吃什么养肝，并且营养价值高？对于养肝护肝来说，最好的保养方式其实就是不给它增加负担，但是现在很多人很多的习惯对于肝脏都会很大的损伤，虽然都没有多么严重的肝病，但是这些习惯给肝脏带来的负担，增加了各种肝病的风险，从而也增加了肝硬化甚至肝癌的患病概率。
影响肝脏损伤的因素有很多，如：熬夜／肥胖／酗酒，饮食不规律不均衡等等，这些都是导致肝损伤的原因，因此要想保护肝脏，首先要做的是先减少对于肝脏的损伤，再利用饮食进行调理，虽然现在很多的保健品有专门护肝的产品，但是还是建议少吃一些，毕竟其中添加的成分在代谢的过程中也会增加肝肾的代谢负担，所以能从饮食中进行调整的，建议就从最原始的饮食中做调整。
护肝的食物主要有哪些呢？其实对于养肝来说，食物颜色越丰富越好，比如：彩椒／胡萝卜／南瓜／西红柿／各种谷物常吃都能起到清肝明目的作用。另外枸杞／菊花也能起到很好的作用。另外还有一些食物如莲藕／鱼肉等食物对于肝脏也有很好的养护作用，不过需要注意的是高油高脂肪的食物少吃，避免肥胖给肝脏增加负担。
养肝，其实并非就是多食用某一种食物就可以，重要的是避免损伤肝脏的行为和饮食习惯，比如：长期高能量、高糖、高脂肪饮食，长期大量饮酒、起居不规律熬夜、食用有化学污染的食物、营养不良、情绪不稳定等。
要说吃什么养肝，并且营养价值高，我认为首先还是要做到营养均衡，因为只有食物多样化，营养均衡，才不至于出现营养不良 ，这会因为营养不良可直接引起肝细胞的损伤，同时，营养不良也更容易使肝细胞遭致有毒物质或感染的损伤，有毒物质损伤肝细胞的基础。因此，日常饮食还是要根据《中国居民膳食指南》为指导，尽量吃得营养、均衡。
其次，在饮食中，三大营养素所占能量的比例一定要合适，其中，蛋白质的供应要充足，尤其是优质的蛋白质，充足的蛋白质可提高肝内酶的活性，维持氮平衡，增加肝糖原合成的储备，利于肝组织修复，改善肝功能。比如、瘦肉、蛋、奶、大豆、水产品类等。
鸡蛋、富含卵磷脂，大豆中富含大豆卵磷脂，卵磷脂又称磷脂酰胆碱，，是合成脂蛋白所必需的物质，肝脏内的脂肪能以脂蛋白形式转运到肝外 ，被其他组织利用和储存，所以，鸡蛋和豆类中的磷脂有助于减少脂肪肝的发生，而且能够促进肝细胞再生，恢复肝功能，防治肝硬化。
另外 ，糖的摄入对肝细胞有保护作用，但过多的糖集聚在肝脏内，形成脂肪肝。同样吃得太油腻，脂肪摄入过多都可引起脂肪肝和血脂异常。
再次，蔬菜水果的摄入不能少，增加B族维生素、叶酸以及抗氧化营养素的摄入。
【最后总结】
推荐食物：
谷类食物：燕麦、玉米、荞麦等；
蛋白质食物：瘦肉、鱼虾、牛奶、鸡蛋、大豆或其制品；
蔬菜水果：菠菜 、荠菜等绿叶菜，橘柑、桑葚、枸杞 、乌梅等水果。
上班族从周一到周五午饭吃什么？
上班族每天都在食堂吃，节省了跑外用餐时间，可以腾出时间多休息。每天中午跟同事们都等于是一次小聚，三三两两的聚在一起，一边吃饭，一边侧耳交谈，有时顺带向领导请示问题，或者解决工作中的某些问题，由此看来食堂的午饭也成为我工作中的一部分哦。
但食堂的饭只能说吃饱而已，对于离家远的我来说已经很知足了。所以说我是在食堂就餐率最高的，一年三百六十五天，风里雨里，午餐时光大都在食堂里，音乐响起，饭点到了，就坐在固定的角落，累了半天安静的享受午餐时间，现在大家基本都不问我今天午饭好吃不好吃，我是个不挑剔的人，一旦说不好吃，对于那些八几年的、九零后的小同事来说，这饭就不能吃了。
赶上外出办事回食堂晚了，有几个人没饭了，大师傅还能给再炒个菜，也是很知足了，但炒菜的几率不多，一般残羹剩饭自己将就了。
偶尔中午回家吃饭，感觉好奢侈呢，自己做还不讲究点？只是好浪费时间哦，做完吃好了又该上班了。最美是赶上长假了，自己可是能掌握大把时间了，所以精工细做，渐渐地成为一个爱做饭的人了。
我是上班一族，每天中午在食堂里，吃的实在是不想吃了，食堂的伙食吃过的都知道，就那几种一天两天还挺新鲜，时间长了越吃越不想吃。'我们食堂的菜说来也不少，可能是天天吃的缘故，感觉是越吃越难吃了。周一到周五吃的肯定不重样了。一般我一周会有2天去吃牛肉面，牛肉面有牛杂面、牛杂面、西红柿鸡蛋面三种，吃面感觉比吃米饭好吃，爽口，不像米饭吃的比较硬。吃米饭的时候一般会要一荤两素，食堂也不是太贵，一份是六元钱。荤菜每天都不一样，比如有卤鸡腿，红烧肉，扣肉或者是肉类的炒菜。素菜就是不加肉，会有很少的鸡蛋那种，统统称为素菜，比如说炒豆芽，炒豆腐，炒油菜这些。没点荤菜吃久了更是吃不进去啊。没办法，可能属于肉食动物，油水不多影响食欲。周一到周五食堂吃的，没有固定每天吃什么，但是一周吃饭都不会重样。