浙贝母味苦，性寒，归肺，心经。浙贝母具有清热散结，化痰消庸的功效和作用，脾胃虚寒者忌服，反乌头。主要用于风热犯肺，发热，口渴咽干，兼咳嗽咳痰痰多色黄者以及痰热郁肺等症，也可以用于庸肿疮毒，乳痈肺庸，痰火郁结之瘿瘤肿大及热毒郁结郁肺引起的发热、咳嗽、胸痛等症。
贝母怎么吃？
在通常情况下，建议用贝母炖猪肺，猪肺、雪梨、川贝母，加入清水一同放入炖锅里炖，切忌一定要加一点冰糖或者红糖，因为贝母属于寒性胃苦的食物 加少许糖可以使味道更加鲜美。贝母的功效有很多，还能够降肝火，疏解身心。贝母跟梨一起熬着吃，和冰糖蒸着吃，这样才能起到很好的功效和治疗效果。
贝母是什么东西
贝母也被称为川贝，因其形似聚贝子而得名。为多年生草本，其茎直立，不分枝，鳞茎深埋土中，外有鳞茎皮，通常由2至3枚白粉质鳞片组成。茎直立，不分枝，一部分位于地下。基生叶有长柄；茎生叶对生、轮生或散生，先端卷曲或不卷曲，基部半抱茎。
川贝母是中药贝母中药用价值最高的类群，主要分布在横断山区。代表性种类有川贝母、甘肃贝母和暗紫贝母。这3个种不仅在地理分布上有重叠，特别在横断山区中部及北部地区3个种可同时出现，而且生境完全一致，均生长在海拔2800C4700 m的高山灌丛或草地中。
平贝母主产于我国东北。原植物为平贝母。本种在东北广泛栽培，有一定产量。东北产的另一种贝母――轮叶贝母，属多鳞片组，化学研究表明，其鳞茎中几乎不含生物碱，因而不宜作贝母用。植株较高大，叶多轮生或对生；花柱具乳突等是平贝母的主要鉴别特征。
贝母栽培一般采用鳞茎繁殖，选择富含有机质的砂壤土，排灌性好。在生长过程中，合理施肥对促进贝母鳞茎膨大、增加贝母产量具有重要的意义。并用黑膜覆盖的方法进行除草，可以大大地减少人工除草的工作量和对鳞茎的伤害。
贝母的功效与作用
1、清热润肺
贝母有清热润肺的功效。因贝母性寒，有一定的清热效果。且贝母本身含有生物碱，有很好的化痰效果。因此，适当服用贝母，可很好消除肺热，并对肺热上火引起的感冒、发烧，有一定的预防效果。
2、抗菌消炎
贝母还有一定的抗菌消炎作用。科学实验表明，贝母对部分细菌的生长和繁殖，有明显的抑制作用。如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等。且对于咽喉炎、咳嗽发烧等，可服用贝母，能起到消炎作用。