一、王子豆腐怎么炸才好吃？
王子豆腐炸好吃做法
用料
老豆腐 1块
油 适量
葱花蒜末 适量
白芝麻 1勺
辣椒粉 1勺
孜然粉 半勺
生抽 1勺
醋 1勺
蚝油 1勺
香菜 2根
做法步骤
1、铺好锡纸后要先刷一点油，防止粘连。豆腐块你可以切厚点，也可以切薄一点，不过就是很脆软的少，切厚一点中间就会有软软的部分。豆腐摆开之后也要在表面再刷一点点油。
2、放在中层，空气炸模式，180℃，10分钟。
3、趁这会儿工夫，把菜切一切。葱花，蒜末，白芝麻，辣椒粉，用热油泼一下。
4、再加入生抽，蚝油，醋，孜然粉，香菜拌匀。
5、调好料汁，豆腐第1遍已经炸好了，拿出来给豆腐翻个面放进去，继续用180℃，10分钟的空气炸模式。
6、豆腐块这样就炸好了，因为是空气炸，只用刷一点点油，比放在油锅里真的健康的不知哪里去了。
7、吃的时候现沾蘸料，或者是直接把料汁倒上去搅匀都可以。
二、豆腐蛋白质含量高吗？
豆腐内的蛋白质含量很高。每一百克蛋白质含量15.7克。豆腐除了可以增加人体的营养、帮助消化、增进食欲的作用外，对人体牙齿和骨骼的生长发育也有很大的功效，同时也可以增加血液中铁的含量；豆腐中不含有胆固醇，对患有高血压、高血脂、高胆固醇症及冠心病患者是最佳的药膳。
三、豆腐算是优质蛋白吗？
算
1、豆腐
豆腐的营养成分非常高，不仅有超高的蛋白质，里面还含有大量的不饱和脂肪酸，达到了78%以上，超级健康美味，男女老少皆可食用。
2、黄豆
说道蛋白质，自然少不了豆类食品，其中黄豆就是最具代表性的，它的营养物质丰富，做法也非常多，无论是豆浆还是豆腐脑都是比较健康的高蛋白食品哦。
3、蚕豆
纳豆中含有非常丰富的蛋白质，平均100g约有21.6g的蛋白质，是很健康的食物类型，里面的粗纤维和碳水化合物对于身体也有很好的帮助。
4、猪皮
猪皮中的蛋白质含量一点都不亚于猪瘦肉，它的口感也很独特，而且脂肪含量特别少，不用担心肥胖的问题，里面的胶原蛋白还有美容的效果哦。
5、花生
在十大高蛋白食物排行榜中，平均每100g花生的蛋白质含量在21.7g左右，里面的各种维生素和糖类物质也是很丰富的，并且很容易被身体吸收。
6、鸡肉
鸡肉中的蛋白质含量是非常高的，尤其是鸡胸肉部位，所以许多减肥或者是健身爱好者，平时都非常喜欢吃鸡胸肉，能够促进肠道消化，让营养更好被吸收。
7、鸡蛋
说道蛋白质，肯定少不了鸡蛋，而且它也是增强饱腹感最佳的食物，很适合减肥人士，每天两个鸡蛋还可以增强人体的免疫能力哦。
8、虾
虾里面的营养成分是很丰富，出了有蛋白质，还有大量的微量元素，而热量也特别低，很适合减分或者正在长身体的小朋友。
9、鸭肉
鸭肉有非常好的养生效果，它肉性味甘，有滋补养胃的效果，里面丰富的蛋白质也很适合减肥人士，和鸡肉比较相似。
10、猪瘦肉
猪瘦肉中蛋白质是比较丰富的，而且热量也不会特别高，里面蕴含的微量元素也是很有益于身体的，很适合日常饮食，不用担心高血脂和高血糖的问题。
四、豆腐中的蛋白质是怎样的？
1 豆腐中的蛋白质是高质量的蛋白质。2 这是因为豆腐是以大豆为原料，大豆中含有优质的蛋白质，且豆腐制作过程中会将蛋白质凝聚成块状，使其更易于消化吸收。此外，豆腐中还含有丰富的氨基酸和不饱和脂肪酸，有益于人体健康。3 如果你想增加蛋白质的摄入量，豆腐是一个不错的选择，可以作为主食或配菜食用。但是需要注意的是，豆腐中也含有一定的植物雌激素，过多食用可能对健康造成影响，建议适量食用。