马上要去福建龙岩，福建龙岩有什么特产？
连城红心地瓜干由当地的红心地瓜精制而成，味道甜美，营养丰富，老少咸宜。在清代，御厨曾将其制成名点――一片如金，深得慈禧喜爱。武平客家人创制的猪胆干已有100多年历史。制作贺数考究，需经过七道工序，季节性强，龙岩地区是个比较特别的地方，除新罗和漳平其他县都是客家人，本新罗没什么出名特产。只有长汀豆腐干、连城地瓜干、武平猪胆干、上杭萝卜干、永定菜干这些老字号出名的特产
我觉得有些人对闽西八大干有误解。首先闽西不是单指龙岩。闽西只是个统称，就跟闽南不只是厦门，还包括泉州漳州。闽西八大干的老鼠干，是宁化的，宁化老鼠干。而且那种老鼠也不是家里的那种，是以前的田鼠！涮九品：俗称隐悔“涮九门头”，是连城一道药膳兼济的佳肴，已列入全国名菜谱。闽西人独特的火锅吃法，就是将肉片、鱼片之类的放进掺有米酒的开水锅里略煮一下就吃，主要有以下两种：取牛舌峰灶拍正、百叶肚、牛心冠、牛肚尖、
长汀县的豆腐干，用新鲜豆腐压制晾干而成的薄片。麻辣、香甜等多种口味可选，除了味道可选还根据工艺不同有松软及拔牙的口感可选。拔牙口感的豆腐干是当地人比较喜欢，作为休闲小食即打发时间又锻炼牙齿，龙岩花生。龙岩花生分为湿烤、烘烤二大制作工艺产品。湿烤花生吃起来有嚼劲、不易上火；烘烤花生香脆、比较容易上火。同时，在花生品种和口味上，还细分了多种类型，已经成为了当地知名的品牌。
闽西八大干，上杭萝卜干，长汀豆腐干 连城地瓜干，还有花生，这四种常吃，都可以包邮！还有不包邮的龙岩清汤粉，每次回家必吃。
要去福建龙岩，不知道买什么特产？让小编带你了解一下！
才溪脐橙
才溪地形以山地丘陵为主，坡度平缓。土壤类型多为红壤，部分为棕壤。土层深厚，多为砂质疏松，表层土壤有机质含量高。所以土壤肥沃，适合脐橙种植。气候非常适合这种水果的生长。气候温和，雨量充沛，一年的日照量特别充足。，因此生长出来的脐橙味道鲜美，独具特色。
龙岩沉缸酒
龙岩沉缸酒的制作始于1796年，优质糯米，祖传秘制曲，工匠精心酿造，最后陈酿。龙岩沉缸酒有独特的酿酒工艺，与普通黄酒完全不同。生产时用了两次小曲米酒，使酒醅达到三沉三浮，最后沉入池底。酒的颜色明亮透明，整个酒呈红褐色，看起来呈琥珀色。酒香醇厚，入口后酒香绵长。龙岩沉缸酒酒含有人体所需的18种氨基酸和维生素，营养丰富，能滋补强身。有句话叫“一斤酒当九只鸡”。
永定牛肉丸
永定牛肉丸是福建省龙岩市永定区的一道传统名菜。属于闽菜，所以叫永定牛肉丸。这道菜以其浓郁、清爽、芳香的味道而闻名。相传香源于广东兴宁人的传入，距今已有300多年的历史。到现在，永定牛肉丸档口已经发展到30多家。牛肉丸店铺的制作虽然大同小异，但口味却大相径庭。
永定红柿
永定红柿是福建培升简省龙岩市永定县的特产。它是扁圆形的，几乎没有种子。从外面看，这种水果非常开胃，鲜红的外观吸引了很多吃货。这种柿子肉质细嫩，吃起来又甜又嫩，老少皆宜。
苦抓汤
苦抓汤是福建龙岩新罗最有名的特色菜之一。色泽浓黑，味道不酸不甜不苦。是绝对的龙岩特色。也是千里笑册迢迢的海外旅行者的亲朋好友寄来或邮寄的一配裤道美味佳肴。也有不习惯龙岩饮食的游客怀疑苦抓汤有“臭脚”味。其实正宗的苦抓汤味道又甜又苦，颜色较深，有异味，但不臭，有点苦。
大家还知道什么龙岩特产，欢迎在评论区补充。
龙岩的特产有西郊盘菜和龙岩沉缸酒。西郊盘菜的表皮十分光滑、和团肉质紧密，孝棚轮吃起来甜甜的，有丰富的营养价值；沉缸酒的酒液是鲜艳透明的，香巧信气扑鼻，喝过后回味无穷。
龙岩可戚歼老以带走的特产有才溪脐橙、苏改慧坂蜜柚、永定红柿、上杭乌梅、永定牛肉丸、长高升汀板栗糕、漳平笋干、水仙茶饼、闽西八大干、长汀豆腐干。
龙岩也就是闽西，有闽西八大干。闽西八大干包括：长汀豆腐干、连城地瓜干、武平猪胆干、上杭萝卜干、永定菜干、汪码明溪肉脯干、宁化老鼠干粗陵旅、清流笋干。现明溪、宁化、清流均属三明市管辖。具《闽岩凳西县制》记载以上三个县解放前均属于龙岩市管辖。所以以上八干统称“闽西八大干”。
龙岩美食
1、灯盏糕：是将大米和黄豆浸泡后磨成米浆，调入细盐、味精、葱花，再用汤匙舀到特制的圆勺内，沉入煮沸的油锅中。米浆在沸油中迅速膨胀成圆球形，很快就熟，至底面金黄时即可，入口酥脆衡银前，因其迅速膨胀的过程如同变魔术一般，又称为“魔术糕”。
2、梅菜扣肉：在龙岩，梅菜扣肉深受大众的喜爱，大到宴客的宴席，小至路边餐馆，都可见梅菜扣肉的身影。将焖好的肉片皮朝下装入扣碗，再摆入蒜瓣、目鱼片，菜干末铺在碗面上，淋上焖汁，上笼屉用大火蒸1小时取出，滗下蒸汁后，翻扣于圆盘。炒锅置旺火，倒入蒸汁烧沸，用淀粉调稀勾芡，淋于菜干扣肉上即成。
3、下洋牛肉丸：是福建省传统的地方名搏孝菜，属于闽菜咐清系，因出产地在龙岩市永定区下洋镇而命名。此菜以柔韧、松爽、味香著称。相传由广东兴宁人传入，至今已有三百多年历史。由于永定牛肉丸所用肉料都是精瘦牛肉，低脂肪、高蛋白，所以，多年来一直颇受大家喜爱，成为当地主要风味美食之一。
4、油饭：是龙岩人在立夏这一天必须要吃的美食。吃油饭预示着一年风调雨顺，五谷丰登，不会饿肚子。油饭的主要原料是糯米、猪肉、油葱、香菇、虾米等。当地人先把糯米和粳米煮八九分熟，然后用猪油爆香葱，再拌上虾米、肉丁、香菇，浇上酱油，撒上调味品，待佐料爆炒到一定火候时，把沥干的米倒入锅中翻炒即可。
5、糍粑：每逢传统节日、打醮等活动，乡村人家户户打糍粑，演成习俗，流传至今。糍粑是用糯米放在清水中浸泡，后捞起放入饭甑蒸熟，再把蒸熟的糯米倒入石臼，用一把丁字形的大木棰不停地舂打而成；将舂好的糍粑捏成或大或小的扁圆形状，沾上白糖和炒熟黄豆或花生芝麻粉食用，十分香滑可口。