优质的蛋白质和碳水是什么？

一、优质的蛋白质和碳水是什么？

优质蛋白：

1. 鱼类：鲑鱼、金枪鱼、鲭鱼、鲈鱼、虹鳟等。

2. 瘦肉类：鸡胸肉、火鸡胸肉、瘦牛肉、鹿肉等。

3. 乳制品：低脂奶、希腊酸奶、脱脂乳酪等。

4. 植物性蛋白：豆类、豆制品、坚果、种子等。

优质碳水：

1. 玉米、糙米、燕麦粥、全麦面包等杂粮食品。

2. 水果：苹果、梨、桃子、草莓、西瓜、蓝莓等。

3. 蔬菜：青菜、花菜、南瓜、葡萄柚、洋葱、菠菜等。

4. 坚果、种子：花生、核桃、腰果、杏仁、亚麻籽、南瓜籽、葵花籽等。

注意，不是每种碳水都是优质的，含糖量过高的食品需要适量食用。

二、gi值高的食物？

gi值指升糖指数值，升糖指数大于70是高升糖指数，升糖指数55~70为中升糖指数，小于55为低升糖指数，高升糖指数的食物有络饼，大米粥，小米粥，精米饭，面条，即食燕麦粥，馒头，西瓜，荔子，香焦，巧克力等

三、椰奶gi值高吗？

椰奶gi值不高。每100毫升椰奶的热量大约为127大卡，所以椰奶的热量较为适中，不属于高热量食物，并且椰奶的主要成分为淀粉和饱和性脂肪酸，属于健康食物。椰奶一般会搭配燕麦一起食用，而且麦片有些许粗粮口感，搭配以细腻的椰子粉冲调不但增强了顺滑口感，还能提升麦片的营养价值，品尝起来散发出浓郁的椰香，具有很好的饱腹感。

四、草莓gi值高吗？

草莓gi值29,属于低gi值水果，中血糖控制在允许范围内可以一天不超过200克食用

五、凉粉gi值高吗？

应该不高，红薯粉做的，不加酱料包应该不会高

六、gi值高的谷物？

1、高升糖指数食物 ( GI 值>70 )

主食五谷类 : 油条、麦片、烙饼、面条 ( 纯小麦粉 ) 、白米饭、馒头 ( 纯小麦粉 ) 、白面包。

水果类 : 枣、菠萝、西瓜、桂圆、荔枝。

蔬菜类 : 南瓜。

奶类饮料类 : 炼乳。

糖类 : 白糖、葡萄糖、麦芽糖。

零食类 : 土豆泥、薯条、膨化食品、米饼、爆米花。

2、中升糖指数食物 ( GI 值 46-70 )

主食五谷类 : 鸡蛋面、乌冬面、薯片、粗粮、面包。

水果类 : 葡萄干、芒果、猕猴桃、香蕉。

蔬菜类 : 玉米、芋头、红薯。

奶类饮料类 : 可乐、橙汁、冰激凌、蜂蜜。

糖类 : 乳糖、巧克力。

七、圣女果gi值高吗？

圣女果属于低GI水果，适合减肥人群。

八、黑巧克力gi值高吗？

黑巧克力含糖量低，gi值比普通巧克力也低很多。

九、沃柑的gi值高吗？

比较高。

糖分在水果中又被称为可溶性固形物，沃柑的可溶性固形物含量一般为14%-15%左右，高的甚至可达20%左右，而一般的橙子可溶性固形物含量在9%-13%之间，因此沃柑的糖分含量更高，吃起来口感也会更甜一些。

而且沃柑中还含有非常丰富的果胶、膳食纤维、维生素和矿物质，适量食用对人体维持健康来说是有一定好处的。

十、高GI值的食物有哪些？

高GI食物有白米饭、白面包、小米、麦片、法国长棍面包、焗土豆、炸薯条、干枣、爆玉米花、饼干、西瓜、胡萝卜、南瓜、麦芽糖、葡糖糖、蜜糖等。