肯德基蛋挞到底怎么做的？

一、肯德基蛋挞到底怎么做的？

蛋挞皮用特殊的牛油开酥，市面上基本买不到这种皮，小企业用不起这么好的皮，只有kfc的品牌溢价才能支撑起来这个价格。并且量是巨大的。第二蛋挞液也是特殊的没有水用了大部分的都是淡奶油。这个成本也很高。

二、肯德基蛋挞发酸？

面粉变质了或者是酵母放多了，操作不当导致的。正常情况下做出来的蛋挞味道甜美可口，若是蛋挞味道有点酸，可能是做蛋挞的面粉变质导致做出来的蛋挞发酸，其次，还有可能是做蛋挞时酵母放多了，面粉与酵母的量不能完全中和，导致做出来的蛋挞发酸。

三、肯德基蛋挞几种？

KFC的好吃，KFC蛋挞配方（一个工作在肯德基的朋友告诉我的）

1:准备食材

安佰滋蛋挞皮

发喜纯牛奶

雀巢淡奶油

白砂糖

雀巢炼乳（自己添加的，肯德基配方没有这项）

❤2:制作方法

蛋挞皮十个（提前拿出来常温自然解冻）

纯牛奶100克

淡奶油75克

蛋黄三个

炼乳一勺

白糖15克

容器里依次倒入纯牛奶，淡奶油，炼乳，白糖，搅拌均匀，最后倒入搅拌均匀的蛋黄混合在一起继续搅拌（注意:是手动搅拌，不是打发）

把做好的蛋挞液倒入挞皮中，九成满即可，直接倒满在烤至的过程中挞液会冒出来

烤箱上下230度预热三分钟，蛋挞放烤箱中层时间设置15分钟，十分钟左右观察一下，出现糖斑就代表烤熟啦～接下来请您享用自己的劳动成果吧

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安佰滋蛋挞皮

四、茶叶蛋是优质蛋白吗？

是的，茶叶蛋的热量相对还是不低的。

一个茶叶蛋的热量在90大卡左石，营养还是较好的——是富含优质蛋白，适量吃能够补充身体所需营养。

体重超标的人，尽量少吃茶叶蛋。

五、肯德基早餐有蛋挞吗？

蛋挞不是早餐供应的，但是一般餐厅早上会做点，不会多，顶多一盒，这个性价比太高，时间长了废了太可惜，如果你过去买，没有的话等10多分钟会有新鲜出炉的

六、肯德基小蛋挞和大蛋挞区别？

味道和口感都是一样的，只是大小不一样而已。小蛋挞直径4厘米，装的蛋液少，大蛋挞七八厘米装的蛋液多，厚实。除了面积和外观基本一样。

七、肯德基猫爪蛋挞是永久的吗？

不是，肯德基猫爪蛋挞是一款季节性限定的产品，肯德基公司通常在特定的季节或者假日推出该产品。因此它并不是永久供应的产品。

八、肯德基蛋挞怎么加热？

一般最简单快捷的蛋挞加热方法就是直接放烤箱或微波炉加热。很多人反应说用微波炉加热后的蛋挞皮变得不酥松，还是用烤箱加热比较好，温度150—180左右，四五分钟就好。以烤箱实际温度为标准。如果没有烤箱的话，就直接用微波炉加热，微波炉热一分钟就够了。

九、肯德基mini蛋挞尺寸？

我认为KFC蛋挞的直径是五厘米，肯德基的蛋挞大小十分标准，每个大小都一样，蛋挞皮一样，蛋挞液倒的也一样，所以最后烤箱烤出来的食物应该也是一样大的，没有用尺子量，预测应该在五厘米左右，如果蛋挞放了别的食材，可能直径更大一些。

十、肯德基麻薯蛋挞热量？

一个肯德基麻薯蛋挞相当于吃下一碗饭 ，麻薯葡式蛋挞每个平均热量约是300卡左右 而普通一碗饭的热量是280卡 所以你吃一个麻薯蛋挞已经超过一碗米饭的热量。