虾是蛋白质还是优质脂肪？

一、虾是蛋白质还是优质脂肪？

虾的其蛋白质含量约为16%-23%，是优质蛋白好来源，脂肪含量较低且多为不饱和脂肪酸，跟鱼一样能提供n-3系多不饱和脂肪酸。

虾里面含有丰富的蛋白质，而且是属于动物蛋白。在生活中常见的含有高蛋白的饮食，动物蛋白里面还有鱼，牛奶以及牛肉以及猪肉中的瘦肉都含丰富的动物蛋白。

二、炒花生是优质脂肪吗？

炒花生是优质脂肪

花生中富含的营养物质非常丰富，所以花生的营养价值极高，不过也因为花生的脂肪含量很丰富，所以这也是人们比较争议的焦点。

花生中的脂肪主要以不饱和脂肪酸为主，而不饱和脂肪酸属于优质类脂肪，如果我们平时能适当控制不饱和脂肪酸的摄入，那么，不仅能满足人体对营养的需求，同时对降低胆固醇都有很大帮助。

三、花生算优质脂肪吗？

炒花生是优质脂肪

花生中富含的营养物质非常丰富，所以花生的营养价值极高，不过也因为花生的脂肪含量很丰富，所以这也是人们比较争议的焦点。

花生中的脂肪主要以不饱和脂肪酸为主，而不饱和脂肪酸属于优质类脂肪，如果我们平时能适当控制不饱和脂肪酸的摄入，那么，不仅能满足人体对营养的需求，同时对降低胆固醇都有很大帮助。

四、花生油是优质脂肪吗？

花生油不是脂肪。

脂类是油、脂肪、类脂的总称。食物中的油脂主要是油和脂肪，一般把常温下是液体的称作油，而把常温下是固体的称作脂肪。脂肪由C、H、O三种元素组成。 脂肪是由甘油和脂肪酸组成的三酰甘油酯，其中甘油的分子比较简单，而脂肪酸的种类和长短却不相同。脂肪酸分三大类：饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸。 脂肪可溶于多数有机溶剂，但不溶解于水。是一种或一种以上脂肪酸的甘油脂C3H5(OOCR) 3。

花生油(peanut oil)淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80%以上（其中含油酸41.2%，亚油酸37.6%）。还含有软脂酸，硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%。花生油的脂肪酸构成是比较好的，易于人体消化吸收。使用花生油可使人体内胆固醇分解为胆汁酸并排出体外，从而降低血浆中胆固醇的含量。花生油中还含有甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素E、胆碱等对人体有益的物质。经常食用花生油可以防止皮肤皱裂老化，保护血管壁，防止血栓形成，有助于预防动脉硬化和冠心病。花生油中的胆碱还可改善人脑的记忆力，延缓脑功能衰退

五、坚果是优质脂肪还是优质蛋白？

优质脂肪

坚果是优质脂肪。坚果含有大量的不饱和脂肪酸,还含有15%-20%的优质蛋白质和十几种重要的氨基酸,这些氨基酸都是构成脑神经细胞的主要成分。

六、油炸花生米是优质脂肪吗？

油炸花生米的脂肪含量是比较高的。因为花生米本来就是一种脂肪含量比较高的食物，再经过油炸的烹饪方式，就会使脂肪含量更高了。油炸花生米不太适合肥胖的人群食用，会使肥胖人士更加肥胖。但是油炸花生米的营养成分是非常丰富的，花生米中含有丰富的卵磷脂、蛋白质、脂肪以及各种微量元素，对人体是非常有好处的，可以起到健脑益智的作用。

七、肉类是蛋白质多还是脂肪多？

分什么肉，也看做法。

比如鱼肉，蛋白质含量比较高，如果清蒸蛋白质也会很好被保留，但是如果做成炸鱼，脂肪含量就会相对多。

再比如猪肉，如果纯瘦肉蛋白质相对多一点，但是做成熟的以后，一般来说脂肪含量相对高一些。如果是肥肉，那就脂肪含量很高了。

相对蛋白质含量比较高的肉类有鱼肉、羊肉、牛肉、鸡肉。

当然少吃牛肉对环境友好。

八、筋是蛋白质还是脂肪？

蛋白质。

筋中含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇。能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老。

筋一般是不含脂肪的，它主要的成分是蛋白质，而且也含有钙，牛筋可以给孩子吃，经常吃牛筋对身体有好处，可以提高身体的免疫，而且可以加强筋骨的发育。

九、牛肉是蛋白质还是脂肪？

100克牛肉大约含有20克的蛋白质。

牛肉是常见的肉类食品，其中含有丰富的蛋白质，每100克牛肉中大约含有20克的蛋白质，适量吃牛肉有助于补充人体所需蛋的白质。此外，牛肉中还富含维生素、脂肪、钙、铁、磷等营养成分，适量吃牛肉还可以补充人体所需营养物质。

十、猪蹄是脂肪还是蛋白质？

是蛋白质

一般情况下，猪蹄的脂肪含量不高，所以减脂期的人也可以适当的吃一些猪脚，猪脚中含有丰富的蛋白质，维生素，钙，铁，镁等营养元素，猪蹄中的胆固醇和脂肪酸含量也比较高，但是猪脚中的脂肪含量一般不高。