一、低盐低脂优质低蛋白饮食食谱?
低盐低脂优质低蛋白的饮食食谱应该注重膳食平衡、合理搭配,下面是一个参考的食谱:
早餐:
1.燕麦片50克,加牛奶或豆浆200毫升,加入几颗坚果或水果,如核桃、苹果等。
2.全麦面包2片,搭配瘦火腿、低脂奶酪、蔬菜沙拉等低脂、低盐食材。
午餐:
1.蔬菜汤,用胡萝卜、洋葱、番茄、菜花等蔬菜煮成,无需加盐。
2.糙米饭100克,搭配低脂瘦肉、火腿、豆腐、蔬菜等。
3.水果,如橙子、苹果、梨等。
晚餐:
1.蒸鱼1份,鱼可以选择鲈鱼、鲤鱼、鲫鱼等肉质鲜嫩的品种。
2.凉拌菜,如番茄、黄瓜、豆腐等蔬菜搭配鲜虾或鸡肉等。
3.蔬菜汤或米粥,可加入蔬菜或少量的肉类。
点心:
适量的水果、无糖酸奶、低盐、低脂的饼干或薄脆饼干等。
此外,饮食中应避免食用高脂、高盐、高蛋白、高糖食物,如油炸食品、腌制食品、方便面、糕点等。调料中应避免使用过量的盐、酱油等高钠调料,可使用柠檬汁、醋、姜、蒜等低钠调料代替。同时还应保持足够的水分摄入,饮食中应多喝水或饮用无糖茶水。
二、高蛋白饮食与优质蛋白饮食的区别?
高蛋白饮食和优质蛋白饮食都是指膳食中富含蛋白质的饮食方式,它们的由区别有:
1.蛋白质来源不同:高蛋白饮食强调摄入大量的蛋白质,可以来自于肉类、鱼类、禽类、奶制品、豆类、坚果等多种来源,包括一些低质量蛋白质的食物,如红肉、快餐食品等。而优质蛋白饮食则注重选择优质蛋白质来源,例如蛋白质含量高、脂肪含量低的鱼类、禽类、豆类、低脂乳制品等。
2.营养均衡程度不同:高蛋白饮食可能会忽略其他营养素,导致膳食搭配不平衡,会增加患病风险,如缺乏膳食纤维、矿物质或维生素等。而优质蛋白饮食强调营养均衡,可以在良好均衡的基础上获得足够的蛋白质。
3.健康影响不同:高蛋白饮食可能增加肾脏负担,消化道中的负荷增加,同时有报道高蛋白饮食摄入过多的红肉会增加患肠癌风险。而优质蛋白饮食能够提供足够的蛋白质,在肌肉发育、代谢和身体修复方面具有显著优势。
因此,高蛋白饮食和优质蛋白饮食有很大的区别,在饮食模式选择时需具体情况具体分析,并结合个人的营养需求和身体状况来优化营养搭配。
三、动物优质蛋白有那些?
动物优质蛋白含量较高,并且氨基酸种类比较全面,是人类所需的必要营养物质之一。以下是常见的动物优质蛋白来源及其营养价值:
1.鱼类及海鲜:蟹肉、虾、海参、鱼肉等都是高质量的蛋白质来源,同时还含有丰富的矿物质和维生素。
2.禽类肉:鸡、鸭、鹅和火鸡肉都是高质量的蛋白质来源,并且脂肪含量相对较低,可以提供人体所需的营养。
3.牛肉、羊肉和猪肉:这些肉类都是高质量的蛋白质来源,同时也含有许多必要的营养成分,如锌、铁、维生素B12等。
4.蛋类:鸡蛋是优质的蛋白质来源,每个鸡蛋含有6克蛋白质,同时还富含维生素D和叶酸等。
5.牛奶及其制品:牛奶、酸奶、奶酪、黄油等都是高质量的蛋白质来源,牛奶中的乳清蛋白是一种优质的蛋白质。
总之,动物性蛋白质的种类较多,含量也比较高,但是其中有些来源的脂肪和胆固醇含量也比较高,所以在饮食中应该适度摄入,不要过度。
四、优质低蛋白饮食食谱?
优质低蛋白饮食一般指营养价值较高,蛋白质含量较低的食物。这些食物通常包括水果、蔬菜、豆类、谷物和全脂奶制品等。此外,还可以摄入低蛋白质的穀物,如大米、面粉、金针菇、芝麻仁和芝麻饼等,以补充有益的微量元素。最后,摄入蛋白质含量低的零食,如坚果、腰果、夏威夷果和无盐花生等,也是均衡饮食的重要组成部分。
五、优质低蛋白饮食都有哪些食物?
优质低蛋白饮食一般指营养价值较高,蛋白质含量较低的食物。这些食物通常包括水果、蔬菜、豆类、谷物和全脂奶制品等。此外,还可以摄入低蛋白质的穀物,如大米、面粉、金针菇、芝麻仁和芝麻饼等,以补充有益的微量元素。最后,摄入蛋白质含量低的零食,如坚果、腰果、夏威夷果和无盐花生等,也是均衡饮食的重要组成部分。
六、低脂优质蛋白质食物有哪些?
生活中低脂优质蛋白的食物相对较多,如牛肉、虾肉、苹果、菠菜、大米等,具体可以分为肉类、果蔬类、谷类。建议人体合理搭配进食低脂优质蛋白食物,保持营养均衡,尽量避免偏食,积极促进人体健康。
1、肉类食物:羊肉、牛肉、鸡肉,以及虾肉,蟹肉、鱼肉等,含有较为丰富的蛋白质,且脂肪含量相对较低,可以积极为人体补充较丰富的蛋白质;
2、果蔬类:对于苹果、香蕉、草莓、菠菜、西红柿等新鲜水果蔬菜,虽然蛋白质含量较少,但仍属于低脂优质蛋白的食物,同时富含多种人体必需的维生素和矿物质,可以为自身提供优质的能量支持;
3、谷类:日常生活中较为常见的大米、玉米粉、大豆等食物,也为低脂优质蛋白的食物,适量吃可以维护人体的健康,对人体的健康有好处。
七、请问优质低蛋白食物有那些?
低脂优质蛋白的食物有:
1. 肉类食物:羊肉、牛肉、鸡肉、虾肉、蟹肉、鱼肉等,富含蛋白质,脂肪含量较低;
2. 果蔬类:苹果、香蕉、草莓、菠菜、西红柿等,虽蛋白质含量较少,但仍属低脂优质蛋白食物,同时富含维生素和矿物质;
3. 谷类:大米、玉米粉、大豆等,适量吃可以维护人体健康。
建议人体合理搭配进食,保持营养均衡,避免偏食。
八、低脂奶是优质蛋白吗?
是的。低脂牛奶(lowfat milk)是一种牛奶,所含的脂肪约是新鲜普通牛奶的一半左右,低脂牛奶为1.0% ~1.5%,优质蛋白质丰富。所以属于优质蛋白。
九、什么是低优质蛋白饮食?都有哪些?
低优质蛋白质最大的特点是易于吸收,组成更符合人体氨基酸的模式,摄入后不会加重肾脏负担,平时含低优蛋白的食物有:猪牛羊肉,白肉主要是禽类肉,如鸡鸭鹅肉,还有鱼虾肉。蛋类每100克鸡蛋与鸭蛋的蛋白质含量为12.5克,鹅蛋为 11.1 克,鹌鹑蛋为12.8克,蛋白质含量相差也不大。平时也可以搭配着吃,建议最好以蒸煮烹饪方式为主,煎炒的方式一般含油脂比较高。
奶类既是含蛋白质丰富的食物也是含钙高的食物之一,同时含维生素、矿物质也较高,但热量却不高,每100克牛奶含蛋白质在2.8g~3.3g。酸奶是牛奶的衍生品,每100克牛奶含蛋白质在3.98g,胜在口感。
羊奶在平时接触较少,每100克山羊奶含蛋白质在3.53g,
豆类的话,100克的黄豆里有36-40克蛋白质,我们常吃的豆腐每100克含蛋白质15.7克,含量都比较高。
十、那些低碳低脂高蛋白饮食的人怎么样了?
感谢知乎终于给了我一次爆照的机会~
我比姑娘高一点点,净身高173cm,诉求也是减脂加增肌。
由于之前工作、学习挺忙的,会做一些有氧,3-4次/周,30-40分钟/次,经常外食,导致减脂增肌效果不明显,冬天最高体重达到124斤,后来体测内脏脂肪和血脂都有点偏高了。开始了如题主所说的低碳水、体脂肪、高蛋白饮食。
因为去年年会和旅行要拍照嘛,有一个月时间没有运动,单靠控制饮食就达到了减肥的效果。
具体操作是在APP上记录每天的摄入量,按照我的身高体重,我给自己规定每天总摄入量1600大卡。早餐400,午餐500,晚餐400,加餐(咖啡,偶尔低糖奶茶300)
同时碳水150-180克,脂肪30-40克,蛋白质60-80克,纤维素大于20克,盐小于6克(矿泉水瓶盖)
碳水化物一般安排在上午,就是燕麦、全麦吐司,水果里面也有碳水,因为上午要开医嘱,工作量密集,一定要保持好精神状态。中午吃肉和两份蔬菜,晚上回家就是奶、水果、蛋白质,偶尔会出一些点心和米饭之类(大约60克)。
如果某天有外食安排,会把其它两顿的热量减少摄入,保证每天的总摄入量不要超标。
这样一个月瘦了3.5公斤。
贴一个饮食贴
https://www.zhihu.com/question/34979452/answer/1813928750
放几个我平时吃的饭菜
放了一点咖喱块和一点点椰奶,咖喱粉做的鱼蛋、北极虾、萝卜
接下来是加餐
谷物棒,预防上午工作量大出现饥饿和低血糖,一根120大卡左右
以上两款奶昔都是牛奶+水果,果味的甜度加奶香,健康好喝。
健康款奶茶:牛奶、自己做的龟苓膏、燕麦和紫米
身体状态是这样:
年会照片,为了保护同事们隐私,原谅我低水平的马赛克~
马甲线已经隐隐约约~
以上已经不算是一个胖子了,但是身体线条不够。
疫情控制后4月又开始有氧训练,4次/周,1小时/次
从5月20号开始体能训练+撸铁
3-4次体能训练+无氧/周,每次1小时
3次有氧/周,1小时/次,慢跑、椭圆机、划船器
饮食继续低碳水低脂肪高蛋白,因为增加了运动量,饮食上做了一些调整
总热量1800大卡/天,碳水150-180克,蛋白70克,脂肪30-40克,纤维素大于20克,盐小于6克
每周一天欺骗餐
体脂下降3个点,肌肉增加了1kg,体重又降了1kg
最近吃的:
鸡蛋、酸奶和蔓越莓蒸出来的蛋糕
鸡肉丸子煮荞麦面
丝瓜炒鸡蛋做汤底,煮了一点鸡肉丸子和年糕
牛肉馅饼、香肠、豆腐、煎蛋
小米糙米饭(一天全部的主食)
冬阴功汤煮的荞麦面
牛油果奶昔,油脂爆棚所以不再额外摄入油脂
芝士、牛油果和蛋黄、坚果是优质脂肪来源,其它做菜不放油的。
接着就是效果图:
马甲线和直角肩出来一点点效果。
皮肤状态还不错,毕竟我是马上29岁的姐姐了
没化妆https://www.zhihu.com/video/1253713451618324480淡妆https://www.zhihu.com/video/1253713550138736640除了一些晒出来的雀斑,没有什么皮肤问题。
总结:低碳水低油脂高蛋白很健康很有饱腹感,而且减脂增肌效果不错,效果缓慢但持久。
需要改进的地方:精碳水有点多,我晚上喜欢喝一点红酒帮助睡眠(要戒),核心力量不够好。
接下来:练臀、练肩、增加核心区域的力量感
饮食维持总热量不变的基础上,把一部分精碳水替换成粗粮(南瓜、糙米、玉米、紫薯)
PS:未来两个月,我会拿自己的身体做“小白鼠”,分别检验时下大火的“生酮饮食”、“三日军团减肥”等等,结合我自己的感受和身体数值变化,用医学科学的视角验证它们的真假。
最后:保持好的饮食习惯和运动习惯,收获的不仅仅有好的身形、好的精神状态、精力充沛,并且每天都很阳光乐观。
这是一场持久战,最难的是迈出第一步,接着就是在你想要放弃的时候告诉自己“要坚持”!
月底又要做体测了,我会接着来更。一起加油!
希望大家不仅拥有有趣的灵魂,同时还有越来越好的皮囊。加油。
2020.7.18 来更新,今天生日,早晨去晨跑拍了张图。经历过一个月左右平台期,脚磨破皮停了十天运动,也有过几次崩盘的暴饮暴食,但总体还是低碳水、高蛋白+运动坚持下来了,线条更清晰了
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