，对于身体健康非常重要。此外，虾仁还富含多种维生素和矿物质，如维生素B12、铜、锌等，对于促进身体健康也有很大的帮助。