还有植物蛋白食物可以补充蛋白质，减脂期间食用蛋白质既能起到增肌和减脂作用，还能起到饱腹感的作用。
一，蛋白质对人体有哪些作用？1，蛋白质能提高人的新陈代谢率，蛋白质参与与合成几乎所有代谢过程中所需要的酶。
2，蛋白质能维持和帮助肌肉增长，帮助身体脂肪的消耗。
3，充足的蛋白质摄入，不仅有助于减体脂，还能实现增肌，达到“瘦而美”的减肥效果。
二，哪些食物富含蛋白质？富含蛋白质的食物分两大类：植物蛋白和动物蛋白。
植物蛋白：豆类，坚果类。如，毛豆，核桃，花生，杏仁，莲子等。
动物蛋白：鱼虾海鲜类，牛肉，去皮的鸭鹅肉，鸡胸肉，鸡蛋，牛奶等。
动物蛋白食物和植物蛋白食物可以互相交换食用，多种类食物更易人体吸收。
三，减脂期间每天食用多少蛋白质？减肥期间食用蛋白质需要根据自己的体力活动及体重来计算的，如下：
1，体力活动极少时，建议蛋白质摄入量每千克体重0.8~1克。
2，运动人群，体力劳动者，建议蛋白质摄入量每千克体重1.2~1.8克。
3，对于健美增肌人群来说，蛋白质摄入量应该达到每千克1.6~2.0克，比如一个75千克的人每天需要120~150克的蛋白质需要量。
建议：适量的蛋白质摄入能帮助减脂者维持肌肉，帮助增肌者增肌。运动量越大或劳动强度越大，需要的蛋白质越多。饮食中素食比例越大，需要的蛋白质越多。每天蛋白质摄入量最多不能超过每千克体重2克，否则会影响身体健康。
减肥为什么要补充足够的蛋白质1，我们吃的食物里面，蛋白质、脂肪、碳水化合物，有可能导致发胖。这三种物质中，最容易发胖的是脂肪，最不容易发胖的是蛋白质。
2，蛋白质能刺激消化道分泌一种叫“酪酪肽”的激素，这种激素能带来很强的饱腹感。能有效减少对于其他食物的摄入，达到控制体重和减肥的目的
3，蛋白质能在减肥期间保持肌肉量。减肥期间，摄入的热量会减少。身体会出现分解代谢大于合成代谢的局面，脂肪减少的同时也很容易导致肌肉的减少。在减肥期间，适当增加蛋白质的摄入量，有助于在减肥过程当中减少肌肉的丢失。
如何选择的来源分动物蛋白（肉、奶、鱼、蛋）和植物蛋白（面食、杂粮、蔬菜、水果）两大类。
在选择蛋白质食品时，以选用含有较多的人体必需氨基酸食物为宜。这类食品称为优质蛋白质食物。减肥期间高蛋白饮食同时要注意同时低脂肪。
除了鸡胸还有哪些能补充蛋白质低脂肉类如鱼，虾，瘦牛肉，脱脂奶、鸡蛋清和大部分豆制品，都是很好的低脂高蛋白来源。
能够减肥的食物有哪些？
有哪些食物可以发挥排毒和减肥的功效呢？
一、富含水分和纤维素的食物
这类食物有一个共同的特点，那就是低糖、低脂，所以对于身体肥胖的人群而言，吃了以后不会给减肥带来负担，反而还有助于减肥，这是它们的优势之一。除此之外，由于这些食物含有大量的水分，所以可以满足身体代谢所需，同时也可以促进身体排泄，这样又可以带走身体堆积的毒素。所以，大家不妨在生活中多选择蔬菜、水果类的食物，这些食物中都富含水分和纤维素。
二、富含胡萝卜素相关的食物
大家不要觉得，胡萝卜素只会在胡萝卜里面出现，并非如此，很多食物中都含有这种物质。一般来说，这种物质的作用在于，它可以帮助身体抵抗不利的氧化，同时还可以增强身体的抵抗力。还有很重要的一方面，就是它可以帮助身体清除一些有害的自由基，这就发挥了“排毒”的功效。与此同时，这类食物中含有的糖分和脂质也很少，所以多吃也不会导致身体变胖。
三、野生无毒害菌类相关食物
很多野生菌都是非常可口的食材，但是大家要注意了，这类食物并非都那么友善，要选择无毒害的菌类，才会对身体有益。一般来说，菌类食物由于含脂量低，所以不会导致身体脂肪堆积，另外还含有提升免疫力的功能，所以可以增强身体抵抗力，帮助低于内外界的有毒物质，所以也能够兼具排毒和减肥的双重功效。
夏天是减肥的季节，想要减肥更有成效，吃一些更利于减肥的食物是最好的方法之一！今天，轻妞就帮大家整理了一份最适合夏天吃的“减肥食物清单”，这些食物的加入，能让你的减肥事半功倍！
黄瓜
黄瓜爽口清脆，还有清热、解渴、利尿的作用，含水量高、热量低，含有比较丰富的膳食纤维，能够帮助加速肠道蠕动，避免便秘的发生。黄瓜中的“丙醇二酸”能够帮助抑制身体内糖类转变为脂肪，对于减肥，促进脂肪代谢有不错的功效！在减肥中推荐黄瓜，并非完全因为它减肥的功效，而是这种食物携带方便，食用简单，特别适合加餐和解馋时候吃，是减肥必备食材！
茄子
茄子是一款不错的减肥食材，每100克中只含有23大卡的热量，膳食纤维含量也不错，再加上是少有的紫色蔬菜，含有的维生素P是我们比较少摄入的！茄子虽好，但是如果烹饪方式不正确，也会变成增肥食物。这是因为茄子疏松多孔，就像一块儿海绵，吸水性特别好，也特别吸油。红烧茄子、油香茄子、油焖茄子等烹饪方式，热量直接能翻好几倍！想要吃茄子减肥，建议大家选择蒸茄子和煮茄子，想吃炒茄子的时候，可以先用热水煮一下再炒，减少吸油的效果。
绿豆
夏天的时候，一碗绿豆粥，或者一杯绿豆茶，绝对是清热去火的佳品。绿豆虽然减肥，但是千万不能放糖，不喜欢单纯绿豆粥或者绿豆水味道的人，可以适当加入一些天然的代糖，比如木糖醇、甜菊糖、赤藓糖醇、罗汉果甜苷等。
香菇
香菇的热量只有27大卡/100克，却含有3.3克的膳食纤维，是膳食纤维含量最高的食物之一。香菇中的膳食纤维，除了能够提高饱腹感之外，还能帮助清除肠道垃圾，改善肠道环境，活化肠道功能，对于减肥、排便都有很好的效果。
红薯
红薯无论是蒸是煮，味道都非常鲜美，香气扑鼻。红薯作为主食来吃的时候，热量比较低，脂肪含量更只有大米的四分之一，膳食纤维含量丰富，饱腹感强，还能帮助缓解便秘！用红薯来代替一日三餐中某一餐的米面，能起到明显的减肥效果。但是，如果既吃米面，又吃红薯，摄入的碳水化合物超标，却会变胖！
冬瓜
100克的冬瓜热量在还有9大卡，即使一口气吃下了1kg冬瓜，也不过摄入了90大卡的热量，还没有两口米饭摄入的热量高。正是因为热量低的特点，冬瓜一直都有“减肥瓜”的美称，非常适合减肥中的人吃！冬瓜中含有的丙醇二酸还能帮助提高新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪，含有的钾元素，能够中和食物中的钠元素，起到利尿、去水肿的效果。
冬瓜的吃法也多少种多样，尤其推荐清炒冬瓜和冬瓜汤，每餐安排一份，绝对能在吃饱的情况下还能控制热量摄入。
白萝卜
白萝卜的热量也很低，只含有23大卡/100克的热量，是那种吃多了也不用担心发胖的食材。这种蔬菜，还含有一些能够促进肠道油脂分解，加速新陈代谢的成分，又能消积化滞，是非常推荐的减肥食物！
绿茶
绿茶中含有大量的茶多酚，能够帮助提高新陈代谢，有数据显示，每天饮用3杯绿茶，大概能够提高人体全天基础代谢的10%。也就是说，每天安排3杯绿茶，即使在不运动的状态下，一天也能多消耗100大卡左右的热量。绿茶还有抑制食欲的作用，尤其是清晨喝一杯，不仅能够润肠通便，提高新陈代谢，燃烧更多脂肪，还能帮助一整天远离暴饮暴食。夏天，在自己的饮食中安排上述的8种食物，不仅美味，还能轻松瘦出迷人好身材！
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