一、鸡肉里蛋白是乳清蛋白吗？
鸡肉里面的蛋白是乳清蛋白里面含有非常丰富的营养，人体吃了以后对于你长个子和生理器官都是非常有好处的。鸡肉吃起来口感好，营养丰富，对于我们普通人来说吃起来还是特别划算的，我建议把鸡肉煮熟以后，他们里面的乳清蛋白就充分的散发出来了，然后再配上一定的佐料，吃起来还是非常香的。
二、100克鸡块热量是多少？
100克鸡块的热量大概在140卡左右，鸡肉中富含优质的蛋白质，碳水化合物，脂肪和多种矿物质，可以大补元气，增强人体的抵抗力。
鸡肉中含有丰富的不饱和脂肪酸，可以清除血液中的垃圾，减低胆固醇，帮助降血压，降血脂，高血压的人群也是可以吃的。鸡肉的优质蛋白质，容易被人体吸收消化，可以增强人体的抵抗力，免疫力。
三、鸡肉的白蛋白是多少？
每100克鸡肉中含蛋白质19.4克,脂肪5克,碳水化合物0.9克,则100千克鸡肉中大约含蛋白质(19400)克,脂肪(5000)克,碳水化合物(900)克。
鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮是有差别的，从高到低的大致排列顺序为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。去皮鸡肉和其他肉类相比较，具有低热量的特点。但是，皮部分存在大量的脂类物质，所以绝对不能把带皮的鸡肉称做低热量食品。
四、一斤鸡肉有多少大卡热量？
一斤的鸡肉约等于454克，那么鸡肉的热量取决于烹制方法和部位。通常来说，鸡肉中脂肪的含量较低，蛋白质含量较高，是一种较为健康的肉类食品。
以下是一些常见鸡肉部位的热量含量：
鸡胸肉：每100克鸡胸肉大约含有165200卡路里的热量，其中仅有24克的脂肪，高达30克的蛋白质。
鸡腿肉：每100克鸡腿肉大约含有约195245卡路里的热量和约1214克的脂肪，高达20克的蛋白质。
鸡翅膀：每100克鸡翅膀大约含有约230290卡路里的热量和约1617克的脂肪，高达17克的蛋白质。
因此，一斤整鸡肉（含鸡腿、翅膀、胸脯）的热量会因比例的不同而有所不同，但通常在700~1000卡路里之间。需要注意的是，烤、炸等高油脂烹调方式会带来更高的热量和脂肪含量，而低脂的烹调方法（如烤、蒸、煮等）则可以减少摄入的热量和脂肪，更有益于健康。