喝茶叶与喝咖啡到底哪个有益于健康？

一、喝茶叶与喝咖啡到底哪个有益于健康？

最近看了一些资料，正好来回答你这个问题。

（1）哪种能让人活得更长？

2012年一篇发表于《New England Journal of Medicine》报道发现，相对于不喝咖啡的男人来说，每天喝6杯或以上咖啡的男人死亡的概率下降10%，而喝相同量的女人死亡的概率下降15%。

而喝茶也能够延长寿命。2015年一篇发表于《The Journal of Clinical Nutrition》研究发现每天喝两杯能够延长寿命，这个可能是茶中的物质能够修改人的遗传密码。乌普萨拉大学的Weronica Ek2017年发表一篇文章于《Human Molecular Genetics》期刊，该文章发现有规律地喝茶与人后期28个基因区域改变有关，而这28个基因区域与癌症和雌激素分泌相互作用。

（2）哪种含有更多的抗氧化物？

大家都知道，咖啡和茶中含有大量的多酚类抗氧化物，这些营养物质能够减少炎症反应和修复细胞损伤。

《The Coffee Lover's Diet》的作者Bob Arnot揭示如何从饮料中获得最大益处。他认为很多疾病如心脏疾病和休克的驱动力是炎症，然而多酚类物质能够帮助控制炎症。

平均上讲，咖啡中含有的抗氧化物的量是茶的2.5倍。但是，咖啡豆的不同、处理方法的不同以及品牌的不同都会对抗氧化物的含量有影响，有时含量差别很大。如果你想从咖啡中获得更多的抗氧化物，最好选用高海拔的咖啡豆。

（3）哪种更有益于心脏健康？

研究认为，咖啡和茶都能降低心血管疾病。

2010年，一篇发表于《Arteriosclerosis, Thrombosis, and Vascular Biology: Journal of the American Heart Association》发现，相对于每天喝茶的量少于一杯的人，每天喝6杯或者以上能将心脏疾病风险降低36%.

而对于喝咖啡来说，喝2到4杯的人比喝少于2杯的人，其心脏疾病的风险降低20%。但是对于咖啡因代谢缓慢者，喝咖啡反而能增加血压和心脏疾病风险。Arnot认为一个人每天摄入咖啡因的量不能超过400mg；如果有人发现摄入咖啡因多让人不舒服例如无法入睡，建议将咖啡因的摄入量限制在每天200mg以下。

（4）哪种更有助于消化系统？

一些肠激性综合症患者有个疑问：咖啡是否与肠激性综合症(IBS)有关？南加利福利亚大学诺里斯综合癌症中心的研究者认为喝咖啡能够大大降低患结肠直肠类癌症的风险。

Stephen Gruber(诺里斯综合癌症中心主任)认为，你喝的咖啡越多，患病的机率越低。对于含咖啡因和不含咖啡因的咖啡来说，这个结果都适用。

（5）哪个有益于体重下降？

2011年，圭尔夫大学的研究发现不仅高脂饮食能提高血糖水平，而且高脂+含咖啡因咖啡饮食更能提高血糖水平，而这个水平接近患糖尿病的水平。

饱和脂肪和含咖啡因的咖啡都能够抑制糖类从血液中清除，高血糖水平对人体器官有很大损伤。

但是很多研究发现，绿茶能够控制体重。研究发现，让肥胖的人每天喝4杯绿茶，2个月后发现他们的体重都显著下降。绿茶有利于体重下降主要有几个原因：（1）能够增加生热作用，消耗能量；（2）增加脂肪氧化，消耗脂肪；（3）降低脂肪吸收；（4）控制食欲。

（6）哪个能降低胆固醇？

研究认为，咖啡能增加血液胆固醇水平。2007年，一篇发表于《Molecular Endocrinology》文章发现咖啡中的一种叫做咖啡醇的物质能够提升胆固醇水平，咖啡醇能劫持在肠道通路中一个受体，这种受体对胆固醇水平调控至关重要。

（7）哪个更利于大脑功能？

很多咖啡消费者认为喝咖啡能让人更警觉。但是2010年发表于《Neuropsychopharmacology》的一篇文章发现经常喝咖啡对咖啡因引起的焦虑和刺激效应有容忍性，也就是对这两个效应感觉没那么强烈。并且习惯了咖啡因引起的焦虑和血压上升。

然而，对于茶来说，研究发现绿茶中的物质能突破大脑和血液之间的屏障进入神经组织。绿茶中的物质能够保护神经组织和细胞，延缓大脑功能的退化。研究认为，绿茶和抹茶中一种“放松”氨基酸（L-茶氨酸）能够增强记忆和减缓随年纪增大而引起的认知能力退化。

（8）哪个更能增加骨骼强度？

很多人错认为咖啡能够强烈限制钙的吸收，从而咖啡与骨骼强度弱化有关。其实咖啡抑制钙吸收的作用非常非常小，以致可以忽略不计。

咖啡可能不能提高骨骼强度，但是咖啡因能够增加老年人肌肉的能量，降低摔倒和受伤的机率。

相反，研究发现长期喝黑茶能够提高骨骼强度，而且绿茶效果更加明显。2013年一篇发表于《the American Journal of Clinical Nutrition》文章认为绿茶中含有大量的儿茶素，而儿茶素 (EGCG)能够降低人体破骨细胞的数量（破骨细胞能分解骨骼）和增加造骨细胞的数量（促进骨骼的生成）。

如果你想加快受损骨骼的愈合速度，绿茶或许有帮助。

二、防弹咖啡与黑咖啡区别？

防弹咖啡，因其富含脂肪，又无糖无碳水化物，所以能在补充能量的同时，抑制人们对容易增肥的糖、碳水的摄入，能量在缓慢释放的过程中，使身体由耗糖模式转变成燃脂模式，从而达到减肥的效果。同时，由于MCT产生的大量酮体供给了大脑和身体，能保持人们精神旺盛，注意力集中，就像大脑被硬性重启一般

黑咖啡（原味）是不加任何修饰的咖啡，黑咖啡带来的是品味咖啡的原始感受。黑咖啡集合了咖啡香甘醇酸苦五味的特点。

三、咖啡饮料与咖啡的差别？

1、成分区别

咖啡只有一种成分，即咖啡豆；咖啡饮料中除了咖啡成分外，还含有白砂糖、植脂末和葡萄糖浆等食品添加剂。

2、制作工艺区别

咖啡是咖啡豆烘焙好后，在制作咖啡的时候进行研磨，然后短时间内萃取出的；咖啡饮料则是将咖啡液体加入水中，然后通过特殊工艺加长其保质期制成的。

3、售卖渠道区别

咖啡一般主要是在咖啡馆里买到；咖啡饮料则一般以便利店、商超售卖为主。

4、风味区别

即饮咖啡虽然尽可能保留了咖啡原始的风味，但相比真正的咖啡，其风味仍旧流失很多，现磨咖啡使用的咖啡豆都是新鲜烘焙，能够将咖啡豆最原始的风味释放，喝起来更香、更浓。

5、价格区别

咖啡的价格一般比咖啡饮料要更贵，毕竟制作成本更高。现磨咖啡的成本包括原料成本（咖啡豆、糖浆、牛奶）、人力成本、机器成本、水电成本、房租成本等。

四、黑咖啡与金牌咖啡区别？

1、营养成分上的区别

金牌就是咖啡含量比原味咖啡要高，所以其营养成分，理论上来说，是高于原味的。

2、提神效果上的区别

咖啡因能刺激神经，达到醒神的效果。金牌含咖啡较高，咖啡因含量也相对较高，提神效果比原味咖啡更好些。

3、原料上的区别

金牌咖啡只需少量的咖啡豆研磨成很细的咖啡粉，在大气压的加压下，30秒内制造而成。原味咖啡就是单品咖啡，就是用原产地出产的单一咖啡豆磨制而成，饮用时一般不加奶或糖的纯正咖啡。有强烈的特性，口感特别：或清新柔和，或香醇顺滑；成本较高，因此价格也比较贵。

五、手磨咖啡与速溶咖啡？

手磨咖啡和速溶咖啡是两种不同的咖啡制作方式，它们的制作过程和口感都有很大的差异。手磨咖啡是指使用手动磨豆机将新鲜咖啡豆磨成粉末，再用手动或自动咖啡机冲泡而成的咖啡。这种咖啡的制作过程相对费时，但由于是即时磨豆，能够保证咖啡豆的新鲜度，在口感上也更加醇厚、香味浓郁。而速溶咖啡则是将经过烘焙和研磨的咖啡豆直接使用水提取出咖啡精华后，再使用低温真空技术将水分去除而制成的。这种咖啡的特点是速度快，制作方便，但在口感上相对于手磨咖啡来说，它的味道不够浓郁，咖啡因含量也相对较低。总的来说，手磨咖啡和速溶咖啡都有各自的优点和不足，选择适合自己口味和需求的方式进行制作是比较重要的。

六、牛奶咖啡与美式咖啡区别？

区别在于牛奶咖啡属于调制咖啡，或者说属于意式咖啡的范畴，随着咖啡中牛奶比例的不同你可以分别制作出卡布奇诺和拿铁，这两种都属于牛奶咖啡。

而美式咖啡 ，其实就是黑咖啡，也就是我们说的纯咖啡兑水，除了咖啡液本身里面只是兑了水，而兑水是为了稀释它的苦味，美式咖啡比较适合男生，牛奶咖啡通常比较适合女生。总结一下，就是牛奶咖啡不是纯咖啡，是调制咖啡，美式咖啡就是纯咖啡，两者之间的区别在此

七、摩卡咖啡与经典咖啡区别？

摩卡咖啡和经典咖啡的区别在于，摩卡咖啡是一种层次比较丰富的巧克力风味的咖啡，加入了巧克力糖浆，口感有些甜，巧克力、牛奶和咖啡搭配更能凸显出咖啡中的浓郁风味。

而经典咖啡是黑咖啡，是没有加奶和糖等任何外物的单品冲泡咖啡，是不加任何修饰的咖啡，带来最原始的口味感受，其中有着恰到好处的酸味让人觉得更有体会咖啡中的原始醇香。

八、咖啡与糖林之南结局？

咖啡与糖林之南没有结局。1. 因为《咖啡与糖林之南》是一部电视连续剧，目前仅播出了部分内容，尚未完结。2. 该剧讲述了年轻的阮景苏在岛屿上与三位男士之间的爱情故事，故事情节扣人心弦，备受期待。

九、咖啡与茶文化如何比较？

题主 是不是想让我们帮你写论文……

“请从内涵历史格调等方面论述” 这真就是感觉论文主题的问法。

首先，咖啡和茶完全不处于对立，我的桌面上也摆着茶，平时也会喝咖啡，对于美好的事物，我们不缺乏追求。

其次，内涵方面，咖啡和茶都有着一个非常广泛的受众，从大碗茶到金俊眉，从罗布斯塔到geisha，各个阶层都可以受益。也并无高低之分。从发展历史来看，此二者均为历史长久的饮料。

最后，茶文化和咖啡文化都有一套完整体系，并无格调高低的问题，有格调之分的是人的心。

综上所述，茶与咖啡，并不是非黑即白，更不是非此即彼。有高低贵贱，门户差别的是人心。从社会学或者心理学入手分析可能会更有意义。

十、多酚咖啡与黑咖啡区别？

多酚咖啡以高原热带咖啡为基本原料，采用专有技术使咖啡多酚含量更高；另外运用独特的生产工艺除去咖啡的寒凉之性，久服不伤脾胃，不伤元阳，使其更加适合东方人的体质；黑咖啡是不加任何修饰的咖啡，黑咖啡带来的是品味咖啡的原始感受。