南瓜属于谷薯类吗？

一、南瓜属于谷薯类吗？

南瓜不属于谷薯类。谷薯类食物是1、谷类：谷类食物包括大米、面粉，如杂粮中的高粱、玉米、小米、红薯等,主要为人体提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维和B族维生素，是人体热能最主要的来源。

2、薯类：主要包括甘薯、马铃薯、山药、芋类等。这类作物的产品器官是块根和块茎，具有生长前期和块根(茎)膨大期两个生理分期。

二、全谷物属于谷薯类吗？

全谷物并不完全属于谷薯类。

首先，谷物是由花发育而成，不同的谷物结构有所不同，但谷粒基本结构无外乎以下几部分：谷皮、胚乳和谷胚。最最外面，还有一层坚硬的谷壳，加工时被脱去。

粗粮是相对于我们平时吃的精米白面而言的一个概念，包括谷类、杂豆类如绿豆、红豆，甚至薯类如番薯、芋头都属于粗粮的范畴。而全谷物强调的是要么有完整的谷粒，或者具备完整谷粒的营养。

比如，我们日常吃的玉米渣，去掉了谷皮、谷胚，只能叫粗粮，而不能叫全谷物。

三、海螺属于优质蛋白吗？

每100克的海螺含有137大卡的热量。热量不高，所以可以放心食用，而且也不会有长胖的情况。

2、海螺肉含有丰富的蛋白质，含量比羊肉还高。所以经常吃海螺是不错的选择，对于提高体质补充蛋白质有好处。

3、每100克鲜海螺肉含蛋白质24克，脂肪4克，胆固醇65毫克，非饱和脂肪酸0、15克，钠盐206毫克。这些微量元素和脂肪酸都是健康的，可以放心食用。

4、海螺富含维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。海螺是属于低脂肪高蛋白的食物，而且还可以提高免疫力，健康食材。

四、青豆属于优质蛋白吗？

大豆虽然是植物蛋白，但其蛋白含量非常高，每100克黄豆含蛋白质36.3克，多于同等重量的猪瘦肉和牛肉（分别含蛋白质16.7克和20.2克）。因此，其和动物蛋白一起被称为优质蛋白。

但要注意的是，豆制品种类很多，黄豆、黑豆和青豆及其豆制品属于优质蛋白。而绿豆、红豆、豌豆、蚕豆、芸豆属于淀粉豆，营养价值等同于普通粮食，朋友们选择时一定要注意。

五、排骨属于优质蛋白吗？

答:是属于优质蛋白质。 

排骨是属于高蛋白质的食物，肉类中一般都是含有大量的蛋白质的，而排骨中的蛋白质也是十分丰富的，含量很高，所以属于高蛋白食物。

 而且肉类中一般都是含有人体所需的氨基酸，这种氨基酸的种类和蛋白质内的氨基酸吻合度高，也就是动物性蛋白质优于植物性蛋白质，所以排骨中的蛋白质的营养价值很高，属于优质蛋白质。 

六、大豆蛋白属于优质蛋白吗？

豆制品里面还有丰富的蛋白，而且是优质蛋白，不亚于瘦肉，蛋白清里面的蛋白成分，所以说豆制品是很好的食物

七、爬叉属于优质蛋白吗？

是的。

1、爬叉也就是生活中人们常说的知了猴学名叫金蝉，他是昆虫，蝉的幼虫是一种高营养食材，人们捕捉它以后洗净腌制以后可以炸着吃。爬叉不但滋味口感诱人，营养价值还特别好，经常食用能保健身体。

2、爬叉的功效与作用

（1）提高免疫力

爬叉是一种高蛋白的食物，它含有丰富的优质蛋白，这些蛋白质在被人体吸收后能促进身体的免疫球蛋白合成并能促进白血球和抗体，再说它能增强人体自身免疫功能，提高人体免疫力。

（2）缓解疲劳

人们吃爬叉还能缓解身体疲劳，因为它能为人体补充一些能量，能促进体力恢复，虽然它含糖量特别低，但它还有一定数量的脂肪，这种脂肪进入人体后是可以快速转化成能量的，它能缓解人体疲劳，也能提高人体的抗疲劳能力。

八、大豆所含的蛋白质属于优质蛋白吗？

大豆蛋白属于优质蛋白，绝大多数的蛋白并不是缺乏必需氨基酸，而是一到两种必需氨基酸含量低。从氨基酸模式来看，属于优质蛋白，但是从蛋白质生物价角度来看，大豆蛋白和其他的动物性优质蛋白相比，生物价较低，算是优质蛋白中生物价最低的，所以也可以说它不太算优质蛋白。如果优质蛋白也分级的话，大豆蛋白就属于低级的，鸡蛋蛋白属于高级的，肉类属于中级。就像一个50人的班里面，排名在10-15名的学生，也算成绩好的学生，但是不算成绩优秀的学生。

九、玉米属谷薯类吗？

玉米属于粮食和谷一样，薯属于杂粮。

十、大豆是谷薯类吗？

大豆隶属植物界、被子植物门、双子叶植物纲、豆目、豆科、蝶形花亚科、大豆属、大豆种，是中国重要的粮食作物之一。大豆是一年生草本植物，是世界上重要的豆类之一，起源于中国。