一、118个轻食便当，健康从吃对吃饱开始！
118个轻食便当，健康从吃对吃饱开始！
开始执行吃对的食物吃饱，自家轻食早餐约莫2个月，做了一份三人分大沙拉给朋友吃，也一边鼓励大家也可以一起健康吃。因为其实做起来并不难，大多都是零厨艺的料理，我可以大家也一定可以！邻居好朋友提议下，从一份午餐开始，经过了六周半，总共制作了118个便当！我自己都觉得好不可思议！自己的家常菜能腔旦与朋友一起享用，好有成就感啊！
其实一开始答应的时候我有点担心，因为我的备菜真的很随意，也都是自家的个人喜好，也没办法仔细规划热量与菜单，一切都以我自己方便采买的食材为原则，再加上早晨的时间很短暂，如果繁复的手续太多，我也没办法执行。
第一周真的很不习惯，虽然是顺便制作，但所有材料都要多出三倍(原本一天只要做两份，现在要做六份)，再来很多东西现做现吃很好吃，但隔几个小时再吃美味度就会降低。
例如早上如果现煎牛排很好吃，但只要放凉，中午的牛油就会凝固，再微波又会硬，很难美味！腌制烤肉酱制作的烧肉的话微波就还OK，但绝对没有现吃的好吃！ 『如何让午餐也美味』 这是我觉得最大的课题。
再来是容器，当然玻璃或珐琅容器很好，但真的很重，碰撞也容易破裂，这时就发现，收藏已久的便当盒、野餐道具...通通都派上用场了(欧耶！)甚至经过一周觉得不太够，赶紧追加采购，让餐盒可以更一致，更顺手。另外，因为是塑料餐盒，虽然日本制，还是会担心塑化剂的问题，因此每天的餐盒我都会垫上一张油纸，也好清洗。本来有考虑是否干脆都使用抛弃式餐盒，但惊觉！这就不是我的style啊！手作的餐盒，就是不能缺少温度。 开始执行后慎蠢，其实没想过会持续多久，每次出餐都很担心，是否准备不足？是否会吃腻？是否需要多点淀粉填饱大家肚子...开始会想要多做点甚么，找很多资料...然后发现想做得更好，但好像又失去了原本的初衷。『朋友只是希望我吃甚么就准备甚么，不是要我为他们特制！』想通了这点后，就顺遂许多。
但自己还是很爱尝试新东西，只要做了甚么都想分享的心情没有改变！因此除了正常的餐盒，如果有水果就会多水果盒，有甜点就提供甜点，尝试新的馒头，饼干...也一定要让大家尝尝...觉得自己好像多了四个孩子，虽然忙碌许多，但可以忙得这么快乐，非常有成就感！
在家一天制作的数量一天最多就是4-5个(还不包含两份自己吃的)。因为做好必须立刻放冰箱，也必须要保留常备菜的空间，再来相信大家每天吃也会腻！其实我一开始并不觉得有办法持续吃这么多天，听朋友说，大家会轮流吃，我好讶异也好感动哪！
一气呵成的手顺，事半功倍！ 做得少有做得少的好处，不用天天买菜，有时候丰富有时候简单，做上手后就会发现，平常假日如果只需准备两人分，已经变成小菜一碟，超级轻松。
做得多有做得多的好处，食材永远新鲜，消耗量大，菜色变化也多，数量多，就要比平常更早起，每天买一点菜，增加菜色也不会有库存，趁周末清冰箱&补货，每天再准备一点常备菜。 一早起床，蒸地瓜水煮蛋/烤鸡胸肉/退冰毛豆/洗生菜切水果摆盘/大盒换小盒/小盒用光/冰箱从满变空，再由空变满(放入餐盒)/检查缺货/今日采购清单。
外食吃久了也会腻，三餐自己做，健康卫生，食安更能把关！这样的健康饮食已经吃了三个半月，厨房的油腻减少，冰箱的常备食材与以往完全不同伍孝扰，除了早餐，午餐晚餐也能择善固执，至少吃进嘴里的能自己控制，吃得对，身材也不会走样，新陈代谢提升，气色精神都变好！如果朋友想吃，我还是会继续做，好的饮食不难，一起吃对吃饱吃健康！！
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二、轻食便当的做法步骤图，轻食便当怎么做好吃
步骤 1
紫苏叶，黄瓜，团生菜，圣女果丘比大拌菜沙拉汁 豆腐丝拌黄瓜和香菜 培根煎土豆 什锦春激花卷
步骤 2
紫苏叶，黄瓜，白菜心，圣女果，团生菜沙拉 青椒煎茄子 酸辣土豆丝 红枣牛奶窝头
步骤 3
秋葵，团生菜，火腿，黄瓜沙拉 秋葵煎鸡蛋 黄油煎杏鲍菇 椒盐火烧
步骤 4
可乐炖土豆鸡翅 白菜心扒敏袜拌拿羡紫苏叶 椒麻秋葵 流沙包
三、自制简易轻食便当的做法步骤图，怎么做好吃
用料
猕猴桃 一个
黑布林 半个
土昌洞吵豆 适量
芦笋 少许
香菇 少许
小台农芒果 一个
罗勒 少许
百里香 少许 颤岩
花生油 少许
盐 少许
黑胡椒 少许
生抽 少许
自制简易轻食便当的做法
鲜芦笋、鲜香菇洗净，芦笋切段，将芦笋和香菇放入涨水煮约3-5分钟，捞出用少量花生油、盐萍炒一分钟即可；土豆切成不规则耐侍小丁，用少量花生油、盐翻炒约3分钟，倒入适量清水，加入适量罗勒、百里香、黑胡椒闷烧约3分钟，开锅翻炒收汁即可。
水果根据自己的喜好切小即可。