玉米属于大豆类嘛？

一、玉米属于大豆类嘛？

豆类不包括玉米。

1.豆类是双子叶植物的一科，而玉米是禾本科植物，存在性质上的本质区别。

2.豆子的分类是大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、菜豆、小豆、黑豆、红豆等；玉米又叫包谷、苞米、棒子，粤语称为粟米，分类是粘玉米、笨玉米等；

3.随着零食食品越来越丰富，出现了“玉米豆”的俗称，导致一些人容易混淆玉米和豆子。玉米豆并不是豆类，玉米是按照“棒”划分的，掉下来的粒子叫玉米粒，不叫玉米豆。

二、什么食品是优质低蛋白食品？

优质低蛋白就是蛋白质含量比较低的食品，比如牛奶，鸡蛋，瘦肉，鱼等，原则就是限制总蛋白的摄入量，就是把一些含优质蛋白质的食物少食用一些，尤其是对于肾脏有疾病的患者，过多的食用蛋白质可能会加重肾脏的负担，但是人体又必须补充蛋白质来增强免疫能力，就可以进行低蛋白饮食。

三、大豆蛋白属于优质蛋白吗？

豆制品里面还有丰富的蛋白，而且是优质蛋白，不亚于瘦肉，蛋白清里面的蛋白成分，所以说豆制品是很好的食物

四、哪些属于蚕豆类食品？

1、蚕豆类食物有兰花豆、发芽豆、蚕豆麻腐、盐炒蚕豆、蚕豆粉皮、蚕豆粉丝、奶油五香豆、蟹味豆瓣、油炸蚕豆豆瓣、其他调味豆瓣等类型。

2、蚕豆属于豆科、野豌豆族、野豌豆属、蚕豆种，是一年生或越年生草本植物，种植后可作为小杂粮食用，也可以作为绿肥和动物的饲料。

3、蚕豆是世界上第三大重要的冬季食用豆作物，它富含糖、蛋白质、矿物质、维他命、钙、铁等营养物质，其中蛋白质的含量达到25-35%。

4、蚕豆也叫胡豆、南豆、竖豆、佛豆、罗汉豆，其生长环境多为温暖湿地。

五、面包属于豆类食品吗？

以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、果仁等为辅料，加水调制成面团，经过发酵、整形、成形、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。

六、豆角属于豆类食品吗？

是的，豆角属于豆类食品。1. 豆角是豆科植物的一种，属于豆类，和大豆、芸豆、豌豆、扁豆等都是同一类植物。2. 豆角是一种蔬菜，可作为菜肴食用，具有丰富的营养价值，例如含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和纤维素等。3. 豆角广泛栽培于世界各地，是一种重要的农作物，其种类和品种也非常丰富，有许多不同的用途和食用方法。

七、哪些属于优质蛋白呢？

优质的蛋白质从营养学角度上讲是指的必需氨基酸的种类齐全，氨基酸模式与人体氨基酸的模式接近，有很好的吸收、代谢、利用率。优质蛋白质的食物有以下几种：

1、奶类的食物，比如牛奶、羊奶、马奶，这些奶类食物当中的蛋白质都属于优质蛋白质。

2、蛋类的食物，比如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、鹅蛋，这些蛋类食物当中含有的蛋白质都是优质的蛋白质。

3、豆类的食物，比如大豆、黄豆、绿豆，在这些豆类食物当中含有的蛋白质也是优质蛋白质。

八、海螺属于优质蛋白吗？

每100克的海螺含有137大卡的热量。热量不高，所以可以放心食用，而且也不会有长胖的情况。

2、海螺肉含有丰富的蛋白质，含量比羊肉还高。所以经常吃海螺是不错的选择，对于提高体质补充蛋白质有好处。

3、每100克鲜海螺肉含蛋白质24克，脂肪4克，胆固醇65毫克，非饱和脂肪酸0、15克，钠盐206毫克。这些微量元素和脂肪酸都是健康的，可以放心食用。

4、海螺富含维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。海螺是属于低脂肪高蛋白的食物，而且还可以提高免疫力，健康食材。

九、青豆属于优质蛋白吗？

大豆虽然是植物蛋白，但其蛋白含量非常高，每100克黄豆含蛋白质36.3克，多于同等重量的猪瘦肉和牛肉（分别含蛋白质16.7克和20.2克）。因此，其和动物蛋白一起被称为优质蛋白。

但要注意的是，豆制品种类很多，黄豆、黑豆和青豆及其豆制品属于优质蛋白。而绿豆、红豆、豌豆、蚕豆、芸豆属于淀粉豆，营养价值等同于普通粮食，朋友们选择时一定要注意。

十、排骨属于优质蛋白吗？

答:是属于优质蛋白质。 

排骨是属于高蛋白质的食物，肉类中一般都是含有大量的蛋白质的，而排骨中的蛋白质也是十分丰富的，含量很高，所以属于高蛋白食物。

 而且肉类中一般都是含有人体所需的氨基酸，这种氨基酸的种类和蛋白质内的氨基酸吻合度高，也就是动物性蛋白质优于植物性蛋白质，所以排骨中的蛋白质的营养价值很高，属于优质蛋白质。